孕期准妈妈适当吃肉-怀孕初期

怀孕期间需要摄入全面、均衡的营养，才能够保障母胎双方对营养的需求，如果适当吃肉有助于孕妇补充优质蛋白，不过不同的肉类营养重点也有不同，准妈妈可以结合自己的口味和体质，巧妙搭配肉类，保障摄取好营养。

孕期巧吃鸡肉

相比于其他肉类，鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素a和烟酸。因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。

鸡肉也有很好的食疗功用。鸡肉性微温，由于肉质细腻，最适合食欲不振的人吃。此外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。对于孕妈来说，清爽低脂的烹调方法就不错了，例如白切鸡、清炖鸡汤等，在喝鸡汤时最好和肉一起食用，因为大部分营养还是会保留在肉质中。

搭配食谱：红枣山*乌鸡汤

推荐理由：红枣搭配鸡肉一起烹煮，不仅味道更香，还能补心益气。

食材：

乌鸡1只、山*200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。

做法：

1、乌鸡去内脏后洗净备用。山*打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。

2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

3、放入枸杞、大枣、葱、姜，转文火煲2个小时。后加入山*，适量盐调味即可。

孕期巧吃猪肉

猪肉的维生素含量较为丰富，特别是维生素b1。在同等重量下，猪肉的维生素b1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素b1与神经系统的功能关系密切，还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。

猪肉性平，几乎适合各种体制的孕妈，不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高，孕妈最好食用瘦肉，而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。

由于猪肉脂肪含量较高，所以最好不要煎炸，而以炖煮为合适，就算是炒，也要控制油量。不同部位的肉口感不同：里脊和后臀适合切成丝炒食，肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉，猪骨适合煲汤。

推荐食谱：木耳银芽炒肉丝的做法

材料：水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克。

调料：香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量。

做法：

1、将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2、将水发木耳择洗干净，切成细丝；豆芽择洗干净；放进开水中焯一下捞出。

3、锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加少量水、盐、鸡精和腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

营养解析：

腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪；木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素c等多种营养素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

孕期巧吃牛肉

牛肉是较为常见的红肉，而红肉是铁元素的重要来源，牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。

虽然牛肉牛肉性微温，各种体质的人也都可以吃。不过，牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，消化功能不太好的时候尽量少吃。

牛肉的挑选也是颇有讲究：牛肉的里脊部分最嫩，适合炒肉丝、肉片；肩肉也比较嫩，适合烧炖；牛腩适合煲汤；腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。

搭配食谱：滑蛋牛肉

推荐理由：经典而熟悉的味道，鸡蛋搭配牛肉，一道补充蛋白质的优选菜式。

食材：

牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

做法：

1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

2、鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

3、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。

4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

5、锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

孕期准妈妈适当吃肉

延伸阅读

春季哪些花易致准妈妈流产

9种花香易致孕妇流产

1、桂枝、夹竹桃

夹竹桃花朵鲜艳，十分容易栽培。但是，其叶、皮、花朵和果实，均含有一种叫做夹竹苷的剧毒物质，有兴奋子宫的作用，服用后可以导致子宫的收缩加强加快。孕妈一旦接触会引起中毒，产生昏睡、智力低下，食用会引起恶心和眼花的症状，对胎儿也会产生不良的影响。而桂枝属于温经通脉散寒的*物，虽不是属于孕妈忌服的*物，但是热病高热、阴虚火旺、血热妄行的人都要禁服，孕妈也要在医生的指引下服用。如果桂枝和夹竹桃一齐服用，两者共通，滑胎的效果会更明显的。

2、一品红

一品红这种花全身都有毒。茎叶里的白色乳汁含有多种有毒生物碱。如果孕妈的皮肤接触一品红，可能会导致红肿、发热、奇痒和局部丘疹。如果孕妈不小心误食茎叶，轻者致胃肠道反应和神经紊乱，严重者会中毒死亡。

3、万年青

花叶中的液汁是含有毒素的。孕妈误食以后，会引起口腔咽喉、食道、胃肠肿痛或者肿瘤，甚至伤害声带，会使孕妈变哑，对胎宝宝的影响也很大。

4、百合花

百合花具有淡雅而清香等特点。但是，百合花强烈的花香含有一种奇特的兴奋剂，有可能刺激孕妈的神经，能导致孕妈过度兴奋，甚至引起她们头痛、恶心、呕吐，并影响她们的食欲，严重的还可能导致胎儿不稳，甚至流产。而且，百合花的花粉一般都含有某些化学成分，如果落到孕妈的皮肤上或被吸入呼吸道，就可能引发过敏，强烈的花香则更容易加重过敏症状。因此，对皮肤和呼吸道都更敏感的孕妈而言，把浓烈花香称作一种“灾难”也就不算太夸张了。

