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怎样炖排骨汤最有营养

时间:2023-08-10 15:16:01 浏览:56

备料:排骨1根、白萝卜1根、红枣适量、枸杞适量、盐适量。

做法:1、把白萝卜洗净刨皮切块。

2、把排骨剁块、洗净。

3、砂锅里先加入白萝卜,再加入排骨。

4、添水稍淹过食材。

5、放电炖锅中,调至慢炖,3小时。

6、炖两个小时后,准备适量枸杞和红枣,洗净。

7、加入锅中,继续炖。

8、炖至最后半小时加盐调味即可。

怎样炖排骨汤最有营养

延伸阅读

牛排骨怎么炖汤才好喝又营养

萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。

将萝卜清洗一下,放在案板上切开。

随后,将切好的萝卜下入高压锅中,合入焯好的牛排骨。

接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒,加入一些清水。

盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

焖至没气后开盖,最后,加适量的生抽。调味翻匀,即可。

排骨炖豆腐香菇的营养价值如何

排骨含有动物蛋白质和骨胶原蛋白和多种氨基酸,补肾养血,滋阴润燥,补中益气,滋养脾胃,改善贫血增加人体免疫力和细胞活力;豆腐中含有的高钙质和高植物蛋白质,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄,与排骨搭配可以起到1加1大于2的作用;香茹有丰富的磷的含量,以半纤维素为最多,此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖,具有抗变异细胞质的作用。

排骨汤怎么炖好喝又营养

1、准备新鲜排骨1斤,买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。

2、山*削皮切成小节,大枣,枸杞分别泡好,葱姜切片。

3、盆内加入足量清水,放入盐,花雕酒搅匀,放入排骨浸泡30分钟,去腥。

4、锅内加入足量清水,下入排骨汆烫3-5分钟,撇去浮沫,捞出控干水分。

5、另起锅加入底油烧热,放入排骨块煸炒3分钟,然后加入清水烧开。

6、放入葱姜片,大枣,小火炖煮30分钟,然后再加入山*节,枸杞,加盐调味。

7、再炖煮10分钟即可,喝的时候撒点香菜末或者香葱末,美味完成。

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