11个月宝宝食谱-孕前准备

11个月的宝宝大概已经长出4-6颗乳牙咯，已经有一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，妈妈们可以让宝宝慢慢学会吃颗粒状的东西。所以11宝宝的食谱需要更新咯，可以给宝宝吃点鸡肝泥、蔬菜泥、水果泥等，但是也有一些食物11个月宝宝是不适合吃的呢。

11个月宝宝食谱有哪些

11个月宝宝已经能安静的享受自己的辅食了哦，不过他们的肠胃还是比较脆弱的，所以还是需要给宝宝吃点容易消化的食物哦。宝妈们应该给11个月宝宝准备什么好吃的呢？一起往下看吧。

【磨牙饼干棒】

食材：低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

做法：

1、首先将鸡蛋打散哦，然后放入白砂糖和玉米油，用筷子不断搅拌。

2、小盘子倒入低筋面粉揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜，放置15分钟就ok了。

3、之后用擀面杖将面团擀成片状，然后切成条状。

4、将面条铺在锡纸上或者烘焙的烤盘上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，然后烤25分钟烤至表面上色。

【鸡肝泥】

食材：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。

做法：

1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。

2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。

3、煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。

1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。

【虾皮粥】

食材：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法：

1、虾皮浸泡，洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

11个月宝宝吃什么营养

宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

11个月宝宝开始可以从以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数，逐步增加辅食量。但是11个月宝宝接触的食物种类多容易形成挑食厌食的习惯，家长要平衡宝宝的膳食结构、保证宝宝食谱的多样性。另外，宝宝吃的饭还是要单独加工，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。

就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼（刺少的），牛肉（铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物），鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

11个月宝宝不能吃什么

11个月宝宝的辅食虽然已经变得丰富，可以吃很多种食物，但有些食物也是不能碰的哦。例如牛奶，1岁以内的宝宝其实是不适合喝牛奶哦，因为他们的肠道、伸张还没有发育成熟，而且牛奶中的蛋白质和矿物质会加重宝宝肝脏负担。除了牛奶之外，11个月宝宝还有一些不能吃的食物呢。

肥肉。11个月宝宝肠胃还比较脆弱，最好吃容易消化的食物，另外不要吃过于油腻的食物。如果给还比较小的宝宝吃肥肉的话，宝宝就会摄入过多脂肪从而令吧体内脂肪过程，会导致宝宝肥胖症。

蜂蜜。蜂蜜能美容，而且能润肺止咳，但是宝宝就不适合吃。蜂蜜能够增加肠道润东并缩短排便时间，所以宝宝吃蜂蜜之后容易引起腹泻呢。

咸鸭蛋。一些比较咸的食物，会影响宝宝对锌的吸收，令宝宝缺锌。另外咸鸭蛋中含有较多的钠，这种物质会令宝宝出现局部水肿情况呢。

11个月宝宝辅食如何安排

【方案一】

主食：母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）

餐次及用量：

母乳上午6时、晚10时各1次

上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个

下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次

晚6时，面片或烂面条1小碗

辅助食物：

1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时

2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次

3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时

4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可

【方案二】

主要食物：粥、面条（面片）、软饭

辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油（维生素a、维生素d比例为3:1）、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉（糊）、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心（自制蛋糕等）

餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次

上午：

6:00 母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升；

8:00 喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片；

10:00 喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺），鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块；

12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克；

下午：

14:00 喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个；

16:00 喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升；

18:00 喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升；

夜间：

20:00 喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升；

22:00 喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升；

备注：鱼肝油每天1次，每次400μ

11个月宝宝辅食注意事项

宝妈们可能会给宝宝喂点汤水哦，但其实喂宝宝喝汤不如直接喂宝宝吃肉泥哦。另外，给宝宝制作辅食时，最好是将食物蒸熟，而不是用微波炉煮热，或者是水煮哦，这样会令食物的营养元素损伤较多呢。

喂肉汤不如喂肉泥。很多宝妈以为给宝宝喝汤水是很健康的做法，但煮汤的时候肉都是比较大块的，而且随着水温升高，食物中的蛋白质还是成凝固状态留在肉里面的，所以喝肉汤也不能很好的给宝宝补充蛋白质。所以直接给九个月宝宝喂肉泥、鱼泥、肝泥更加合适。

