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海带有何营养价值

时间:2023-04-06 15:30:01 浏览:33

海带,是人们餐桌上的常客,因为它的味道爽脆鲜美,营养丰富,并且价格低廉。经常食用海带可以起到补碘的作用,能够预防甲状腺肿大,那么甲状腺疾病患者可以食用海带吗?本期的健康饮食文化,为你解析。

海带的营养价值

海带,又名江白菜,是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的*用价值。海带含有丰富的钾、碘等矿物质,具有“碱性食物之冠”的美称,而且还是防治甲状腺肿的良*。海带中的碘极为丰富,此元素为人体内合成甲状腺素的主要原料。

此外,海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清楚肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。海带还具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

甲状腺疾病患者能吃海带吗

对于甲状腺疾病患者能不能吃海带这个问题,应该辩证看待。首先我们要认识清楚甲状腺疾病主要粗分成两大类:甲减和甲亢。

甲减主要是由于缺碘的原因导致的,由于缺碘就容易导致患者出现甲减现象,那么这类患者当然是可以食用海带的,而且还要多吃一些其他的含碘食物,在控制总体摄入量的同时,适当地食用海带,不仅能够对病情起到缓解作用,同时又能够补充人体所需营养成分,对人体发挥积极的作用,有利于人体健康。

患者如果出现甲亢,那么就有可能是由于碘过量的原因导致的,对于此类病人来讲,当然不能食用海带,海带中虽然含有丰富的营养物质,但是同样含碘量也是比较大的,食用海带会增加患者体内的碘元素,加重病情。甲亢患者应该多喝水,能够有效排出人体有毒物质,促进人体新陈代谢。还可以稀释人体碘元素的含量,多吃清淡的食物。

因此,甲状腺疾病患者如果想食用海带,那么就应该提前向专业医师咨询,了解自己是否属于可以食用海带的人群。

海带有何营养价值

延伸阅读

蘑菇海带能同食吗

可以的,蘑菇海带汤是由蘑菇、海带等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。蘑菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。蘑菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸,所以常吃蘑菇,可健体益智。

海带与蘑菇搭配在一起,有助于清理肠胃,达到减肥的目的。蘑菇给人体提供了大量的营养,增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分,而且很多蘑菇吸附能力强,在生长过程中会吸入重金属等有害物质。

海带可以和哪些食物一起煲汤

可以和海带一起煲汤的食物有许多,例如:排骨、虾仁、白萝卜。

1、海带和排骨:海带和排骨煲汤,此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。

2、海带和虾仁制作方法:虾仁清理干净,海带泡发,切块待用,嫩姜切成块备用;汤锅加入适量清水,煮开,将嫩姜下锅煮至出味;然后加入海带丝,待海带丝出味后,倒入去壳和头的虾仁;煮至虾仁变色后,加入盐和适量橄榄油,稍煮片刻,即可出锅。

3、海带和白萝卜制作方法:水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净,切断;姜洗净,切丝;锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝大火;再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。

海带丝有什么营养

海带又名昆布,有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军之美誉。海带丝中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。头发光泽由于体内甲状腺素发挥作用而形成。磺可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生之隐患。含较为丰富之钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。海带丝胶质能促使体内放射性物质随随大便排出体外,从而减少放射性物质在体内的积聚,亦减少放射性疾病的发生率。

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