5、夜来香

如果长期把夜来香放在室内，会引起孕妈头昏、咳嗽，甚至气喘、失眠，从而影响胎宝宝的生长发育。所以孕妈不仅自己不要养这花儿，平时在室外碰到这些气味浓烈的夜来香也要避远一点。尤其是在怀孕三个月前的时候，胎宝宝容易受到外界的干扰而影响生长发育，孕妈一定要注意啊。

6、含羞草

人们常说“人非草木，孰能无情”，而实际上恰好相反，因为植物也有知觉，有丰富多彩的感情，甚至还有语言、音乐、舞蹈等，只不过它们的表现形式特殊而神奇，不易为我们所察觉罢了。含羞草就是其中最典型的一种。如果轻触羽毛般的纤细叶子，叶子立即闭合。但是你知道吗？这么有趣的植物其体内却含有一种含羞草碱，这是一种毒性很强的有机物。如果孕过多地接触，会引起头皮脱落或周身不适等症状。严重的话，甚至有可能会导致孕妈流产或是胎宝宝畸形的情况。

7、丁香

丁香花在夜间就停止光合作用了，会排出大量二氧化碳，这对人的健康极为不利。尤其是孕妈，丁香释放出来的废弃很容易就会引起孕妈头昏、咳嗽、甚至失眠。建议孕妈要把握好花儿观赏的一个度，不要觉得花儿好看，就在孕期随意在家里面摆放盆栽。

8、郁金香

古语常说，越美丽的东西，毒性越厉害。郁金香虽美艳，但它的花朵确含有毒碱。孕妈千万不能在孕期随意在家摆放郁金香，因为如果你体质较弱，和它呆上一两个小时，就很容易会感觉头晕。严重的可导致中毒，过多接触易使你的毛发脱落。这些症状不仅对孕妈自身的健康造成危害，也影响胎宝宝的生长发育，甚至导致胎宝宝畸形和流产。

9、洋绣球

洋绣球虽美，但其全株有毒，孕妈误食会导致疝痛、腹痛、腹泻、呼吸急促、呕吐、便血等中毒症状。而起它有调节荷尔蒙的作用，对某些敏感皮肤的人也有刺激作用，散发的微粒会使人皮肤过敏发生瘙痒。所以，孕妈在孕期不宜接触这种植物。

小心！准妈妈自补叶酸过量易流产

叶酸是怀孕前三个月不可缺乏的，但亲亲宝贝小编在此要提醒的是，准妈妈要科学服用叶酸，如果过量补叶酸，很可能会造成胎儿流产。

为防胎儿畸形，孕妇一般要在怀孕期间每天服用0.4毫克叶酸。然而，近日烟台市一名27岁的准妈妈张女士，因害怕一般的叶酸片价格便宜效果不好，自己购买了一些高档的每片含5毫克的叶酸片，导致服*过量，不得不流掉了自己的孩子。

小心！准妈妈自补叶酸过量易流产

张女士今年27岁，从去年准备怀孕开始服用叶酸片。打听到一般妇保、计生机构发放的叶酸售价只在9块钱左右，张女士觉得孩子是头等大事应该用些好*，于是在*店里自己花100多元钱买了一种品牌叶酸片。殊不知这种叶酸片每片叶酸含量5毫克，高出一般叶酸片0.4毫克标准十几倍，张女士按一天6片的剂量服用了一个月。一次，张女士到妇产科检查，听医生说叶酸只能一天服用0.4毫克才大惊失色，张女士无奈之下做了流产手术。“这是很多准妈妈的一个误区。”20日，在烟台山医院妇保科暨原烟台市妇幼保健院，李淑清主任告诉记者，现在，很多母亲看到*店里宣传的价格较高的叶酸片，怀着“贵的一定是好的” 的心理，没有听医嘱自行购买并服用。

20日，记者走访了烟台市解放路和环山路的几家*店。在解放路的一家*店，当记者提出想购买孕妇服用的叶酸时，一名导购员立刻给记者拿来一瓶标价108元的*，并称“很多怀孕的都在吃这个”。但记者在*品说明上却发现，这种*每片的叶酸含量达到5毫克。导购员告诉记者，想买9元钱的叶酸也有，但这种108元的质量会好一些。在环山路的一家*店，记者看到，每片5毫克左右的叶酸片也被放在架上，商家介绍除了贫血患者，在孕妇群中“这种产品卖得不错”。

“孕期的准妈妈们应当在医生指导下服*，”烟台山医院妇产科李大夫介绍，孕妇一旦服用叶酸过量会对胎儿发育造成不良影响。