熬猪油的正确方法-孕前准备

猪油怎么熬

猪油的提炼主要是熬制方法，因为猪油是一种具有很多饱和高级脂肪酸甘油酯，它的分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。这是猪油最大的特色。

熬猪油的做法步骤：

1、猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。

2、中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒。

3、猪板油受热后会有大量油脂溢出。

4、待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。

6、用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。

7、把热倒入耐热容器里。

8、待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。用密封容器保存即可。

学会了熬制猪油，在不用天天食用制作好的植物食用油了，赶快试制吧。

猪油的营养价值

食用猪油的中国人由来已久，除了每家都养猪的原因外，还和猪油的主要营养价值有很直接的关联，通常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。

据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学机器与方法来提炼猪油。出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家。

另外，现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。

从中国居民膳食指南看出猪油营养价值分析，每100克所含营养元素：

热量827 (千卡)硫胺素0 (毫克)钙0 (毫克)蛋白质0 (克)核黄素0 (毫克)镁1 (毫克)脂肪88.7 (克)烟酸0 (毫克)铁2.1 (毫克)碳水化合物7.2 (克)维生素c0 (毫克)锰0.63 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素e21.83 (毫克)锌0.8 (毫克)维生素a89 (微克)胆固醇110 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.1 (微克)钾14 (毫克)磷10 (毫克)视黄醇当量4 (微克)钠138.5 (毫克)硒0 (微克)。

猪油的功效与作用

也许你一直食用着猪油，也许您对猪油这样的动物油有天生的反感情绪。既然人们选择了猪油，一定有着猪油值得让我们选择的理由，可谓食而有道，道而食之。

也许你对猪油的食用方法熟烂头顶，也许您对猪油的保存和熬制有自己的体会。既然选择了猪油，一定要知道猪油值得我们食用的价值，猪油的功效和作用。

*物疗效主治：

1、可*用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

2、赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。

3、大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。

7、上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。

猪油食疗效用：猪油味甘、性凉、无毒；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；

1、动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。

2、能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上。

3、动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色。

4、可*用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

5、是维生素a和维生素d含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素a的人和少年儿童。

猪油怎么保存

猪油是不容易保存的，特别是我们自己熬制的猪油，爱吃猪油而又希望把猪油保持久一点，让长时间都可以迟到这个美味呢。我们都知道猪油熬制好了，可要是存放、保管不当，就会使猪油变质，产生哈喇味哦～那么，该如何保存呢？下面就来介绍几种防止猪油变质的方法：

1.炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，才能存放；

2.盛放的容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照；

3.猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味；

4.在放猪油的容器中放上几片萝卜，猪油不容易变质；

5.在炼油时，分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼，既可防止变质，又能增加油的香味；

6.在炼好正在冷却的油中放入维生素e(一般每公斤放2粒)，可使猪油1年不变味，并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生；

7.可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。

猪油的危害

食品安全越来越重要，特别是现在的工业经济社会，人们都在想方设法用最少的投入产生最大的价值。正所谓病从口入，所以现在的人都讲究饮食的健康，尤其是对于食用油的选择，会非常的谨慎，现在很多家庭在选择食物油的时候，都会选择食用一些胆固醇含量比较低的油。而猪油作为我们传统的一种食用油，现在已经很少有人专门吃猪油了，这主要是因为猪油对于人体来说，具有很大的危害影响。

具体猪油的危害有：

1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。

3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。

4、猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病.

虽然猪油的危害有这么多，不过现如今猪油的运用还是比较多的，尤其是在快餐店，炸薯条只有使用猪油炸，才可以炸出美味的薯条，这也是为什么要少吃薯条的主要原因。现如今了解了猪油的危害之后，希望您以后可以注意少食用。

延伸阅读

【一】猪油膏是护肤品还是彩妆-孕前准备

猪油膏是什么

猪油膏不是食物，不是猪油制品的衍生物，猪油膏只是形态上很像凝固的猪油的一种现代工艺的化妆品而已。只是因神像，所以得此称呼。它的主要作用是可以掩饰毛孔，让皮肤更平滑，控油。

猪油膏使用的几个特点：

1、猪油膏的正式名字到底是什么？正式名字是benefit dr. feel good贝玲妃柔丝打底霜，从这个名字看就知道它的用途了吧。

2、猪油膏油吗？事实上，猪油膏不仅一点都不油，而且如果是油性肌肤，它还有明显的控油作用呢！当然，猪油膏是所有肌肤都可以用的，无论什么肤质，有了它都可以保持幼滑细嫩的外观和触感！

3、猪油膏到底是“粉”还是“膏”？猪油膏在盒子里的时候是比较硬的膏状，即使用手指用力按着打圈，也只能蹭下薄薄一层——当然，这一层也就够了。涂到脸上以后，膏就会变得比较象粉，尤其涂好以后，脸摸起来很滑又很有质感。

