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紫菜的营养价值及功效

时间:2023-12-20 21:28:01 浏览:95

1、排毒抗癌:紫菜含量大量膳食纤维,约占总重的1/3,它不能被肠道吸收消化,会刺激肠道加速蠕动,在肠道中吸水膨胀并吸附有害物质,同时将较硬的粪便变软易于排出,有助于预防便秘和肠癌。此外,膳食纤维还能增殖肠道有益菌,帮助调节肠道菌群平衡和保持肠道健康。

2、预防甲状腺肿大:紫菜中的含碘量尤其高,经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。

3、预防心血管疾病:紫菜中的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素含量丰富。实验表明,镁元素能够防止身体软组织钙化,磷元素可以软化血管,钾是心血管健康的“保护神”,经常食用紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。另外,紫菜中的膳食纤维能够降低胆固醇的吸收率并促进胆固醇的排泄,从而降低体内和血液中的胆固醇水平,有助于预防动脉硬化和冠心病。

4、补钙:说到补钙,人们首先想到是牛奶、骨头,但其实紫菜的含钙量也是很高的,每100g紫菜约含钙422毫克,经常吃紫菜还能提高免疫力呢。

5、补充蛋白质:紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜,可与大豆媲美,因而也被称为“海之豆”。

6、益智补脑:紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸,对保护大脑、提高记忆力非常有好处。

紫菜的营养价值及功效

延伸阅读

紫菜的营养价值

1、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。

2、维生素c的含量也很高。 维生素b12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。

3、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途。

海苔与紫菜在营养上有何区别

1、海苔是在海中互生藻类的统称,又称紫菜。紫菜是可食用的。它和大部份的藻类不同,是肉眼可见的多细胞生物。

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋*物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。还有减肥的作用。

2、紫菜,是在海中互生藻类的统称。

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其 蛋白质含量超过海带,并含有较多的 胡萝卜素和 核黄素。

紫菜的营养成分有哪些

紫菜的营养成分及功效如下:

1、紫菜含碘量很高,可治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2、其富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,改善妇幼贫血的情况,促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

3、紫菜所含有的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低血清胆固醇的总含量。

4、紫菜具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因紫菜中的无机质含量极为丰富。紫

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