时间：2023-07-13 13:12:03 浏览：67
红萝卜排骨汤的营养：口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
红萝卜排骨汤需要的材料包括排骨500克、玉米200克、红萝卜100克、葱两根、姜三片、枸杞20克、盐10克。
具体做法为：
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片；
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净；
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水；
4、煮至水去了三分之一，将葱白捞出；
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟；
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
莲藕排骨汤的营养价值
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
做法：
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
排骨有营养还是猪蹄有营养
排骨和猪蹄都有不同的营养。
1、猪蹄的营养：猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了百分之七十，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肢干燥，出现皱纹。
而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，这种物质具有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状
营养排骨汤
1、营养排骨汤是一道以排骨、胡萝卜、玉米、铁棍山*、新鲜香菇为主要食材，以盐作为辅料制作的汤品。口味咸香。
2、先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。
3、把胡萝卜、玉米、铁棍山*都切成合适的段，胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段，铁棍山*用水洗干净后，一只手拿着山*，另一只手拿削皮器把山*的皮削了，可以边削边切，这样就不会让手痒了。新鲜香菇对半切开后再切两刀，成尖角三角形。
4、锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料，然后放少量的盐，只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道，此汤宜淡不宜咸。最后盖上锅盖放上压汽阀开中火煮，等上汽后再煮十分钟就可以熄火了。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐，别太多了，到第二顿会很咸就不好喝了，此汤喝的就是清淡甜甜的味道。
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