时间：2023-12-08 08:02:02 浏览：82
1、虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
2、不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。
怎么做虾米鸡蛋好吃又营养
1、怎么做虾米鸡蛋好吃又营养：
鸡蛋两个、虾米适量、食用油适量、葱适量、味精少许。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量虾米，加入虾米后可以不用加盐。加入葱段，搅拌均匀。锅洗净放入适量食用油，打入鸡蛋液。翻炒一会儿，加入少许味精，搅拌均匀，关火。盛入盘子，即可食用。
2、虾米鸡蛋的营养价值：
虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
波士顿龙虾的营养价值
1、波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪。
2、波士顿龙虾维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
3、从蛋白质成分来看，波士顿龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。
4、波士顿龙虾其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，波士顿龙虾还含、有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
5、波士顿龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、波士顿龙虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
北极虾营养早餐饼
1、食材：面粉150克、北极虾80克、西红柿30克、鸡蛋1个、葱3克、盐少许。
2、准备好面粉、北极虾、鸡蛋、西红柿、葱等所有食材。
3、将虾剥去虾壳，取一半虾仁切碎。再将葱和西红柿分别切碎备用，注意西红柿丁不要切太大。
4、把面粉、鸡蛋、盐，都放入一个大碗里调成面糊。
5、再加入葱花、西红柿丁、2勺水调拌均匀。
6、调均匀后，再反复调拌几下，然后放置10分钟醒一会儿，这样摊出来的饼会口感劲道一些。
7、平底锅烧热，擦上少许油，然后倒入一勺面糊，将平底锅拿起来轻轻摇一摇，将面糊摇匀即可。
8、趁着面糊还没有凝固的时候，放入几颗北极甜虾，调至小火煎，直到面糊完全凝固即可盛出食用。
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