通草花生猪脚汤的食疗功效-孕前准备

通草花生猪脚汤是一道极富营养价值的汤品，这道汤有催乳的作用，猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用，通草可利水、通乳汁。通草花生猪脚汤主要就是用于由于产后气血不旺的乳汁不下的状况，是一道非常适合产妇喝的滋补汤汤品哦！不过，这道补品汤的做法是怎样的呢？我们来学习一下吧！

做法一

食材：茶包袋1个，通草3分，黄耆3钱，当归1片，红花1小匙，猪脚300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000cc，九层塔1片

步骤：

1、取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。

2、所有材料洗净；取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。

3、将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。

4、猪脚洗净后放入滚水中氽烫，让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。

5、取一汤锅，加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

6、于作法5锅中加入红花、通草及酒，搅拌至煮开即可盛碗。

7、将作法6的碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。

做法二

材料：猪前脚2个、花生60公克、通草2钱、红枣6颗。

步骤：

1、将红枣先过水洗一遍。

2、猪前脚煮至八分熟后，再加入花生及通草炖煮。

3、将红枣捏破加入汤中煮入味，最后加少许盐调味即可。

小提醒：困扰女性的地方很多，有些女生在来时胸部会胀痛，这道通草花生猪脚汤可以舒缓胸部胀痛及不顺，对于发育中的少女也有丰胸作用。

通草花生猪脚汤的主要食材就是通草、花生和猪脚，这道美味的滋补汤不仅味道好，它本身包含的营养价值与食疗功效更是丰富，因为主要使用了通草与猪脚这两种既有营养价值又有食疗功效的食材，使得这道美味极受人们的青睐。下面，妈网百科就为大家介绍一下关于这道通草花生猪脚汤的食疗功效！

通草：味甘、淡，性微寒，归肺、胃、肾、膀胱经，气薄质轻，升而复降，具有清热利水，下乳通窍。主治小便不利，诸淋涩痛，水肿，黄疸，湿温病，产后乳少，乳汁不下，目昏耳聋，鼻寒失音，经闭带下。

猪蹄：性平，味甘威，入脾、胃，具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。《别录》云其“主伤挞诸败疮，下乳汁。”《随息居饮食谱》上说，猪蹄“填肾精而健脾阳，滋胃液以滑皮肤，长肌肉而愈脓疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”猪蹄中还含有较多的蛋白质、脂肪碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁及维生素a、d、e、k等成份，特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白质，对老人神经衰弱(失眠)等具有良好的治疗作用，故春节前后民间有煲猪蹄给老人食补，祝愿老人“足健添寿”之俗。但猪蹄含油脂较多，故动脉硬化及高血压患者少食为宜，素有痰盛阻滞、消化不良者也应慎食。

通草与猪蹄一起熬成的通草花生猪蹄汤，可谓一道色香味，营养食疗功效俱全的美味了！常喝通草花生猪脚汤，有利于产后气血不足、乳少、乳汁不同者，以增补虚下乳之功效！

延伸阅读

【一】眉豆花生鸡脚汤的禁忌-孕前准备

眉豆花生鸡脚汤的功效

在冬天喝眉豆花生鸡脚汤，当然是看中它滋润肌肤的功效啦！这是因为鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，还可以滋润肌肤，让皮肤变得想豆腐花那样滑溜溜的！而且花生富含维生素e，能起到润肺化痰、滋养调气的作用，常喝花生与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色，让女性看起来更加美艳动人。

另外，女性在来月经前常常会出现肢体沉重，胃口不佳，照镜子时也会发现面部变得更加浮肿，其实这些都是因为身体里的激素水平改变导致的。这时候喝眉豆花生鸡脚汤就有去水肿的作用，这是因为眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。

眉豆花生鸡脚汤的做法

眉豆花生鸡脚汤是处于湿寒区域的广东人发明的一道的养生汤，一年四季都能喝都有益，春夏喝眉豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。想要让自己变得更亮丽的美眉可以尝试着煲这味老火汤。

材料：鸡爪、猪骨、眉豆、花生、姜、蜜枣、盐

做法：

1、鸡爪洗干净，切去“指甲”；

2、猪骨洗干净；

3、花生提前泡浸一个晚上；

4、眉豆洗干净，用温水泡20分钟；

5、锅中注入适量清水，大火煮开，放入鸡爪和猪骨，大火煮至5分钟左右；

6、取出，用清水冲洗干净污血，并沥干水分；

7、姜去皮，蜜枣洗干净；

8、锅中注入适量清水，把所有材料放进去；

9、盖上锅盖，大火煮开，上气后转中小火煮15分钟左右；

10、消气后，按个人口味加入盐调味即可。

温馨提示：在汤中加入蜜枣有补血的作用，还可以加入枸杞一起煲，有明目的功效。

眉豆花生鸡脚汤的制作技巧

广式老火靓汤做法很简单，说白了就是把所以材料准备好放在汤煲里煮上2个小时左右，眉豆花生鸡脚汤也是如此。不过想要做出好滋味，也是需要一定的技巧的。下面，我们一起来看看眉豆花生鸡脚汤有些什么制作技巧吧！