4、猪油膏能遮瑕么？不能，猪油膏是无色透明的。尽管猪油膏的功能介绍总让人想起粉底甚至遮瑕膏，但是实际上，猪油膏的主要成分维他命c本身就有令肌肤幼滑的功效，并且是所有美白产品不可或缺的主要成份之一。

5、怎样使用猪油膏呢？要想达到理想的使用效果，猪油膏的使用手法可是很有讲究，不注意的话就会适得其反。

猪油膏好用吗

作为爱美的女性，任何的化妆品在使用的时候一定考虑改化妆品的特性和使用禁忌，虽然油膏在使用之后的底妆服贴自然，肤色自然光亮，是极理想的打底及隔离霜。

那么猪油膏好用吗，下面具体看下猪油膏的用处及方法。

1、猪油膏的作用，猪油膏是很适合偏油性肌肤使用的。油膏是有一定的控油遮毛孔的作用，能将毛孔填平，他本身就是透明的物质，你要是单单用猪油膏是没有什么效果的，但再上粉的话肌肤看起来就特别滑嫩，注意上完粉一定要用海绵压一压哦。用猪油膏后也没有那么容易脱妆。

2、猪油膏的使用方法，用里面附赠的海绵沾取膏体在脸上均匀涂抹，猪油膏涂在脸上一点点都不油腻的，有点像那种妆前霜涂在脸上的感觉。可于妆前打底及妆后使用。

3、上底妆前，先用猪油膏，平滑地抹于脸部肌肤，它所含的维他命c及e，会让肌肤立即感觉柔软充满光泽，使用之后的底妆服贴自然。

4、隔离霜后，隔离霜后在用这款护肤膏，不化妆也可有自然光亮的好气色！于妆后使用，更可使妆容自然完整，不易脱妆，拥有极佳的保湿控油性且不阻塞毛孔

猪油膏怎么用

猪油膏作为化妆品，那么猪油膏也和普通化妆品的使用方法一样，只是猪油膏的主要作用是无色透明的化妆物。偏油性肌肤，和打的。

适合猪油膏使用方法：

1、用猪油膏自带的海绵，占取少量膏体。

2、用按压的方式按在肌肤需要修补毛孔的位置。每次少量占取膏体，少量多次。

3、或者直接用手指占取膏体，用打圈按压的方式，涂抹于需要修饰的地方。这个方式比较适合于小面积的，毛孔比较粗大的肌肤。

4、毛孔虽然没有完全被遮住，但是肌肤总体平服了许多。涂抹在皮肤上，就跟打蜡是一个原理，形成一层膜状附在皮肤上，透明，但是并不能遮瑕。

5、接下来就是上粉底，上完粉底之后，才能体现出猪油膏的效果。我下面上了一层薄薄的隔离，就体现出效果了。

6、化妆之前的护肤工作必须做到位，肌肤润润的，猪油膏才会服帖，上的妆才自然。下面是整张脸用完隔离的效果，薄薄一层效果就很理想了。

猪油膏的用法就是这些，具体因各个品牌的猪油膏的不同，在购买猪油膏的时候可以单独询问专柜售后员和客服人员。

猪油膏一般多少钱

猪油膏不是一件非常价格低廉的化妆品。猪油膏作为一个化妆产品。市场的经历和洗涤下，猪油膏的价格从高到底应有尽有。覆盖各个收入的人群，分为高端，中高端，中低端，低端以及廉价猪油膏产品。

常见的十大猪油膏品牌有：

1、贝玲妃猪油膏

2、香约猪油膏

3、谜尚猪油膏

4、爱丽猪油膏

5、菲诗小铺猪油膏

6、迪奥猪油膏

7、欧莱雅猪油膏

8、泊美猪油膏

9、tonymoly猪油膏

10、阿玛尼猪油膏

以上是世界上猪油膏品牌定位比较高的十大品牌。价格都很昂贵，甚至是有不少妹妹专业从事代购从美国，香港，澳门进行采购销售到内地，以汇率的不同进行等值交易。

在国内也有很多100元以下的猪油膏化妆品，只是效果需要单独进行评估了，另外值得提醒的是猪油膏市场上有很多充斥市场的假货存在。

猪油膏哪个牌子好

猪油膏产品市场的竞争十分激烈，每个品牌的定位和效果都不一样，可以说只要是猪油膏的主要品牌，基本上猪油膏产品的功效和用途都稍有差异。

选择猪油膏的要点主要是根据准确的测评，测试自己的皮肤和需要，选择合适的猪油膏品牌的产品。

猪油膏选购技巧：

1、看产品，正品颜色比较鲜明，而且印制的比较清晰，看起来比较整洁。而大多数假货在印制方面就存在着色差，看起来相对就模糊一些。尤其是在人物头发的处理上，对比起来相差的就更多了。另外正品表面的光圈色泽纯正，没有任何划痕，而假货的表面光圈就显得有些暗淡，而且仔细观察还有划痕。

