时间：2023-05-07 15:02:01 浏览：48
菠萝蜜
菠萝蜜，原名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，拉丁文名：artocarpus heterophyllus lam. 桑科、波罗蜜属常绿乔木，老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含淀粉：果实清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。多生长于赤道附近地区。有淡淡臭味，成熟果肉为黄色，香甜可口。
菠萝蜜的营养价值
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、b1、b2、b6.维生素c、矿物质、脂肪油等。
菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%～1.5%。
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜味甘，性平，能益胃生津，止渴。还可以改变口腔异味。
菠萝蜜还有通乳、补中益气功效。对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管 哮喘 、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、 产后 乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等 疾病 均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代*用功效。
孕妇可以吃菠萝蜜吗？
可以吃。
菠萝蜜营养丰富，孕妇可食用菠萝蜜，但不可过量，注意避免过敏反应。
产妇可以吃菠萝蜜吗？
可以吃。
菠萝蜜有通乳功效。但不可过量，有过敏反应的产妇不宜食用。
在民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻，这都是人们认知到榴莲有着很大的滋补功效。如果，孕妈嘴馋了，可以适当地吃点哦，除了可以当成水果直接吃之外，它也是可以做成一道道美味的菜肴哦！那么，一起来看看适合孕妈吃的可以怎么做吧？
一、榴莲壳排骨汤
原料：猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用；
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；
3、将排骨放入砂锅中，倒入清水，以没过排骨最好；
4、大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；
5、倒入榴莲瓤块一起煮；
6、直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
小贴士：这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
二、榴莲炖鸡
原料：土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒
做法：
1、先将土鸡切成大块沸水洗净；
2、所有辅料洗净沥干水；
3、把所有原料投入砂锅中，同时注入1500g矿泉水，盖好盖用沙纸密封好，上笼屉蒸4小时；
4、取出入盐调味道，再封闭好，入笼屉蒸1小时即可。
小贴士：榴莲味甘温，有很高的营养价值，经常食用可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的作用，特别适用胃寒的孕妇。
菠萝蜜和榴莲的吃法大家知道吗？大家平时在家都怎么样吃菠萝蜜和榴莲的呢？下面给大家分别介绍一下菠萝蜜和榴莲的吃法。
菠萝蜜炖鸭肾
1.先准备好菠萝蜜、鸭肾和陈肾等配料，而且陈肾要提前半天用清水浸泡，这样做是为了去除陈肾的盐分和腊味。
2.把鸭肾清洗干净，然后切开。注意哦，这切法不是像我们平时切菜那样哦。我们需要把鸭肾用刀在竖的方向切一刀，然后再横向切一刀。简单的说就是用十字切法，把鸭肾切成一朵漂亮的肾球话。
3.把切好的鸭肾用生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟，然后把泡好的陈肾也切成薄片。
4.把腌制好的鸭肾、陈肾一起放进砂锅里，加入适量的清水，接着用大火把它烧开，加入姜片，再用小火炖1个小时。最后再把准备好的菠萝蜜洗干净放进锅中一起再炖30分钟，就可以啦。
上面介绍的是菠萝蜜的做法。那大家是不是也想知道我们平时除了生吃榴莲外，还可以怎么吃榴莲，是吧。榴莲除了可以生吃外，我们还可以把它炖熟了吃哦。比如说榴莲炖鸡。好的，下面给大家介绍一下榴莲炖鸡的做法。
1.把买回来的新鲜的鸡洗干净然后去皮，把放进沸水中，让它泡5分钟左右。然后再把鸡切成大块的。
2.把核桃仁、红枣洗干净并且要把红枣的核去掉哦。把榴莲的嫩皮、果肉去掉，留下大块的外皮。把外皮切小块。
3.把鸡、核桃仁。红枣、榴莲皮、榴莲肉、姜片一起放进锅中烧开，等水烧开后再改成文火煲3个小时左右。最后再加盐为味精调一下味就可以啦。
孕妇吃菠萝好吗
很多孕妈都是新妈，都不知道在饮食上到底有些什么需要注意的，也不知道这些食物能不能吃。其实，每次看到这么香甜的菠萝时，都会不自觉地咽一下口水吧？那么，孕妈吃菠萝好吗？菠萝又叫凤梨，是热带和亚带地区的著名水果。而且，它的美味相信是很多人都无法拒绝的，所以爱吃的人还是很多的。作为一名孕妈，是可以吃菠萝的哦！欧耶，此处应该有欢呼声！
每次到了菠萝大量上市的季节，一个个香甜的波萝，让人看着就直流口水了，而且菠萝外形美观汁多味甜。菠萝体内含有有机酸和b族维生素、维生素c等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便的作用，所以，是非常适合孕妈妈吃的热带水果哦。在这里妈网百科也要啰嗦一下，如果是有过敏史，或者孕后第一次吃有过敏现象的孕妈们最好就是不要吃菠萝哦！
