时间:2020-06-30 00:00:00 浏览:77
罗布麻茶哪个牌子好
罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等,罗布麻属野生草本多年宿根植物,它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名。很早以前当地人就有用罗布麻叶、花作茶的习惯,市场上罗布麻茶的品牌各种各样,那么罗布麻茶哪个牌子好呢?
在众多品牌中以新疆罗布麻茶最好,新疆罗布麻茶色绿清淡、味道苦涩,可与上品绿茶相媲美,它最大限度的保存了叶内所含的天然成分和色泽,适当饮用新疆罗布麻茶既能防治疾病又能增强人体免疫力。另外,新疆罗布麻茶经过杀青、除碱、揉捏、晾晒等二十六道工序,制成符合gmp标准的国家保护饮用茶并获国家专利,建议大家购买国家权威机构认证的新疆罗布麻,具有品质保证、卓越的发展前景是购买新疆罗布麻的最佳选择途径。
罗布麻茶的功效
罗布麻茶主要生长在沙漠盐碱地、河岸、山沟、山坡的沙质地上,在中国北方大多省区都有生长,以新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳,自古以来就被国人誉为“仙草”。然而还有很多人对罗布麻茶的相关知识不是很了解,那么大家知道罗布麻茶的功效有哪些吗?
1、具有抗菌消炎的作用:罗布麻茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死,再配合植物天然抗菌因子,可用于治疗肠道疾病如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。茶叶中的儿茶多酚类化合物等成分,对多种人体肠道病毒的生长有抑制作用,并且茶叶中的茶黄素可与感染性核酸相结合,使病毒的感染侵袭力降低。
2、具有清火平肝的作用:罗布麻茶含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力,起到保护肝脏的解毒作用,对体液免疫有明显的调节作用,还有一定的抗过敏、抗病毒作用,因而达到清火平肝的作用。
3、具有美容养颜的作用:罗布麻茶含有黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用,同时又能增强免疫功能,有利于提高人体抗衰老能力。罗布麻茶有明显的抗氧化作用,花草植物精华中的消脂成分加上茶中的肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能很好的调节脂肪代谢。
罗布麻茶的泡法
罗布麻茶的泡法是怎样的呢?取罗布麻茶15-20克放入炖煮容器中,加入500-600ml的水炖煮10分钟左右,敝出盛放在容器中再加水300-400ml煎煮3-5分钟,敝出倒容器中可以再加水300-400ml煎煮一次,把三次的茶汁一起烧开放在保温杯中代茶频饮。每晚睡前可以喝浓一点的罗布麻茶有助于改善睡眠,白天如感觉太浓可兑白开水、矿泉水或加冰块饮用。
总而言之,罗布麻茶无论煎煮或冲泡均有明显的降压效果,不仅可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌,而且具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用,对消化不良、胃炎肠炎、慢性便秘等患者均有疗效。
罗布麻茶的饮用禁忌
正规的罗布麻茶是罗布麻叶经传统制茶工艺及科学方法严格加工而来,在加工过程中早已将各种有害成分去除,让罗布麻叶中的各种有效成分能够被更充分的利用,口感达到了传统茶的水平,使其成为了一种降压降脂作用比别的茶强、且又无任何毒副作用的茶饮。那么罗布麻茶的饮用禁忌有哪些呢?
1、罗布麻茶应用沸水冲泡,最好是烧开的自来水而非桶装纯净水,因为纯净水烧开也只有70度温度略低,效果出的慢需要加盖多闷。
2、请使用玻璃或者是瓷质容器冲泡罗布麻茶,不要用金属杯或石材质的容器,因为金属材质或石材质会与野生罗布麻茶中的抗氧化成分发生反应,保护血管作用的总黄酮也会发生变化,效果就大打折扣了。
3、高血压患者饮用罗布麻茶一般一天是10g左右,作为日常保健者一天5g即可,也可根据自己的情况酌情增加或减少。一次放多少罗布麻根据容器大小而定,像平时喝茶一样随时喝就行。
4、罗布麻茶属于凉性茶,孕妇、产妇、乳母不建议饮用,脾胃虚寒或身体虚寒的朋友初期可以少饮、泡淡些,让身体逐步调节食用,冲泡时可加红枣、生姜等热性干果中和。
罗布麻茶有副作用吗
罗布麻茶因其丰富的营养价值已经被越来越多的中老年人接受,并且代替了普通茶叶用于日常饮用,罗布麻茶采用的是小花罗布麻叶和花,色泽碧绿看上去真是一种美美的享受,不仅滋味浓厚而且清香宜人,所以自然而然受到人们的广泛喜爱。既然罗布麻茶这么好,那么罗布麻茶有副作用吗?