将食物蒸熟更好。蒸熟的食物，能保存大部分的营养。如果用微波炉则会破坏食物中的营养，用水煮食物也会损失一洗可溶性维生素。所以宝妈给宝宝制作辅食时最好采用蒸的方式，小火将食物蒸熟。

最后，宝宝的早餐中可以适当滴入几滴植物油，给宝宝补充所需的热量也是ok的，但是不能放太多。

延伸阅读

【一】宝宝吃什么东西补钙呢-孕前准备

人体中的钙质有百分之九十九在骨骼，钙与磷这类元素一同构造出人体的支架。钙是人体中含量最多的无机盐。宝宝在婴幼儿时期生长发育非常快，这时候对钙的需要量也会相应要多。因此，爸爸妈妈们在给宝宝喂养辅食的时候，应该注意得额外给宝宝补钙。那么，宝宝吃什么东西补钙呢？

有1%的钙主要存在于体液，是相当重要的，它参与人体渗透压的平衡；为重要的凝血因子之一，对肌肉，心脏，神经的功能都起重要的作用。如血中离子化钙降低，神经肌肉兴奋性增强，就发生婴儿手足搐搦症一缺钙抽风。6个月以内婴儿日需钙元素400毫克，6-12个月600毫克，3岁以上日800毫克。

补钙前先看看宝宝是否缺钙：

1. 看宝宝通过食物摄入的钙量够不够

2. 看是否有慢性疾病。通常患有慢性疾病的孩子钙的丢失要多一些。

【二】雨水宝宝吃什么-孕前准备

雨水宝宝吃什么：香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素c，香椿营养及*用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入*，香椿具有提高宝宝免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。所以说宝宝雨水节气吃椿正当时。

注意：

因鲜香椿中硝酸盐含量较高，家长在制作食用前应用沸水焯一下后再给宝宝食用。

香椿做法推荐：

香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似“香椿鱼”服食，香酥、鲜嫩，别具风味。

香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之，鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。

雨水宝宝吃什么：菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。所以说雨水宝宝吃菠菜最养肝。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的小儿高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

注意：

菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。

雨水宝宝吃什么：黄豆芽

春天雨水节气，宝宝容易缺乏维生素b2和维生素c，有些孩子还可能会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，家长应该多给宝宝吃黄豆芽来补充维生素。

黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。宝宝在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，宝宝春天雨水天气吃黄豆芽还能增强抵抗病毒感染的能力。

雨水时节宝宝饮食推荐食谱

1、金橘山*小米粥

金橘20克，鲜山*100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山*去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

2、玫瑰花糕

糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

3、砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

雨水宝宝饮食注意事项

1、一年之计在于春，雨水节气过后，降水增多，家长要注意做到宝宝的饮食有节，定时定量，寒温适度，注意饮食卫生，多吃粗粮果蔬，调节营养平衡。

2、对于小孩，切莫过饱或过饥，要少食多餐，避免加重脾胃负担。在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山*、芋头等。

3、“雨水”，也是立春后第一个节气。这时气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。

【三】宝宝多大会出现攒肚-孕前准备

母乳喂养的宝宝在满月后可能会出现好几天不排便的情况，有的妈妈便会认为这是便秘，但其实很可能是出现了“攒肚”情况。那么，攒肚有哪些症状？宝宝攒肚正常吗？宝宝多大会出现攒肚？如何分清攒肚与便秘？

什么是攒肚

孩子为母乳喂养，在满月后两至三天、甚至四至五天不排大便，但是排出的大便依旧是黄颜色的且无干结现象，也没有痛苦的表现，只是每次的排便量比较少，此类情况就被称为攒肚。

孩子一个月至两个月大期间，消化能力得到增强，对母乳营养也能更加全面地吸收，所以每天肠胃里只会遗留少量的残渣，这些残渣不足以促使直肠形成排便，因为排便减少。宝宝出现此现象，妈妈不用着急，因为这不但说明他肠胃的消化功能得到增强，还表示妈妈的母乳的质量非常好，营养均衡。

