早餐营养饼怎么做

1、玉米面发面饼：先把200克的玉米面用开水烫熟它，稍微晾凉加入3g酵母搅匀打一鸡蛋，再加入200克的小麦面粉，搅拌成浓稠的面糊即可，放入冰箱冷藏低温发酵。第二天一早在平底锅中刷油，把面糊倒进平底锅，摊匀后开小火烙，一面定型就翻另一面。看到发面饼明显比之前变厚了，按压回弹说明就熟了。

2、葱花发面饼：首先前一天晚上将面团伙好，小麦面粉300g，加3g酵母，用200ml的清水搅拌成面糊，先不要加葱花，不然一夜就不新鲜了，把面团放入冰箱冷藏发酵；第二天早上切点葱花，将发好的面团揉匀排气之后擀开撒葱花，适量的盐，抹油，折叠起来这样做块小一些容易烙熟；平底锅先不要开火，放入面饼，二次发酵5分钟再开小火烙；一面烙至金黄就翻另一面，大概烙五六分钟就熟了，葱香味十足。

3、酸奶动物饼：碗里打上一颗鸡蛋，加80g牛奶，60g酸奶，20g白砂糖，全部搅匀，再筛上100g低筋面粉，3g无虑泡打粉;再次搅匀，搅拌到细腻浓稠的面糊就可以了，带有卡通图案的平底锅烧热，刷一点点食用油，舀上一勺面糊，小火煎，不停地翻面让它均匀受热，表面出现气孔就翻面，再煎一分钟就熟了;好吃的酸奶动物松饼就可以出锅啦，再煎一颗鸡蛋，煎几只虾，美味又营养的早餐就完成了，这个早餐简单省事，手不沾面几分钟就搞定。

4、蔬菜鸡蛋饼:首先将洋葱切成细丝，胡萝卜给它擦丝，西蓝花清洗干净用擀面杖把花和梗敲碎，这样西蓝花的梗也不浪费，全部切碎；把所有蔬菜装到大碗中，加入两颗鸡蛋，一大勺玉米面粉，两勺小麦面粉，加适量盐，蚝油，鸡汁调味，搅拌到面糊全部裹上蔬菜即可；电饼铛预热刷点油，把蔬菜糊倒进去摊平；电饼铛两面加热，烙到定型翻面，让饼受热均匀，翻两次面，烙5、6分钟就可以出锅了。

5、苹果饼:取270克面粉，加入3克左右的酵母粉，用温水和面，这样可以使做出来的面团更柔软，搅成面絮状之后下手揉成面团，前一天晚上低温发酵至两倍大;再来准备一个苹果，将苹果洗净后去皮先切片再切成条，最后切成苹果丁备用。锅中倒入适量的清水，水开后下入一大勺白糖，糖的量要根据自己的口味来添加，不喜欢吃甜口味的也可以不加白糖，炒至白糖完全融化之后下入苹果丁，改小火，中间要不停的翻炒，将苹果的水分给炒出来，大约炒1分钟之后再倒入一勺熟芝麻，盛出来备用。早上起来，将发好的的面团取出来放在案板上揉匀，然后搓成长条，用手揪成面剂，再将面剂搓成圆团，然后轻轻地按扁，用擀面杖擀成圆面皮，然后包上适量的苹果馅料，再盖上一层薄棉布，进行二次醒发10分钟。电饼铛预热，在里面刷上适量的食用油，放入电饼铛里盖上盖子烙3分钟，3分钟之后全部翻面再继续烙3分钟，中间要反复翻面，烙至两面都成金黄色，按压的时候能快速回弹，就证明已经熟了，全程大约需要8分钟左右。

