培根遇上土豆叫什么-孕前准备

土豆烤培根的做法

土豆烤培根的做法较为简单，但是味道一点都不赖，很多爱吃土豆的朋友更应该尝尝土豆烤培根啦，不爱吃土豆的朋友也没关系，相信你吃过土豆烤培根之后也会爱上的，因为散发着的香气就已经是让人醉了！

1、土豆洗净，底部垫两支筷子，切成0.5cm的片，底部不要切断。

2、用锡纸包裹好土豆，入预热好的烤箱，250度，中层上下火，30分钟左右。

3、培根切成片状，加孜然粉、橄榄油拌匀。

4、然后剥开锡纸，把培根夹入每片土豆里。

5、表面再撒上孜然粉、盐，刷一层橄榄油。

6、重新入烤箱，不再包裹。200度，15分钟左右即可。

土豆烤培根的营养

培根中的营养价值不容忽视哦，它的磷、钾、钠的含量丰富，可以帮助人体吸收所需的元素；另外需要注意的是它还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就应该少吃了哦，以上就是培根的营养成分。另外，培根具有健脾、开胃、祛寒、消食的功效，还可以扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动。

同时，土豆中含有丰富的膳食纤维，与培根一样都具有助促进胃肠蠕动，疏通肠道的作用哦。除此以外，土豆还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，它比大米、面粉具有更多的优点，可称为“十全十美的食物”。土豆还具有抗衰老的功效哦，也是爱美女性朋友们的最爱。

所以，土豆烤培根满足了你所有的要求，具有丰富的营养，有空可以做来吃哦！

土豆烤培根的烹饪技巧

细节决定成败，这句话是有道理的，因为在土豆烤培根的过程中，有些小细节你注意了就轻而易举地会很好吃，如果你没有留意到的话，有可能就跟美味背道而驰。那么怎么样做才能做出美味可口的土豆烤培根？

首先在选材上就要注意，土豆尽量选择均匀的小一点的，那种皮特薄的，容易熟；如果没有淡奶油也可以用牛奶代替。另外，要注意以上的做法当中烘烤时间仅供参考，具体视土豆大小而定，烤至稍微变软即可。

口味可以根据自己的喜好进行合理的调配的，如果不喜欢孜然风味，可用胡椒、豆蔻粉等代替。烤培根也要注意，因培根富含油脂和盐，故放盐、油要适量，以免油多吃起来腻腻的，没胃口哦。

土豆烤培根的食用人群

一般人群均可食用；特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但是如果有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

还有脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

延伸阅读

【一】生土豆汁会中毒吗-孕前准备

生土豆汁有毒吗

妈友@碗君和筷子君：我平时喜欢钻研些养生疗法。最近看到喝生土豆汁进行食疗养生的方法很受欢迎，想要一试究竟却又不敢贸然行动。请问生土豆汁有毒吗？

妈网百科叨两句：生土豆汁，即用新鲜土豆榨成的汁，一般而言无毒。生土豆汁的营养十分丰富，具有很好的养生功效。常喝生土豆汁，还可以恢复体力，预防和治疗各种疾病。但是关于“生土豆汁可以治疗癌症”的说法，目前尚未有定论。

生土豆汁的功效

很多人误以为土豆只能熟着吃，但实际上，土豆生吃的食疗效果亦十分突出。将土豆榨汁生喝，虽然味道怪怪哒，但功效杠杠滴。下面一起来了解下生土豆汁的功效吧。

1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。

3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。

4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。

5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。

生土豆汁的做法

榨汁=用果汁机打？榨汁只能用果汁机打？no！no！no！有如土豆，还可以通过擦丝榨汁哦。下面一起来了解下吧。

材料：土豆

做法：

1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）

2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。

生土豆汁的副作用

“喝生土豆汁，给自己的身体灌溉生命之水吧！”“若长期坚持喝生土豆汁，健康者可延缓衰老，美容养颜，瘦身美肤；各种慢性病、疑难病患者则可减轻疼痛，辅助治疗。”最近，诸如此类的文字轰炸着人们的视网膜。尽管以上信息的真实性仍有待考究，但下面所述的生土豆汁的副作用却是经得住考究的。下面一起来了解下吧。

1、难堪的副作用：喝生土豆汁有一个难堪的副作用——放屁。具体表现为：喝上三五天生土豆汁后，便会开始情不自禁地放屁。这是背后的原因：我们食用大量的肉类食品后，肠道中就会产生大量腐烂的毒气，而生土豆汁具有强大的排毒功效，可将窜到人体各部位的毒气压回原处——乙状结肠、直肠，当直肠的毒气贮满后，就会将肛门的内外括约肌自动冲开，造成频频放屁的现象。