罗布麻茶有*用和食用两种,食用的罗布麻茶是没有毒副作用的,但是*用的罗布麻茶不可避免地会有一些副作用。罗布麻茶的副作用和不良反应主要体现在罗布麻叶有一定的毒副作用,因为作为一种*所以罗布麻茶一样具有毒副作用。用罗布麻叶泡出的罗布麻茶,口感极涩,经常饮用会损伤神经系统和肾脏,所以大家在喝罗布麻茶的时候一定要注意它的用法用量。
【一】蛇莓全草的功效与作用-孕前准备
蛇莓能吃吗
想必从小就困扰着吃货们的问题中有一个就是,蛇莓能吃吗?如果光从吃了会不会结束小命这方面来考虑的话,大家可以放心的吃,因为蛇莓的毒素是很少的,可以忽略不计,不过大家也不要因为妈网百科这句话而大量食用蛇莓哦!这责任我们可负不起,因为蛇莓虽然毒素很少,但是如果你大量吃的话,相信还是会对身体造成影响的,千万别任性!
其实我们纠结蛇莓能不能吃这个问题,在你尝过它的味道之后就不会再纠结了,因为你完全被蛇莓的外表所欺骗了,虽然它和草莓是很相似,而且颜色诱人,红艳艳的谁不喜欢呀,可是你尝过就知道,蛇莓几乎没有什么味道,根本没有想象中的酸甜口感,我们多年的幻想在你尝的那一刻就会幻灭,所以蛇莓是可以吃的,但是不好吃!
蛇莓是什么味道
上面我们解答了蛇莓可以吃的问题,现在我们就要来看看蛇莓吃起来是什么味道了,蛇莓其实并没有什么味道,这个问题已经被很多嘴巴耐不住寂寞的人验证了。
蛇莓只是一种形似草莓的蔷薇科植物,即使它模仿了草莓的外观,也模仿不了它的味道,蛇莓并没有大家预想的那样酸酸甜甜,而是压根就没有味道,吃在嘴里只能感受到果肉凉凉的,感受不到甜味或者酸味,可能会有一些植物的涩味,所以并不建议大家食用。
蛇莓更多的还是被用在*材方面,蛇莓的茎、叶都可以入*,具有清热解毒的功效,对于上火、痔疮、热气病等都有一些疗效,而它本身是没有食用价值的。
蛇莓的*用价值
蛇莓的*用价值主要体现在蛇莓全草上,它味苦性寒,具有清热凉血的功效,一般在6~11月份采收全草,晒干即可入*。让我们来看看蛇莓具体有哪些*用价值吧。
1、清热凉血
蛇莓的主要功效就是清热凉血,在《别录》中有记载“主胸腹大热不止。”《食疗本草》中也有记载“主胸胃热气”。
2、治虫咬
蛇莓在古代医学中被认为可以治疗虫咬,相信这与清热解毒是有关联的,在《日华子本草》中记载,蛇莓“通月经,熁疮肿,敷蛇虫咬。”
3、治跌打
在《纲目》中有记载蛇莓“敷汤火伤”,而《生草*性备要》称蛇莓“治跌打,消肿止痛,去瘀生新,浸酒壮筋骨。”
4、治风寒
在《闽东本草》中记载蛇莓“化痰止咳,祛风,活血。治伤风感冒,咳嗽,哮喘,风火牙痛,口舌生疮。”,而在《四川中*志》中也有“凉血,通经。治惊痫寒热,疗咽喉肿痛。”的记载。
除了上述*用价值以外,蛇莓在现代医学中还被发现有抗癌和抗肿瘤的作用,有明显的免疫促进作用、抑菌作用、对心血管系统的作用,而且还能抑制中枢神经系统,在临床上常用于治疗各种肿瘤性疾病、肝炎、白血球减少症等。
孕妇能吃蛇莓吗
孕妇是可以适当吃蛇莓的,蛇莓并没有剧毒,而是有轻微不计的毒素,孕妇可以适当食用,但是不可过量。由于蛇莓具有清热解毒和消肿止血的功效,所以女性在怀孕期间食用一些蛇莓可能还有好处呢,孕妇在怀孕期间容易感到体热,感觉燥热不安,适当服用蛇莓可以起到缓解的功效。
蛇莓还有预防感冒,而孕妇由于抵抗力下降容易感染疾病,这时候蛇莓也能发挥增强免疫力的功效。夏季孕妇容易中暑,清热解毒的蛇莓也能发挥一定作用,而且蛇莓还可以外用,一些跌打损伤可以用它来涂抹患处。
但是准妈妈们需要注意的是,蛇莓性寒,尤其不利于脾胃虚寒者,准妈妈自然也不可多吃,以免对胎儿不利。而且通过上文我们知道,蛇莓根本就不适合食用,它没有味道,根本就没有食用的价值。