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宝宝攒肚的症状

1.满月前后出现连续几天不排便的情况。

2.宝宝一个月至两个月大期间，经常出现两至四天，甚至半个月不大便的现象。

3.通常情况下，此现象只会出现在宝宝1-2个月大这30天左右的时间里。

4.攒肚期间宝宝所排大便仍是正常颜色且无干结的软便。

5.攒肚时孩子排便状态无异常，也没有难受的表现。

注：其中，孩子的粪便是否为黄颜色且无硬结现象，乃是区分攒肚和便秘最主要的差异。家长要注意辨别这两者，不要随意给宝宝用治疗便秘的*物。

宝宝攒肚正常吗

宝宝出现攒肚现象，不了解情况的妈妈难免会有些担心。实际上，对宝宝来说，它肚是一种正常的生理现象。攒肚多发生于母乳喂养的宝宝，随着宝宝逐渐长大，其肠胃消化能力得到增强，对母乳也能更加全面地吸收，所以每天肠胃里只会遗留少量的残渣，这些残渣不足以促使直肠形成排便，最终就会产生攒肚这一类正常的生理现象。

宝宝攒肚的原因

由于喂养母乳的孩子，正常其所排的粪便中水份占了八成，其中固体成分由2/3的食物残渣和1/3的正常的肠道细菌组成，另外还含有极少量的矿物盐类以及脱落肠壁上皮细胞等物质。这些细菌包含大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌等，它们对人体有益且与人体共生存，还能充分分解摄入体内的食物残渣，产生人体所需的营养物质。而喝母乳的孩子，其排泄物中的有益菌群就主要包含乳酸杆菌、双歧杆菌等，因为母乳被分解得较彻底，肠胃里只会遗留少量的残渣而难以促使直肠排便，从而引起攒肚。

宝宝多大会出现攒肚

孩子满月以后消化能力会得到显著提高，能够更加充分吸收、消化母乳或者奶粉，从而导致排便量减少，所以一般是在长大到一个月后才开始攒肚。通常，喝母乳的的宝宝更容易发生攒肚的情况。

但是，每个孩子的体质不一样，这一现象开始的时间也会稍有差别，有的可能早几天，有的可能晚几天。总体而言，攒肚现象大都还出现在孩子满月前后。

宝宝攒肚要持续多久

宝宝攒肚持续时间的长短差异较大，部分孩子是十天左右，但有的能持续半个月甚至一个月。每个宝宝的发育程度不同，一般在满月以后会减少排便，但是只要宝宝其他情况一切正常就不用紧张。

孩子个人的身体素质以及家长对其照顾的好坏不同，攒肚持续的时间也会稍有差异。孩子若是身体素质较好，家长也照顾得当，攒肚现象可能会提早结束；孩子要是本来体质就差，父母也没有照料好，攒肚持续时间就很可能会延长，甚至最终转变成婴儿便秘的情况。

分清攒肚与便秘

虽然攒肚和便秘的表现形式均为排便次数明显减少，但是两者又有许多不同之处，妈妈们要学会区别攒肚和便秘，不能随意给宝宝使用治疗便秘的*物。

与便秘最大的不同是，攒肚的孩子尽管大便次数少了，不过所排大便仍为黄颜色且没有硬结。要区分这两者还可以通过观察宝宝排便时是否有痛苦表现、排便量多少、有无硬结等情况来判断。

便秘的症状不仅是大便次数减少，还有其性状也会跟着发生了改变。便秘时会出现大便硬结、干燥、排出困难的状况。有时粪便上还会带有血丝，这是因为硬便擦伤了肠粘膜而出现出血的情况，便秘时大而硬的粪便还会造成肛门疼痛、肛裂等，使宝宝腹胀、食欲不振，还可以在左下腹可位置触摸到粪块，这一点也和攒肚有明显差异。

宝宝攒肚了该怎么办

一般来说，宝宝攒肚是正常的生理现象，父母可以不作任何处理。但是有研究显示，孩子攒肚可能暗示着母乳量稍有不足或是刚够，应采取一些方法来满足这个阶段孩子正常的新陈代谢所需，让孩子的排便次数恢复到每天1-2次的正常状态。同时家长还应抓住这一时机，帮助宝宝养成良好排便习惯，防止将来出现便秘。这些有效的措施包括以下4点：

1.定时大便

攒肚一般是在宝宝满月以后出现，家长应该从这时起让宝宝养成在固定时间大便的习惯，以帮助其形成良好的排便习惯。

2.坚持腹部按摩