时间：2023-08-03 12:10:02 浏览：48
因为炒饭里面可以加入各种食材，营养因不同食材而不同。但总的说来，各种营养成分非常丰富。单单炒米饭的营养成份是碳水化合物、米精蛋白、氨基酸、矿物质、膳食纤维、b族维生素等。
炒饭做法：1、香葱芹菜洗净切碎；2、香菇洗干净后挤干水切丁，胡萝卜和南瓜切丁；3、鸡蛋打散备用；4、锅中倒少许油，油温五成热后下蛋液快速炒散；5、鸡蛋先装盘备用；6、锅中倒油，油热后放所有蔬菜丁，香葱除外，中大火翻炒；7、炒至蔬菜发软，放香油调味；8、加入适量盐，适量五香粉，翻炒均匀；9、加入白饭，中大火翻炒，炒久一点米饭更香；10、炒至米饭粒粒分明有弹性，加鸡蛋，加香葱芹菜，再加适量味极鲜，翻炒均匀即可起锅。
营养蛋炒饭做法窍门
1、材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。
2、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子敲打均匀。
4、起锅烧油，鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中，然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎，关火，盛出备用。
5、起锅烧油放入胡萝卜、玉米粒和虾米一起翻炒2分钟后盛出备用。
6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后，倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟，即可出锅了，一道营养美味的蛋炒饭就做好。炒饭最好用剩饭，放入冰箱冷藏后口感会更加爽口。
五彩营养炒饭怎么做
1、主料：熟米饭150克，胡萝卜、鸡腿菇、无淀粉火腿、甜豌豆各50克，紫甘蓝少许。辅料：盐、橄榄油各适量，葱末少许。
2、将胡萝卜、鸡腿菇、紫甘蓝均洗净，切成丁；火腿切成丁备用。
3、将油锅饶热，放入葱末煽香，倒入胡萝卜丁炒软，放入鸡腿菇丁炒熟，后放入火腿丁、甜豌豆翻炒。
4、最后倒入熟米饭，炒到松散．加盐调味。
5、装盘后，用紫甘蓝丁围边装饰即可。
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