时间：2023-08-03 11:08:01 浏览：74
洋葱含有大量的维生素，而且在中*方面，洋葱属于发散物，可以壮阳，而鸡蛋是滋阴的佳品，两者搭配，不仅是美食，而且搭配合理，滋阴壮阳。洋葱炒鸡蛋是一道简单又营养的美食。下面介绍洋葱炒鸡蛋的做法：
1、洋葱去皮，切粗丝，鸡蛋打散成蛋液，备用；
2、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入步骤1的蛋液炒至凝固，盛起备用；
3、于步骤2的原锅中，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的洋葱丝炒至松软；
4、于步骤3的锅中加入水拌炒，续加入盐、黑胡椒粉等调味料调味，再加入步骤2的炒蛋拌匀即可。
洋葱有什么营养
洋葱营养价值如下：
1、洋葱具有发散风寒的作用，洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素a的植物。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
一个洋葱的营养
1、洋葱是极少数含有前列腺素a的蔬菜，前列腺素a是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
2、洋葱富含维生素c、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素e等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
洋葱的主要营养成分是什么
洋葱每100g含蛋白质l.6g，碳水化合物6、3 g，纤维0.5g，钙12mg，磷46mg，铁0.6mg，胡萝卜素1、2mg，尼克酸0.5mg，另外还含有葱蒜辣素、硫化丙烯等。
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