1、把鸡脚洗干净，特别是表面那层黄色的皮必须剥去。

2、鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理。

3、煲汤之前，鸡爪要先焯水，去掉鸡爪里的杂质和血水。

4、花生皮不要去掉，因为它有益肾的功效。

5、眉豆会吸水，所以在加水的时候最好比平常加多点水。

眉豆花生鸡脚汤可以放天麻吗

天麻是一种名贵的中草*。它对治疗头晕目眩、肢体麻木非常有效，同时还有去风湿、止痛、行气活血的作用。天麻可以用来煲汤，日常食疗比较常见的天麻鱼头汤，这道汤水对于治疗偏头痛、目眩肢痛有独特的疗效。不过，做眉豆花生鸡脚汤也能放入天麻吗？

答案是可以的。因为天麻与眉豆花生鸡脚汤中的三种主材料不会出现相克的现象，而且眉豆花生鸡脚汤与天麻同样有祛湿的功效。另外，天麻对四肢麻木颇有疗效，与眉豆花生鸡脚汤中的鸡爪有相得益彰的作用，加入天麻的眉豆花生鸡脚汤能更好地发挥强筋健骨的作用。

孕妇可以喝眉豆花生鸡脚汤吗

因为眉豆花生鸡脚汤有利水消肿，理中益气，补肾健脾的作用，是一种非常适合孕妇喝的养生汤水。我们知道，水肿是孕期最为常见的一种生理现象，特别是到了怀孕中后期，大多数孕妇都会出现双脚肿胀的现象。肿胀的双腿不仅影响外形，而且会导致孕妇行动困难，造成生活中的诸多不便。

而常喝眉豆花生鸡脚汤就可以很好的解决孕妇水肿的问题，因为眉豆能祛湿消肿，补肾健脾。此外，汤中的花生更有补血润肠以及补钙的作用，对于增加乳汁分泌也有一定的作用。而鸡爪中的胶原蛋白可以使孕妇的肌肤保持滋润，提升整体气色。

因此，眉豆花生鸡脚汤是一道非常适合孕妇食用的老火靓汤。

坐月子可以喝眉豆花生鸡脚汤吗

生宝宝对于女性来说无异于一次重生。有的妈妈感觉生完孩子就像整个身体发生了乾坤大挪移，感觉五脏六腑都被翻腾了一遍。所以做月子期间就要及时补充生产中所流失的营养，而且现在很多妈妈都有母乳喂养，所以产后补充的营养不仅供给妈妈，很大部分也通过母乳进了宝宝的身体里。所以饮食方面就要非常注意了。

眉豆花生鸡脚汤是一道非常有营养的养生汤水，有祛湿消肿、滋养肌肤、补肾健脾及润肠通便的作用，而且其中的花生更有催乳的功效，所以，眉豆花生鸡脚汤是一道适合在坐月子时候饮用的汤水，既能补充营养又可以使妈妈乳汁的充足。为了使小宝贝的口粮更加有保证，妈网百科建议产妇在煲这道汤水时可以加入木瓜或无花果等催乳的食材。

【二】喜燕花生油价格低的原因-孕前准备

喜燕花生油价格

喜燕花生油在近几年，认识它的人越来越多了，各大超市也纷纷有售卖。喜燕花生油毕竟打进市场的时间不算很久，和老牌子鲁花、金龙鱼相比还是新品牌，所以喜燕花生油在价格上也会略便宜点。按照一瓶4升的花生油来算，喜燕花生油的价格是65元，算是比较实惠的价格。