2、试用，虽然产品叫“猪油膏”，但是一点都不油，用起来非常清爽，透气性比较好，霜状的质地，颜色并不是纯白的，是那种白偏黄一点点的颜色，而且打开后有一股清新的洋甘菊香味，放一点点在手指尖上，有马上就融化的感觉。

3、蜡纸和粉扑，在正品猪油膏内都会附带一个粉扑，因为膏体比较难推开，会有搓泥的现象，用粉扑按压会更方便一些，膏体看起来也比较均匀自然。另外膏体和粉扑中间的那层蜡纸千万不要丢掉，是起隔离作用的，防止海绵缓解慢吸收膏体的成分。而假货一般是看不见中间的那层蜡纸的，而且粉扑质地也比较硬。

4、包装，正品的包装盒颜色是墨绿色的，而且中文标签上的内容比较全面，产地、批号、总经销及地址、成分、净含量等都有注明。另外包装上的英文字体虽然颜色比较轻但是印制的都比较清晰。最值得说明的就是假货的英文字体颜色有些发亮。

猪油膏会堵塞毛孔吗

只要是粉底，都有堵塞毛孔的危险。猪油膏也如此。从一个旁观者的角度来说，虽然很多的商家不断的再说猪油膏的好处，确实，正确的使用猪油膏能够让我们的妆容看起来更加的自然持久。可是，如果直接使用粉底或者带有润色的饰底乳或防晒，一开始看起来效果很好，毛孔被遮盖了，但是过不了一会，皮肤开始出油脱妆，毛孔里就会有一粒粒的颜色出现了，非常尴尬，这就是因为粉底进入你的毛孔导致的。

而猪油膏本身的膏体推开来是透明的，它们填补进你凸凹不平的毛孔中，这样你的皮肤表面就变的比较平整了，在这之后你再使用粉底或者隔离，它们就没有机会进入你的毛孔，只会停留在猪油膏表面，而粉底都有遮盖的作用，所以你的皮肤整个看起来就会比之前平滑很多，毛孔也几乎看不到了。

女性的皮肤之所以比男性老得快，是因为她们比男性需要消耗更多的胶原蛋白。经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，这就需要大量的胶原蛋白。此外，生育、人工流产等也会使子宫受到损伤，这又需要消耗胶原蛋白。

总结：大家要了解到，为我们的皮肤提供弹性、避免出现皱纹坍塌的是胶原蛋白，猪油膏办法补充，堵住毛孔如果不适用卸妆方法清除的话，时间久慢慢的可能你就会成为痘痘肌了。

【二】猪油拌饭多恶心-孕前准备

猪油拌饭怎么做

猪油拌饭已经很少有家庭直接食用了，而对于长一辈的家长。猪油拌饭记忆犹新，我们要吃猪油拌饭改如何做呢。以下就是猪油拌饭的做法，当然前提是我们应先要把猪油熬制好哦。

1、板油清洗干净

2、切成大小一样的小块

3、放入锅中，先把板油表面的水分炒干

4、开中小火，5分钟后就有油熬出来了

5、继续中小火，人不能离开，要不时翻动板油

6、在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油，可以加速出油

7、当板油已经变成金黄色，而且已经缩得很小，浮在油的表面时就已经差不多了，开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感

8、把猪油倒入碗里

9、油渣放在另外一个碗里，撒点盐

10、猪油冷却后放入冰箱，过了几个小时，猪油就凝结成了白色

建议大米选择不带粘稠的米粒，最好是四川米。湖北仙桃米，东北的珍珠米等。米饭不易太熟，为9分9熟最好。

台湾猪油拌饭怎么做

祖国的香港和台湾分别在上一个世纪的60年代到70年代之前，不少家庭因为生活穷困，猪油拌饭是为主食。唯一充饥的食物来源。直到70年代后期经济的起飞。猪油拌饭菜渐渐离开人们的餐桌。

那时候的台湾人把猪肉肥膏炸油，用盅把猪油存放起来，因天气寒冷，猪油很快便凝固，因此可以储藏很久。剩下的猪油渣可以用来炒菜，每到吃饭时，从盅挑一小块乳白色的猪油放进热饭中，加点酱油捞饭，非常香口惹味，甚至连菜肴也不用，就这样可以吃光一碗饭。香港亦有人用猪油做油渣面或沾砂糖当作零食来吃。