吃蛇莓的注意事项
既然蛇莓是可以吃的,那么我们如果要吃蛇莓,需不需要注意些什么呢?会不会造成身体不适?这种担心并不是多余的,下面这些问题就是你在食用蛇莓时需要特别注意的。
1、蛇莓性寒,容易伤脾胃,因此脾胃本身就较为虚寒的人是不建议吃蛇莓的,我们都知道蛇莓具有清热解毒的功效,能够帮助身体降火,这种功效就让它不适合体寒的人,这类人群最好别吃。
2、蛇莓一般生长在野外,这里就存在了很多不确定因素,最需要引起注意的就是寄生虫,很多寄生虫根本就是我们肉眼看不到的,如果吃下去的话,可能会对身体造成较大影响。而蛇莓在生长过程中,也可能被蛇的毒液所污染,最好不要吃。
3、蛇莓并没有大家预想的那种酸甜口感,真实的情况是它根本没有味道,所以想要尝尝美味的人,看到这里可以放弃了。
蛇莓与野草莓怎么区分
我们都知道蛇莓生长在野外,不过在野外还有不少类似的莓类果实的,野草莓就是一种生活在野外的草莓,也被称为森林草莓,它是可以吃的,而且味道比较甜,那么我们该怎么区分野草莓和蛇莓呢?
一般来说,通过观察外形就可以分辨了,野草莓的颜色更加鲜亮,而且可以看到它的表面是由许多饱满的红色小颗粒簇成一团的,而蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”,细看起来有些不适,这样的细节可以看出二者的区别。
另外,野草莓的表面还有一些绒毛,细看是可以看到的,蛇莓则没有。从花朵的颜色也可以辨认出这两种不同的果子,野草莓开花白色,蛇莓开花黄色,这下你能分辨了吧!
【二】牛蒡茶副作用太坑爹了-孕前准备
牛蒡茶哪个牌子好
牛蒡茶不仅保健效果显著、香味怡人,而且具有与其它茶不同的特点,能够补充身体所需的营养物质。也正是因此,牛蒡茶才会风靡亚洲,很多人都把它当成每日必喝的养生茶来饮用。市面上的牛蒡茶品牌非常多,到底牛蒡茶哪个牌子好呢?选购价格适中,质量上乘的牛蒡茶饮用才能达到理想的效果,这一点毋容置疑。下面妈网百科就为大家介绍一些性价比较高的牛蒡茶品牌。
1、宏邦牛蒡茶
宏邦牛蒡茶是用天然有机肥料培育的,有绿色食品证书为证,虽然价格贵些,但是品质有保障。这一品牌的牛蒡茶产自中国牛蒡茶的原产地苍山,苍山特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,这里也是出口牛蒡茶的首选地。
2、嘉德牛蒡茶
嘉德牛蒡茶同样也取材牛蒡之乡——山东苍山,精选表皮光滑幼嫩、形体正直而新鲜的牛蒡为原材料,汲取古老传统工艺,以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成。
3、惠滋堂黄金牛蒡茶
惠滋堂牛蒡茶口感醇和,沁心回甘,汤色清澈透亮,有浓郁的类似花旗参的清香。除了口感好之外,这一牌子的牛蒡茶营养价值同样也很高。
4、双营黄金牛蒡茶
双营黄金牛蒡茶也是山东苍山精选优质牛蒡茶。烘培工艺考察,口感更佳;汤色金黄透亮,滋味醇厚。在众多黄金牛蒡茶品牌当中,较受网友好评和喜爱。
5、六里轩牛蒡茶
六里轩黄金牛蒡茶,产自福建安溪。精选100%有机种植牛蒡,牛蒡香气浓郁,品质健康,不含任何添加剂。牛蒡茶包装精美,价格实惠。
除此之外,牛蒡茶的品牌还有很多,大家可以根据产地和口碑来择优挑选,一定要选择质量认证的优质品牌,这样才能保证喝入口的牛蒡茶不会对身体有害。
牛蒡茶的选购技巧
市面上有很多大大小小品牌的牛蒡茶,不懂中*的朋友很容易就挑花了眼。便宜的牛蒡茶和优质的牛蒡茶有着本质的区别,所以想要选购好的牛蒡茶,一定要了解一下牛蒡茶的选购技巧。妈网百科为大家总结了几点牛蒡茶选购需知,赶紧来涨涨姿势吧!
