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你知道海带的真实营养价值吗

时间:2023-11-16 18:22:01 浏览:91

海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。

海带经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种合成甲状腺素的重要原料,吃海带可以预防甲状腺肿大发生。

由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带有助于预防和减少头发变白。

你知道海带的真实营养价值吗

延伸阅读

海带排骨汤的营养

1、带排骨汤, 是浙江一带传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

2、利尿消肿,防止肾功能衰竭。排骨海带汤,它的功效是非常好的,那么海带当中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可以防止肾功能衰竭,老年性水肿,*物中毒等。

3、甘露醇与碘、钾、盐酸等协同作用,对于防止动脉硬化,高血压,慢性气管炎,慢性肝炎,贫血,水肿等疾病都有比较好的作用。而且海带当中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对于心脏病,糖尿病,高血压有一定的防治作用。那么在中医上认为海带性味咸寒,具有软坚散结,消炎平喘,通行利水,祛脂降压的功效,对于防止肺病有较好的作用。

海带汤怎么做营养

1、食材:裙带芽200克(普通裙带也可);瘦牛肉200克;水1大碗;胡萝卜1/3根;调料:盐;适量蒜末1大勺;香油1茶勺;葱末1茶勺;鸡精少许。

2、裙带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。

3、锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。

4、再放入牛肉片,炒至牛肉变色。

5、倒入清水大火烧开。

6、下海带芽转小火煮5分钟。

7、撇去汤表面的浮沫。

8、加入适量盐和胡萝卜片略煮。

9、然后加少许鸡精调味即可。

排骨海带汤有什么营养

海带排骨汤好处:可防人体缺钙,还有降血压的功效,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

排骨海带汤是浙江省传统的名菜,属于浙菜系。主料为排骨和海带,排骨富含蛋白质,海带含多种微量元素,该汤就是以海带配以排骨炖制而成,汤菜肉烂脱骨,海带滑烂,整菜味美,汤鲜。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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