时间：2023-11-01 14:12:04 浏览：32
1、海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
2、海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（epa）、二十二碳六烯酸（dha）等不饱和脂肪酸，epa、dha有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
营养海鲜粥做法图解
1、虾粥。材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根。
2、做法：沙虾剥皮去头留肉备用。
3、香菜洗净切寸短。
4、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
海鲜干货的营养价值
主要营养价值有以下四种：
1、鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人、老年人和儿童食用；
2、鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪很低，多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，适合老年人及心血管病人食用；
3、鱼类脂肪含有极丰富的维生素a和维生素d，鱼肉中还含有一定量的尼克酸和维生素b1；
4、水产品中还含有无机盐，如钙、鳞、钾，海带、紫菜等海中植物，含有丰
海鲜钉螺有什么营养
海鲜钉螺富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。
注意事项：钉螺是血吸虫的中间宿主，血吸虫可引起人、畜、禽得血吸虫病，严重危害健康。食用钉螺一定要处理干净方可使用。
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