孕妇吃菠萝怎么吃
其实，菠萝是适合孕妈吃的一种水果，但是有人就是“作”，觉得直接吃已经吃到口觉疲劳了。那么，又到了妈网百科为大家出谋划策的时间啦，孕妈除了可以直接吃菠萝之外，还有很多的吃法哦，赶紧看下来吧！
1、新鲜菠萝
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃，不能再吃哦。新鲜菠萝可以单独食用，也可以放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，还也可以同肉一起吃。
2、盐水浸泡后吃
由于菠萝中含有刺激作用的物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉它的咸味之后就可以食用啦。将菠萝用盐水浸泡还可避免菠萝病的发生。这样处理一下，适当的吃一些菠萝，能起到补充蛋白质的作用。当然，不主张一次吃的过多，因为菠萝里含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
3、做成菜肴
如果孕妈不想一次性吃太多，吃得太密的话，可以尝试用菠萝做成菜肴哦。因为菠萝配上肉类的话，不仅可以为菜本身增香，还可以消腻哦，也是很多人都爱这样吃的，比如甜酸排骨、菠萝咕噜肉等。
这么多的吃法，孕妈再也不怕吃腻，不怕吃得没创意啦！
孕妇吃菠萝的好处
作为一名孕妈是可以吃菠萝的哦，那么，吃菠萝对孕妈的身体有什么好处吗？如果是没有好处的，吃不吃都无所谓了吧？
菠萝是热带和亚热带地区的著名水果，它汁多味甜，是很多人都无法抗拒的哦！如果在居室内放上菠萝，还会清香满室呢！每100克的菠萝里面含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁等人体所需的营养元素。另外，它还含多种有机酸及菠萝酶等。重点是菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿哦。
除此之外，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用，对于孕妇也同样有效哦！
最后，菠萝富含维生素b1，能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅，由于孕妈的消化系统没以前的好，所以，孕妈是需要多吃这样的食物的哦，可以做成各种的菜式，如菠萝咕噜肉、菠萝牛肉等。
孕妇吃菠萝会上火吗
可能有些孕妈很爱吃菠萝，想吃的时候就会大吃特吃，特别是在南方，气候还是较为温暖的，这样会不会容易上火？
其实，菠萝是属于性平的食物，一般不是过量地吃孕妈是不需要担心上火这个问题的哦。而且，菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，是夏天医食兼优的时令水果哦，一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。另外，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用会使我们感一种麻刺痛的感觉。所以，吃时要适量哦。
孕妇吃菠萝会过敏吗
很多人菠萝吃多了容易发生过敏，其实，这也是正常的哦。因为菠萝当中含有菠萝酶，它是一种蛋白酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以，它既有可能带来过敏，也可以增进食欲哦。那么，孕妈吃菠萝会过敏吗？
其实，过敏的事情，我们都知道是因人而异的。只有少数人对这种酶有过敏反应，如果你在吃后15分钟到1小时左右会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻等症状，就证明你是吃菠萝会过敏，这时就要停止吃啦！有些严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。
如果你一直都是对菠萝过敏的，就要小心了，最好是不吃哦！还需要注意的是，有可能是你以前吃的时候没发生过敏的现象，但是怀孕后吃就有，也是正常的哦，因为怀孕后体内激素混乱了，这时，也是要停止吃菠萝哦。
菠萝蜜的营养价值是极高的，可以止渴、通乳等，而且它的果肉还很厚很柔软，特别的清甜。而且菠萝蜜的核还可以把煮熟后剥开吃，味道也很不错。菠萝蜜有这么多的价值，当然这也让很多人心动，但看到这菠萝蜜，也产生了一些疑惑，这菠萝蜜怎么剥开？菠萝蜜怎么吃？吃菠萝蜜有什么禁忌？下面就随着小编一起来看下文章中是怎么解释这些问题的。
菠萝蜜怎么剥开：
1、用刀来从中切开，把中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、把中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
菠萝蜜怎么吃
1、把每个黄色的果肉剥出来，然后把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉，冰镇后会更甜哦。
2、每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
3、吃菠萝蜜的时候，可以把菠萝蜜的果肉放在盐水里面泡一下，这样就有效的可以防止朋友们在吃菠萝蜜的时候过敏哦。
4.、当然菠萝蜜除了这样直接吃外，还可以做成菜，比如说可以把菠萝蜜的果肉来炒、混着肉片炒、炖排骨等，做出来的味道都是极棒的。
吃菠萝蜜有什么禁忌？
1.不能和蜂蜜一起食用
菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃，因为和蜂蜜一起吃的话，可能会产生一些气体，造成饱腹、胀气、腹泻等这些症状。
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