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西红柿的营养

时间:2023-10-07 18:22:04 浏览:31

1、含有丰富的维生素c,而维生素c有很强的促进免疫物质生成的作用,对于抵抗力低下的人适当吃西红柿,通过补充维生素c而有很好的增强免疫力的功效。

2、能够提供丰富的番茄红素,而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。

3、能够为机体补充丰富的有机酸,进而能够很好的促进消化液的分泌,对于食欲不振、腹胀、消化不良的人,适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。

西红柿的营养

延伸阅读

胡萝卜和西红柿哪个营养价值高

西红柿的营养价值要高一些。西红柿含有番茄素、苹果酸、柠檬酸和糖类,还富含胡箩卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

胡萝卜含有大量的蔗糖、淀粉和胡萝卜素,还有维生素b1、维生素b2、叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸及多种矿物元素,具有丰富的营养成分,能够补充人体多种营养元素。

如何简单制作美味营养的西红柿炖牛腩

1、牛腩适量,西红柿适量,料酒适量,葱姜适量,生抽适量,蚝油适量,精盐适量,鸡精适量,老抽适量,冰糖适量,香叶适量,八角适量,胡椒粉适量,葱花适量。

2、首先准备牛腩,切成大长条,改刀切成小4方块,碗中加水把牛腩的血水清洗干净。接下来把西红柿切成十字花刀,放入碗中,加入100度的开水烫一下,轻松去皮。

3、然后继续把西红柿一切两半,顶刀切成小四方丁,再把另一半切成大的三角块,锅中我们加入少许的水,冷水下入牛腩肉,加入少许的料酒,大块葱姜,用勺子搅拌,开锅以后撇去浮沫,捞出洗净,锅中加入少许的油,下入大块葱姜炒出香味,加入西红柿丁,开小火,接着下入牛腩,加入少许的生抽和蚝油。

4、最后多加入一些开水,加入4块半冰糖,少许的老抽上色,一片香叶,一瓣八角,它盖上锅盖,下入西红柿,再准备点精盐、鸡精、胡椒粉,开大火炖10分钟,出锅前撒上小葱花,家常版的西红柿炖牛腩即可制作完成。

西红柿营养价值

1、营养成分上,番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分,每100克番茄中就含有维生素c5mg、维生素a192ug,镁12mg、磷22mg,此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。

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