早餐营养饼怎么做

延伸阅读

好吃营养的早餐面做法

1、西红柿鸡蛋汤面

做法：锅中放油烧热，加入葱花炒香，加入西红柿丁，中火翻炒均匀，加入1勺盐、1勺糖和适量的番茄酱，翻炒至西红柿出汤，锅中加入适量的清水，烧开，下入面条，用筷子搅拌均匀，两分钟后加入鸡蛋，保持小火等到鸡蛋凝固，开大火煮到面条熟就可以了，出锅之前撒上少许的香油和香菜，就可以出锅了。

2、小葱麻油酱油面

做法：锅中放入适量清水的烧开，舀一勺倒入碗中，将面条下入锅中煮2—3分钟，在煮面条的过程，来制作汤底，将有热水的碗里加入适量的酱油，汤底就做好了，面条煮好捞出放入碗中，再加入麻油和葱花，一碗好吃的小葱麻油酱油面就做好了。

3、家常汤面

做法：锅中加入适量的清水，烧开，下入面条，直到煮熟，煮面的过程中，开始调汤底，碗中放入适量的生抽、麻油和冷开水搅拌均匀，等到面条煮熟之后，捞出放入碗中，撒上葱花，一碗好吃的家常汤面就做好了。

4、麻油阳春面

做法：锅中加入适量的清水，烧开，加入少许盐，把小青菜放进去烫熟，捞出，然后把面条放进去，煮至面条软熟，碗中加入生抽、麻油和热水，等到面条熟了，捞出放到碗中，再将小青菜摆上即可。

减肥营养早餐

1、西式早餐，杂粮面包、牛排（鸡蛋）、水果（蔬菜沙拉），西式早餐和中式早餐一样营养丰富，既能提高代谢帮助减肥，还能增强饱腹感防止饥饿。

2、谷物早餐，杂粮谷物、脱脂低糖的纯酸奶、水果，谷物早餐制作简单，只要将丰富的谷物加入到酸奶中，再搭配适合量的水果，就可以直接食用。非常适合早上时间紧迫的人群。

3、中式早餐，杂粮米饭（粥）、清炒蔬菜（蔬菜、水果沙拉）、鸡蛋（鸡胸肉、鱼肉），对比于精白米，杂粮米含有大量的食物纤维和矿物质，有更好的消化和增强饱腹感的效果。鸡蛋或者鸡胸肉等含有大量的蛋白质和氨基酸，有提高代谢的作用。

儿童营养早餐

1、速冻包子2个+鸡蛋1个+蒸南瓜1块+百香果汁1杯+苹果1个：这个早餐真的是一点技术含量都没有，只要一起放蒸锅里蒸熟就行啦！包子可以选孩子喜欢的馅，或者换成馒头也行。家里常备一些速冻包子、速冻馒头之类的，早餐简直不能太快。

2、燕麦黑芝麻饭团+鸡蛋1个+青菜+苹果半个+葡萄干若干：这个燕麦饭团是我家孩子的最爱，将剩米饭、黑芝麻、燕麦、酱油一起拌匀，与鸡蛋一起蒸，青菜水里煮熟，可以吃啦！

3、鸡胸肉意大利面：意大利面煮熟，另起一锅水煮熟鸡胸肉和西兰花，煎一点鸡蛋，然后就可以开吃啦！我家喜欢煮意大利面，因为怎么熟都不会粘一块，最适合我这种不爱看火的人。

4、自制鸡胸肉燕麦包+奇异果+牛奶：很难得出现牛奶哈，因为我懒得去买，哈哈。鸡胸肉燕麦包是自己做的，是我自己的减脂餐，但也很适合小孩吃哦！儿童早餐实在不适合吃那么油腻的食物，如果有人想知道怎么做的，给我留言哈，我过几天出个菜谱。

5、红糖发糕+西兰花炒鸡蛋：红糖发糕非常简单，面粉200克，红糖20克，酵母3克，燕麦20克，牛奶130克，全部拌匀，放冰箱冷藏发酵一个晚上，第二天起来排起，静置发酵30分钟，冷水上锅蒸25分钟。