1、选购牛蒡茶,产地和原料是首要的标准。首选来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡。那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分,产出的牛蒡自然质量非常好。好的原料直接决定了牛蒡茶的品质!
2、制作优质的牛蒡茶,加工工艺也是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、烘烤等,但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。优质的牛蒡茶是要结合统工艺和现代高新科技生物专利精制而成的,而且不添加任何添加剂。
3、看外形、闻气味来选购牛蒡茶。看茶片是否空心,看是否为小圆片,看茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质,闻气味是否香浓。
4、好的牛蒡茶口感非常好,不会有其他怪味,味道甘醇柔滑,饮后口有余香以及淡淡的回甘。而且,优质牛蒡茶会比较耐泡,劣质的牛蒡茶就差远了,没泡两次就没味儿了。
5、看包装来辨别牛蒡茶的质量。包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。大家选购时要看外包装是否有食品安全认证qs标志,内包装最好采用铝膜纸,这样的包装保鲜效果比较好。
建议大家尽量购买有国家质监部门的认证,包装上也有标明制造商的厂名、地址、电话、qs认证等详细资料的牛蒡茶产品,不要随便购买散装牛蒡茶,以免饮用后影响健康。
牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶的功效与作用非常多,而且效果显著。牛蒡茶性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。经常饮用牛蒡茶还能帮助大家迅速恢复精力,消除疲劳。老幼四季皆宜的牛蒡茶具体对人体有哪些积极作用呢?
牛蒡茶最大的功效就在于饮用后能有效通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。牛蒡本身性温无毒,有很好的清热、解毒、祛湿、通便之功效。饮用牛蒡茶可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度。因而,日常喝牛蒡茶可以达到降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物等多重作用。
另外,牛蒡茶在帮助身体排毒之后还能补充身体所需的营养物质,益气、健脾、滋阴、补肾、降压、防中风的效果同样也很显著。这是因为牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些有效营养成分可促进新陈代谢,提高人体免疫力,促进新生细胞生长。常饮牛蒡茶不仅能补益,还有驻颜抗衰老的功能。
牛蒡茶还具有调节人体平衡的作用,通过边排毒边补益,从而使身体恢复自然平衡的健康状态。疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气血循环不畅必然导致阴阳失衡,是百病产生的根源。饮用牛蒡茶能使筋脉畅通、气血畅通,因而能有效防治疾病。
牛蒡茶的饮用方法
牛蒡有“东洋参”、“蔬菜之王”的美誉,营养丰富,风味独特,牛蒡茶闻起来香味浓郁,茶色金黄明亮,有一股浓浓的西洋参的香味,喝起来香甜润口,醇厚回甘。喝茶保健一直都是中国人非常热衷的养生保健方式,但喝茶也有一定的讲究。下面,我们一起来看看牛蒡茶的饮用方法!喝过的朋友也不妨看看你到底喝对了么!
冲泡方法:取牛蒡茶茶片3-5克,用开水冲泡2-3分钟即可饮用,也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡,效果更佳。大家还可加入白糖或蜂蜜调和后煮沸,倒入杯中直接饮用。一泡牛蒡茶可以反复冲泡多次直至无味,但不可一次冲泡过浓。冲泡前不必再清洗以防营养流失。注意,牛蒡茶不宜冷饮,否则会引起腹泻,所以冲泡之后也最好趁热喝。牛蒡茶不可与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉效果更好哦!