现在，香港元朗大荣华酒楼则把猪油捞饭重新包装，选用上等的老猪油、头抽、上等丝苗白饭，分开上桌让客人随自己喜好放猪油和酱油的量。

据悉台湾猪油拌饭的做法为：

1、取一杯大米，加入一点二杯左右的清水煮成白饭；

2、在做白饭的期间，将鸡小胸肉煮熟，撕成鸡丝；

3、虾仁切成小块，腊肠切片；

4、生抽和蚝油的比例为1：1，用筷子调和均匀；

5、将煮好的白饭盛入碗中，浇上生抽蚝油汁；

6、撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱；

7、根据自己的口味放入一小块猪油；

8、趁热拌匀就可以吃了。

猪油拌饭的营养价值

过去是因为食物的种类和来源单一，而现在人们食物多样化之后，渐渐回过头拾起猪油拌饭，发现猪油拌饭不仅仅只是填报我们的肚子，他的营养价值也是很丰富。回头看看以前发现我们食用猪油拌饭的年代我们生某些病的概率非常低。

猪油拌饭主要有那些食用价值呢？

1、增进食欲：猪油油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。如果佐以萝卜、粉丝及豆制品相，可获得用其他调料难以达到的美味。

2、猪物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎可以平分秋色，具有一定的营养性，可提供给人体极高的热量。

3、猪油拌饭的食疗作用，猪油味甘、性凉、无毒有补虚、润燥、解毒的作用

4、可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症

5、可*用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

猪油拌饭充分结合了猪油和大米的深厚营养价值，合二为一。过去的猪是没有经过饲料进行喂养，大米也是人工养殖收割，这样纯天然的食物，猪油拌饭能没有营养吗？

猪油拌饭的适宜人群

猪油拌饭的主要成分是大米和猪油，猪油拌饭的适宜人群，基本上都可以食用，我们首先要认识下大米和猪油分别是什么，从认识原料开始介绍猪油拌饭的适宜人群。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，且较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。

大米能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

猪油主要包含多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素a和维生素d含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素a的人和少年儿童。

所以除非以下禁忌人群以外均可食用猪油拌饭。

1、身体镉物质含量已超标。

2、鉴定为肥胖的人群不宜。

3、患有心血管疾病的人不宜。

4、糖尿病患者不宜。

5、无食欲的人不宜。

【三】猪油怎么熬-孕前准备

猪油怎么做

可以说猪油是很多人心中不可替代的油品一点也不夸张。在工业社会以前，一般的植物产量很少，榨油的成本非常高，出于增加收入的考虑，人们植物都是用于市场上去交易取得可再次购买其它物品的货币。所以，猪油就成为了人们的唯一食用油来源。

回顾过去，我们现在也许您早已忘记了猪油是怎么熬制，但相信您一定记得猪油那甜甜的，幸福的味道。

为此，妈妈网为您制作了熬猪油的做法步骤

1、猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。

2、中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒。

3、猪板油受热后会有大量油脂溢出。

4、待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。

6、用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。

7、把热倒入耐热容器里。

8、待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。用密封容器保存即可。

这就是猪油的熬制方法了，简单易学，也不需要很多的时间和工序就可以完成，只是我们提提醒您，学会了熬制猪油，我们还要了解猪油的保存技巧，让猪油流放永远。

猪油的营养价值

如果是谈猪油的营养价值，我们应首先知悉我们使用猪油的主要用途是什么？

据悉中国人常用猪油主要有2个用途：

一个是炒菜，尤其是南方人。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。

二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学机器与方法来提炼猪油。出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家。另外，现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。

适用人群主要有：除非患有糖尿病，心脑血管系统疾病的其它一般人都可食用。

每100克所含营养元素：热量827 (千卡)硫胺素0 (毫克)钙0 (毫克)蛋白质0 (克)核黄素0 (毫克)镁1 (毫克)脂肪88.7 (克)烟酸0 (毫克)铁2.1 (毫克)碳水化合物7.2 (克)维生素c0 (毫克)锰0.63 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素e21.83 (毫克)锌0.8 (毫克)维生素a89 (微克)胆固醇110 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.1 (微克)钾14 (毫克)磷10 (毫克)视黄醇当量4 (微克)钠138.5 (毫克)硒0 (微克)。

猪油的功效与作用

谈到猪油的作用和功效，我们不得不首先就想到了猪油的食疗效用，助于是因油味甘、性凉、无毒所以被广泛食用，常常食用猪油具有补虚、润燥、解毒的作用。

而补需可以治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等疾病症状。同时猪油也可*用内服、熬膏或入丸剂。还可以外用作膏油涂敷患部。

猪油是一种动物油，动物有和植物油主要的区分是油中含量的油脂的差异。猪油可以增进人们的食欲，而食物油这点是做不到，不如猪油的。

特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

猪油的*物价值主要提现主治：

1、赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。

2、大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

3、上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。

4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。