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苦瓜和什么搭配最有营养

时间:2023-11-13 14:14:01 浏览:42

1、苦瓜有多种生物活性物质,青椒中维生素c的含量较丰富。两者搭配食用,营养全面,具有美容养颜、增强体质的作用。

2、苦瓜配鸡蛋,黄绿相间甚是好看,而且含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素,能帮助人体补充营养、增强体质。

3、苦瓜和茄子都是心血管疾病患者的保健食品,搭配食用,可互相促进营养物质的吸收,非常适合心血管疾病患者日常食用。

4、苦瓜搭配猪肉,有荤有素,营养全面,具有清热、明目、健脾等多种保健功效。

苦瓜和什么搭配最有营养

延伸阅读

苦瓜怎么做才有营养

第一,苦瓜炒蛋 :

做法步骤:

1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略抄一下;

2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;

3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可;

第二,清炒苦瓜:

做法步骤:

1、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形;

2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上;

3、小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘;

第三,香杞苦瓜 :

做法步骤:

1、苦瓜洗净对切,除籽及白膜,入滚水烫;

2、枸杞洗净备用;

3、热油锅,将苦瓜、酱油、水加入锅中,以小火焖煮入味;

4、起锅前,再加入枸杞拌炒即可。

苦瓜怎么吃营养价值最高

1、生吃:生吃苦瓜比熟吃苦瓜更能吸收苦瓜中的营养,对于不怕苦的朋友来说,直接生吃苦瓜最简单方便;

2、榨汁:榨汁是苦瓜营养物质最有效吸收的方法,如味道实在难喝可加入番茄或者猕猴桃一起榨汁,但不能加入糖或者含糖量高的水果,会破坏苦瓜中苦瓜素的稳定;

3、苦瓜鸡蛋:苦瓜和鸡蛋一起食用能保护骨骼、牙齿和血管,能够促进铁的吸收,有健脾治疗胃疼等功效;

4、凉拌苦瓜:将苦瓜焯水过,加入调料拌好之后食用,能完整保留苦瓜的营养物质;

5、苦瓜茶:苦瓜茶是有益人体吸收的食用方法,将苦瓜切片晒干或者用平底锅烘干,可泡茶饮;

6、做汤:苦瓜做汤是夏季常见使用方法,苦瓜皮蛋汤、苦瓜绿豆肉汤是不错的选择。

苦瓜怎么做好吃又营养

1、凉拌苦瓜。苦瓜洗净,从中间切成段。把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。干柠檬片用开水浸泡15分钟。锅里水开后,倒入苦瓜片。加入几滴油,煮至苦瓜变软。把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。倒入柠檬水,拌匀。加入适量生抽。把蒜捣成泥,加入。把干辣椒剪成小段。加入少量味精。把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可。

2、苦瓜具有清热解毒、滋阴明目、养血益气的功效;

3、增强机体免疫力,促进皮肤新陈代谢,使皮肤细腻有弹性,是天然的美容剂;预防坏血病防止动脉硬化、保护心脏、保护细胞膜、防癌抗癌;降血压、降血糖、降血脂、减肥消脂;健脾开胃、消炎退热、增进食欲;养血滋肝,润脾补肾,祛除邪热、解除疲劳

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