时间：2023-07-16 07:00:26 浏览：21
1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者有益；
2、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；
3、能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲；
4、排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；
5、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
牛排骨怎么炖汤才好喝又营养
萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。
将萝卜清洗一下，放在案板上切开。
随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。
接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒，加入一些清水。
盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
焖至没气后开盖，最后，加适量的生抽。调味翻匀，即可。
排骨和什么一起煮汤最有营养
可以和莲藕、玉米、苦瓜、黄豆、山*、酸菜、西红柿、萝卜、小白菜、芋头等等一起煮汤。
山*排骨汤：
材料：净排骨500克、山*250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜。
制法：
1、将排骨切成5厘米的条状，放入沸水中煮5分钟，洗净，沥干水分；
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
3、将山*皮放入沸水中煮2分钟，待排骨炖至5成熟时，放入山*炖3小时；
4、待排骨酥烂时，放入盐、味精、胡椒粉即可。
苦瓜排骨汤：
材料：猪排骨、苦瓜、大葱、姜、香油、酱油、植物油、味精、冰糖。
做法：
1、 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；
2、 排骨洗净、切块；
3、 炒锅放植物油烧热，爆香葱和姜；
4、 加入排骨和酱油和冰糖，翻炒几下；
5、 加入开水，待煮沸后投入苦瓜，文火炖煮至肉烂；
6、 出锅前加入味精、淋上香油即可。
排骨怎么炖好吃又营养
1、玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3、加入三大勺黄豆酱；再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
4、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
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