西瓜最有营养的部分是哪

营养最丰富的地方在靠近皮的部分，就是红绿相交的部分。

瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。

西瓜最有营养的部分是哪

延伸阅读

西瓜皮营养价值及功效与作用

1、西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，能够促进尿素形成，从而具有利尿作用，对于肾炎水肿，肝病黄疸和糖尿病起到辅助治疗作用，此外，西瓜皮还能起到解热，促进伤口愈合，促进人体皮肤新陈代谢吸收的功效，还能使皮肤变得更加光滑白嫩。

2、中医方面，西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况，那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。

3、消暑利尿。

4、夏季痤疮：西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。

5、健脾消暑。

6、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘。

7、壮阳。

8、清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。

9、去痱子：西瓜皮具有清热解毒的作用，所以无论是内服还是外用都有着很好的去痱子的作用。

10、美白：期使用西瓜皮，能够有效的滋润皮肤，令皮肤更加的白嫩，还能够有效的淡化脸上的痘印以及斑点。

11、预防高血压：讲新鲜的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能够有效的预防高血压。

12、缓解风火牙痛：将西瓜翠衣进行日晒夜露，研磨成为粉末之后加入适量的冰片，然后敷在患处，这样能够有效的缓解痛苦。

西瓜的营养价值及功效与作用

1、西瓜每百克中含有蛋白质0.6克、碳水化合物56克、胡萝卜素650微克、维生素c6克、钙20毫克、铁025毫克等，以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、精氨酸、谷氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等有机物，还含有乙醛、丁醛、异戊醛等挥发物。

2、清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃西瓜症状会马上改善。

3、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。

4、西瓜还含有能使血压降低的物质。

5、吃西瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

6、增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

西瓜的营养价值和食用禁忌

1、现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

2、西瓜是一种最富有营养、最纯净、使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。

3、西瓜虽好，但有些病人却不能多吃。如糖尿病患者吃多了会加重病情；体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状；充血性心力衰竭者和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧增加，会加重心脏和肾脏的负担；口腔溃疡者食之过多，会因西瓜性寒而加重溃疡程度。如将西瓜放于冰箱冰柜中，上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之后体弱者亦不宜食用。