时间：2023-03-11 08:05:01 浏览：31
食材：骨头适量、莲藕适量，莲子适量，玉米适量，胡萝卜适量，枸杞适量、姜片适量，大料适量，茴香适量，桂皮适量。
制作方法：
1、骨头洗干净，放入锅中加冷水，冷水多一些，开火！冷水慢慢加热，可将骨头中的蛋白质融入到汤中，水开后去血、肉末，小火熬两小时；
2、加入其他副菜和辅料，如莲藕，莲子，玉米，胡萝卜，枸杞等；
3、加入少许醋，即可以去肉腥味也可以使肉质变嫩；
4、加入适量调料，如姜片，大料，茴香，桂皮等；
5、最后放盐，出锅即可。
茶树菇排骨汤做法
1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
排骨煲白萝卜怎么煲有营养
材料：白萝卜一个，排骨半斤，葱，香菜。
调料：盐三分之一汤匙，浓缩鸡汁1汤匙，料酒三分之一汤匙，香油二分之一汤匙，胡椒粉三分之一汤匙。
做法： 1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。
3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。
4、添入三分之一汤匙盐，1汤匙浓缩鸡汁，三分之一汤匙料酒，二分之一汤匙香油和三分之一汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。
5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
排骨怎么做催奶汤
排骨做催奶汤的方法步骤：
1、准备好排骨、白萝卜、料酒、醋、姜、盐、葱；
2、将排骨用开水洗净后沥干水分，然后把白萝卜洗净切块；
3、把排骨放入砂锅中，倒入半锅水，中火炖10分钟；
4、将白萝卜倒入砂锅内并放入醋、料酒和姜片，高火炖5分钟后切断电源；
5、一小时后插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀；
6、盖上盖子，使用小火炖半小时，出锅前放入葱花即可完成。
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