正确饮用量:每天5-8克(大概小圆片7到8片)。便秘者、减肥者可酌情增加。
牛蒡茶的宜忌人群
牛蒡茶一般人都能喝,而且因为性质温和,所以老少皆宜,一家人都能饮用。原则上来是牛蒡茶是没有不适合喝的人,但是也有一些朋友体质特殊,可能喝了会有不良反应,这都是不能绝对断定的。建议大家在饮用前最好还是先了解一下牛蒡茶的宜忌人群分别有哪些。
适宜人群:牛蒡茶含有一种非常特殊的养分叫“菊糖”,是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力的食物,尤其适合糖尿病患者食用;牛蒡茶中的多种维生素和矿物质,可作为病中或病后体弱患者的补益茶饮;牛蒡茶含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维,特别适合便秘、痔疮和直肠癌患者饮用;牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效,爱美的女性不妨尝试一下;高血压高血糖人士可以饮用,但最好在医师指导下控制饮用量。
禁忌人群:女性朋友在经期间不宜喝牛蒡茶;虚寒型体质、容易腹胀腹泻的人,更要慎喝牛蒡茶,因为牛蒡茶通便的效果极佳,而且很快就能见效,所以这类人群饮用可能会加重腹泻的症状。
如何保存牛蒡茶
如何保存牛蒡茶才不至于容易变质呢?实际上,牛蒡茶的保存方法和其他茶叶也是类似的。茶叶最怕的就是受潮,牛蒡茶也和普通的茶叶一样容易受潮,受潮之后香气易散发,受水分、光照影响之后,易发生变质。所以保存牛蒡茶的器具非常重要。牛蒡茶在夏季尤其应该采取防潮措施来放置好。
另外,大家最好用密封的深色茶盒来保存牛蒡茶,茶盒的盒体和盒盖要配套,减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋,选择质量好无孔的塑料食品袋,装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。然后将牛蒡茶盒存放在合适的环境中。放置牛蒡茶的环境最好是干爽通风的,但需避免阳光照射,避免跟异味重的物品放置在一起,这样就能在一定程度上避免潮湿。值得一提的是,大家最好看清楚牛蒡茶的保质期,在保质期之前饮用完毕哦,保存得当不代表可以过期食用!
【三】红豆的功效与作用-孕前准备
红豆是一种惹人爱的食材,颜色赤红,形状圆而饱满,在古时候有“多食红豆令人瘦”的说法,这是因为红豆的热量低,而红豆的营养价值又十分丰富,是典型的高钾食物,同时因为富含铁,被不少女性用作补血佳品,但人们在食用红豆的时候要注意,红豆不能和什么一起吃,避免产生相克引起不适。关注妈妈网百科红豆的功效与作用专区,分享红豆的做法大全以及红豆的营养价值,尽请关注。
红豆的功效与作用
很多人都喜欢吃红豆,不仅因为口感绵绵,还因为红豆的功效与作用非常强大,特别对女性来说,经常吃红豆具有补血的功效呢。其实红豆除开含铁丰富可以起到补血的功效之外,还有很多作用呢,下面就听小编一一介绍。
红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等多种有益人体的营养物质,不仅能够促进心脏血管的活化,有利尿作用外,还适宜有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人食用,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的*用和健康食品。
红豆的功效与作用:
1、补血。红豆中丰富的铁质可以让人气色红润,女性们经常吃红豆的话,可以促进血液循环,有增强体力,提高身体免疫力的功效。
2、催乳。处于哺乳期的新妈妈们如果多吃红豆,可以促进乳汁分泌。
3、健脾益肾。红豆有健脾益肾的功效,如果搭配莲子、百合一起吃的话更加可以具有益气、固精、强健筋骨的作用。
4、利尿解毒。因为红豆中有比较多的皂角甙,对肠道有刺激作用,因此可以很好的利尿、解毒、解酒,对患有心脏病、肾病以及水肿的患者有辅助改善的作用。
5、降压减肥。红豆中富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。
红豆的做法大全
红豆既然有着那么多的功效与作用,那红豆的做法难吗?红豆作为一种常见的具有食疗作用的食材,可以搭配多种食材烹调出有益身心的美食。今天小编就给大家带来了红豆的做法大全,三种红豆的做法,功效顶呱呱。
【椰奶红豆糕】
主料:椰子粉(适量)红豆(适量)
调料:椰子汁(适量)吉利丁片(适量)白糖(适量)
做法:
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。
3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时,关火,趁热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候,放入吉利丁片,搅拌均匀,等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时,就可以吃了,食用时切块。
小窍门:建议用高压锅煮红豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片,加了椰子粉椰子汁的红豆糕,椰香浓郁,很好吃呢!