喜燕花生油和鲁花同属是山东出品，竞争对手也是很强大，所以它的质量还是有保障的，如果想实惠的家庭还是可以考虑尝试一下喜燕花生油。

喜燕花生油怎么样

喜燕花生油的原料是精选山东青岛地区优的质大花生，粒粒饱满多油，榨取出来的花生油质量高，味道香浓、营养丰富。

喜燕花生油的生产采用了先进的速冻凝香工艺，充分的保留的花生的醇香，榨取来来的油颜色金黄清亮，香味持久。

喜燕花生油更是采用传统物理压榨工艺，榨取出来的油富含单不饱和脂肪酸、各种维生素及矿物质等微量元素。

如何鉴别喜燕花生油

花生油的品牌多，质量也会参差不齐，分优质花生油、次质花生油和劣质花生油这几种，要鉴别优质的喜燕花生油，就要鉴别不同的油质：

（1) 优质花生油的颜色常温下呈淡黄色，清晰透明气味香浓，就算加热至280度油的颜色也不会变深，上下倒弄花生油是看不到任何飘絮物。

（2）次质花生油的颜色是棕黄色，稍有混浊，气味、滋味正常，没有很浓的花生油香味，当加热至280度时会有少量沉淀物浮出来。

（3）劣质花生油的颜色是异常的土黄色，肉眼可以看见杂质，闻起来还会有焦臭异味。

如何挑选优质的花生油

挑选优质的花生油有以下方法：

（1)颜色鉴别

优质花生油的颜色是般呈淡黄至棕黄色，而且清澈没有杂质，这个方法比较简单，肉眼就可以辨别到。

（2)闻味鉴别

优质花生油闻起来具有花生油固有的香味，不会有焦味，这个方法也比较简单，用鼻子闻闻就知道。

（3）选择品牌

一般大品牌的花生油都是优质油，可以通过电话查询喷码就知道有没有买到假油。

喜燕花生油是转基因油吗

喜燕花生油在其产品介绍上就明确表明不是转基因油，因为它精选的是山东青岛原生态“非转基因”大花生为原料，采用的是纯物理压榨，经过多道工序过滤净化去杂，全程严密监控。

喜燕花生油这种非转基因油在生产过程中留住了花生油的天然花生纯香。喜燕花生油在灌装过程中还采用了先进的充氮保鲜抗氧化技术，使花生油的的香味能够更加持久。这么独特的物理压榨及保鲜工艺令喜燕花生油油质必然属于优质花生油，用喜燕花生油炒出的菜肴香味持久，入口爽滑。

【三】花生油里面有黄曲霉素吗-孕前准备

什么是花生油黄曲霉素

黄曲霉素是一种强致癌物，是由一系列霉菌代谢产生的，容易导致肝癌，还会降低免疫能力。黄曲霉素可怕的地方还在于它耐高温、不易清除。因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。

需要提醒的是，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有去除黄曲霉毒素的效果。专家告诫大家，居家拥有千万别久置，最好多快速吃完。

花生油里面有黄曲霉素吗

花生油确实易感染黄曲霉菌，但并不是所有的花生油都有黄曲霉。曾对市场上主要品知名品牌花生油做过检测调查，发现含量都在5ppb以下，远低于国标要求20ppb，所以选择购买正规知名厂家的产品是没问题的。

不少人有囤油习惯，对此专家并不认可。因为食用油容易被氧化导致酸败，因此要使用小包装的，使用时不要放在灶台旁边，避免氧化。食用油开封后应及时将盖封好，阴凉贮藏。

此外，买油时还应注意看出厂日期，尽量买新鲜的油。买回家的油应常温保存在通风、干燥处，开封后应尽快食用。每次用后要封好(如把瓶盖拧紧)，避免与空气接触产生氧化反应。

花生油黄曲霉素对人体有害吗

黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素，这种毒素比较稳定，耐热性强，280度才发生裂解，而且在酸性和中性环境中稳定，但在ph9~10的强碱溶液中可被破坏，另外用紫外线辐射也可以破坏。由此可见，花生油黄曲霉素对人体来说，是有害处的。

各位妈妈，记得一件事情：打开的油应在3个月内用完。如果倒入油壶最好在一周内吃完，而且也要尽量避免与空气接触，因为如果把油暴露在空气中，只需一周氧化程度就会超过国家标准。专家强调，油脂酸败后不但加热时烟大、呛人，食用后还易中毒。

黄曲霉素这么可怕，我们更加应该注意健康用油。健康用油还要把握好用量和种类。一般来说每人每天25-30g食用油足够了。至于具体品种的选择要看经济条件和用途，通常需要看油的脂肪酸比例。

花生油里的黄曲霉素怎么去除

近日，各类关于花生油与黄曲霉素的新闻充斥着我们的眼球，黑心花生油，粗制花生油，不但会影响到食品的口味，还容易引起人们出现中毒的情况。那么花生油里的黄曲霉素怎么去除？

专家提醒大家，要注意花生油的选择。

家庭中最简单快捷的方法是煮花生时加点食用碱，用高压电饭煲可彻底破坏黄曲霉，特别是熬八宝粥，加点食用碱不仅可彻底破坏各种豆类和花生中的黄曲霉，同时保护杂粮中的维生素族，使玉米中的营养能被人吸收。

消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。结晶的黄曲霉素b1，耐强酸和紫外线照射，加热到268-269℃时开始分解破坏。

如何鉴别花生油是否含有黄曲霉素

如何鉴别花生油是否含有黄曲霉素？这个问题是很多网友关心的。孕妇网教大家实用又简单的办法吧！

要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。

值得一提的是，很多人以为，只要买到正规花生油就没有问题了。专家指出，即使是正规的花生油，也要注意使用事件，花生油久置也会出现黄曲霉素。