时间:2023-11-29 08:02:01 浏览:79
1、营养价值:虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。
2、功效与作用:其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
大虾的营养做法
准备好食材:大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
碗中加入一勺盐、白糖、鸡精,适量醋、生抽,加适量水调汁。
虾装碗,加入适量料酒,1/2勺盐,搅拌腌制十分钟。
锅内倒油,烧热放虾。
炸至金黄色。
装盘待用。
另起锅,适量油,依次放入蒜末、姜末、花椒爆香,然后放入番茄沙司,调好的料汁。
熬出浓汁。
倒入大虾,翻遍均匀入味。
番茄沙司炒大虾完成。
大虾有什么营养价值
1、大虾的营养成分很丰富,有蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素a、、维生素e、钙 (62.00毫克)、磷、钾 、钠 、镁 、铁、锌 、硒 、铜。含有水分77克,蕴含热量90千卡。
2、其中,大虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死。还有,它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂,对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。
大虾如何做营养汤
1、将大虾(对虾)剪去须,枪,腿,抽去沙包,沙线,片成两片,再片成片,木耳用温水泡发后,一切两。
2、油菜心洗净,开水一烫,冷水过凉,切成3.3厘米的段,将炒锅置火上,放入花生油烧热,加上葱、姜末炝,再加上虾脑、虾片煸炒几下,加入味精、料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳烧开后撇去浮沫。
3、将其炖熟,调好口味,盛入汤盘内,淋入鸡油即成。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