【红豆芋头奶露】
主料:红豆(150克)芋头(150克)西米(150克)牛奶(250克)太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)
调料:开水(2杯)冰糖(适量)
做法:
1、红豆洗净,泡水8小时、捞出沥干,放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮,洗净,切小块。
3、西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中,加入2杯开水、煮开,放入芋头和红豆,用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、最后用太白粉水勾芡即可。
【美味红豆沙】
主料:红豆(500克)
调料:红糖(250克)植物油(180毫升)
厨具:食物调理机、电压力锅
做法:
1、红豆放入凉水中浸泡4个小时。放入电压力锅,水没过红豆2厘米左右,选择“蹄筋/豆”功能即可。煮好的豆子很软烂了。
2、准备一个大碗,转半碗水,别以为这是个盆子,是个不锈钢大碗。
3、舀一小部分红豆入筛网,一手拿筛网,没入水中,一手搓揉红豆,让豆子和水分充分接触,搓揉出来的豆沙就沉入了碗中的水里。不要求快一次放太多豆子,适量就好。
4、搓揉的剩下的豆皮渣别丢,放在另一个碗里。
5、在筛网上垫上两层纱布,我用的是沃尔玛超市里的汤煲滤渣纱布袋,不打开来正好是两层纱布!所有的豆子都搓揉过筛后,将大碗里融入了豆沙的水倒入纱布中,一次不要倒太多。
6、将纱布的裹起来,用力挤出里面的水分。纱布里剩下的就是红豆沙了,但这还是只是半成品哪!
7、剩下的那些豆皮渣,取一部分,放入料理机的研磨杯里,大概杯子一半的量,再加同样多的水。
8、用料理机将豆皮渣打1分钟就很细腻,就是这样的。然后,跟之前一样,过滤、挤干水分。
9、搪瓷锅或不锈钢锅里放180毫升食用油(这是方子里的用量,我只用了60毫升,为了配合老公减肥嘛),小火,放入豆沙炒。
10、炒匀后,加1/3红糖,红糖的量可以根据自己的喜好添加,觉得够甜就可以了。
11、将豆沙里的水分炒干,觉得比之前炒的阻力大了即可。晾凉后就可以装入可以密封的容器中,放进冰箱可以保存一个月。
12、为了不浪费,我用了做蛋糕用的橡皮刮铲,一点一点把锅中的豆沙刮干净。
小窍门:用料理机打出来的豆皮渣也很细腻,但是用滤网筛出来的更好吃哈,如果对口感不挑剔的话,那就基本没有区别了。
红豆的营养价值
做成甜品的红豆特别惹人爱,不仅甜丝丝的感觉完全融入了红豆里面,红豆粉粉绵绵的口感更是讨喜,加上红豆又是利水食材,尽管是减肥中的新妈妈们都可以轻松吃。那红豆的营养价值有哪些呢?喜欢吃红豆的你赶紧来瞧瞧吧!
红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。其实,红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。此外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
最倍受女性朋友们关注的是,红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品和产后的食用佳品。
红豆不能和什么一起吃
红豆是一种喜气的豆类,不仅因为颜色赤红,也因为含有丰富的钾而对女性能够起到补血的功效,受到不少妈妈们的青睐,因此红豆也成为了餐桌上常见的食材,但红豆不能和什么一起吃呢?尽管红豆的功效与作用丰富,但在食用上仍然要注意相克问题,避免引起身体不适。
红豆与羊肉相克:因为同食会引起中毒
红豆与羊肝相克:同食会引起中毒。
红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
红豆和米相克:两者同食会引发口疮。
蛇咬伤:100天之内都不要吃红豆。
多尿者忌食红豆:阴虚而无湿热者及小便清长者忌
我们可以:
红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。
红豆和燕麦一起烹煮,可以促进蛋白质的互补,也可以让降脂效果更加明显。因此食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮。
红豆要泡多久才软
红豆要泡多久才软呢?赶紧来了解!
在泡红豆前,用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆 2 吋,浸泡 8 至 12 小时,再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
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