时间：2023-04-09 10:15:01 浏览：32
现在基本都是独生子女，孩子都是父母的心头肉，每个父母都想把最好的留给孩子，希望他们健康成长，对于吃的也是很舍得，可是孩子应该怎么吃才能有营养，才能健康呢？本期饮食文化为大家介绍儿童营养食谱，儿童营养不良的危害。
儿童营养食谱
1、汤面
食材：面条、黄瓜、酱油。
步骤：
（1）锅内倒入清水煮开，放入面条。
（2）将黄瓜剥皮，切成丝状，放入锅内。
（3）将煮熟的面条和黄瓜装入碗内，倒入酱油即可。
功效：面条热量低，且不含胆固醇，还能帮助分解脂肪。其含有的营养素能够满足孩子成长发育的需要，含有的纤维素能促进孩子肠胃蠕动。合理食用面食能够增加孩子的食欲，增强消化系统功能。
2、南瓜拌饭
食材：南瓜、米、白菜叶、盐、食用油、高汤。
步骤：
（1）将南瓜削皮，取一片切成小粒。
（2）将洗干净的米放入电饭煲，加入高汤。
（3）水沸腾后，加入南瓜小粒和白菜叶。
（4）待饭煮熟，加入适量的食用油和盐。
功效：南瓜含有va、vb1、vb2、vc以及胡萝卜素和蛋白质，能够帮助宝宝去除体内的蛔虫。注意6个月以下的宝宝不宜食用。
3、馄饨
食材：猪肉、干香菇、馄饨皮、肉汤、韭菜、酱油。
步骤：
（1）将猪肉剁碎，韭菜洗净切成小段。
（2）用开水泡发干香菇，并将切细的香菇和猪肉、韭菜搅拌均匀。
（3）用皮包好肉馅。
（4）锅内倒入肉汤煮开，放入馄饨，煮熟即可。
功效：馄饨根据陷的不同，营养成分也不同。家长可以将孩子不爱吃的蔬菜与肉混合做成营养丰富的陷。而且馄饨个小，孩子可以自己学着吃饭。
儿童营养不良危害
1、长不高
倘若孩子发生营养不良，最初并无明显表现，并不会影响正常发育。但时间久了，且家长没有重视采取措施，小朋友的病情会逐渐加重，致使骨骼生长速度放缓，身高低于同龄孩子。
2、精神差
症状轻微的孩子，不会影响到他们的精神情况，而症状较重的孩子，会出现精神低靡的现象，同时有低温、食欲不振、便秘等不良反应。当孩子的合并血浆白蛋白的数量值明显减少，会引起凹陷性浮肿、肌肤发亮的病症，当病症加重会因感染而导致慢性溃疡。营养不良症状严重的孩子，重要的身体器官易因此受到损伤，比如心肺功能下降、心率杂乱、低血压等。
2、免疫力下降
营养不良会导致孩子的免疫功能下降，孩子因此易患病，呼吸道、尿道、肺部、耳道都容易受到感染。孩子经常拉肚子会导致身体内的营养供给跟不上，形成恶性循环。
3、血糖低
营养不良还会导致孩子低血糖，或突然面色发白、脉搏跳动减缓，严重时会暂停呼吸，若遇到这种情况应及时送至医院救治，否则可能导致病死，有性命之忧。
儿童发烧的温度是多少度正常
一般儿童超过39度以上就是高热的。37.3度以下是正常体温。37.4度到38.4度属于低热。38.5-39度属于中度发热，39度以上属于高热，宝宝体温超过38.5度以上，就要吃退烧*。
发烧是临床上最常见的症状，是疾病进展过程中的重要临床表现，可见于多种感染性疾病和非感染性疾病。但有时体温升高不一定都是疾病引起的，某些情况可有生理性体温升高，如剧烈运动、月经前期及妊娠期，进入高温环境或热水浴等均可使体温较平时略高，这些通过自身调节可恢复正常。
儿童的正常体温是多少度左右
儿童正常的体温，在腋窝处为36.0~37.2℃，口腔处为36.2~37.3℃，肛门处为36.5~37.5℃。我们常用腋下温度进行测量，如果腋下体温超过37.4℃，就定义为发热。不超过38℃，称为低热，超过39℃，称为高热。
如果使用水银体温计，在测量体温前，要把水银柱甩至刻度值以下，然后将水银头的一方，紧贴在腋窝皮肤处夹紧，进行3~5分钟的测量，然后再读取温度。
儿童鲜虾水饺的做法
1、饺子馅的制作：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎，放海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均。
2、饺子皮制作：面粉加入适量的水，面粉与水的比例为1:0.6，搅拌均匀，揉搓光滑面团。
3、面团再次揉成长条，用刮刀分成12克左右一个小面团，揉搓成小圆。
4、小面团压扁，用擀面杖擀薄，饺子皮就做好了。其中饺子皮周边要比较中间薄，这样包出的饺子才好吃。
5、把饺子皮拿在手上，放入适量的饺子馅，包出自己喜欢的形状。
6、这是包好的饺子，均匀放入，饺子直接留有空隙，为了防止粘，可以加少许面粉，在案板上，再放入饺子。
7、清水煮沸，放入饺子，搅拌一下，别荣饺子粘锅底。饺子煮至浮起来，饺子就煮熟，捞出，配上饺子醋，鲜香美味，很好吃。
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