2、胃寒人的副作用：少数人因胃寒不能吃生冷的东西，这类人群喝完生土豆汁后一般会产生腹泻现象，这是一种排毒反应（如加5-10克生姜，便可防治腹泻，同时还能起到散寒祛湿的作用）。若腹泻得太厉害，应立即喝大量的温开水，防止脱水，一边泻一边喝温开水，一直喝到不泻为止，然后再喝点淡盐水，如此几次便正常了。

生土豆汁能治癌吗

最近，有网友发帖称，喝生土豆汁能治疗癌症。为了证明生土豆汁的功效，发帖人以患病的父亲为例，详细描述了饮用生土豆汁后的各种感受。此帖一出，平日里并不引人注目的土豆一下子成了焦点。土头土脑的土豆几乎成了万能豆，事实果真如此吗？下面一起来了解下吧。

q：生土豆汁治癌吗？

a：生土豆汁能治癌的说法没有任何站得住脚的科学依据。土豆确实对辅助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移的说法是不科学的。生土豆汁治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有确诊的案例。

【二】土豆的100种做法大全-孕前准备

孜然土豆粒的做法

孜然土豆粒是用孜然粉或者是孜然粒来说主要佐料，烹饪出的土豆粒。与平时常见佐料相比，孜然的味道带有更加浓郁的芳香气味，与土豆粒软糯的口感搭配起来妙极了。一家大小都适合吃，入口的就能享受到绵绵的口感，不用费劲咀嚼就能下肚。下面来给妈友们介绍下它的做法吧。

食材：土豆、香菜、孜然粒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、食盐、花生油、脱皮芝麻

步骤：

1、将土豆去皮，然后切成小块，放在沸水里面煮熟，可以往水里加入少许食盐；

2、将花椒粉、胡椒粉、辣椒粉倒入小碗里面搅匀，待用；

3、起油锅，放进孜然粒爆香，然后倒入土豆粒翻炒均匀，再把调味粉倒进过里，加入香菜末，撒上芝麻，全部食材炒匀即可。

做孜然土豆粒的技巧

烹饪是一门技术活，需要掌握其中的技巧才能做出美味可口的菜肴。即使你的烹饪技术只是菜鸟级别，那就更需要来学习下它的技巧了。下面妈友百科专区为你介绍烹饪孜然土豆的技巧有哪些。

1、在切土豆块的时候，大小要均匀，那么在烹饪的过程中土豆就可以同时炒熟，避免有些已经焦烂了，有些还是生硬的。

2、切完的土豆粒可以放在清水里浸泡下，避免来不及炒而氧化变黑，影响它的美观，同时可以把多余的淀粉浸泡掉，口感会好很多。

3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味，有助于它的香味更好的挥发出来。

孜然土豆粒的营养价值

吃土豆很容易使人产生饱腹感。孜然土豆粒除了可以给你填饱饥饿的肚子之外，还可以为你带来很多营养价值哦。如果你对它不太了解，下文与你逐一分享孜然粒和土豆的营养价值。

首先，土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。

其次，孜然粒中含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中，蛋白质的含量为27%，脂肪含量是16%，无机盐的含量为9%，还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。

孜然土豆粒哪些人不能吃

孜然土豆粒固然好吃，很多人就是冲孜然的独特香味和土豆的绵柔口感而来的。但是孜然土豆粒并不是适合所有人食用，不能因为贪恋它的美味而忽视自己的健康。下面来看看哪些人是不能是孜然土豆粒的。

1、皮肤瘙痒或者眼部冲血的患者不适合吃土豆，否则会加重不适症状，不利于健康。

2、上火、便秘或者患有痔疮的人不适合吃孜然，因为孜然属于热性食物，吃了会加重病情。

除了以上人群，一般人都可以放心品尝孜然土豆粒，尽情享受它给你带来美味吧。

土豆里面有黑点还能吃吗

有些妈友可能有过这样的经历，买回的新鲜土豆不及时吃，放久了发现土豆里面带有黑点了。那么这样的土豆还能吃吗？吃了会应影响身体健康或者是中毒吗？

答案：不能吃。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃了之后，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。

所以，如果是发现土豆里面有黑点要及时丢弃，不要觉得可惜而继续食用，这样是不利于健康的。

【三】孜然土豆火腿肠块的做法-孕前准备

土豆炒火腿肠的做法

土豆和火腿肠是我们日常生活中常见的两种食材，并且都是很有人气的两种食材，如果将这两种食材炒制在一起味道如何呢？可以想象，味道一定很美味。这道菜的制作方法也不难，下面，跟妈网百科一起去学习一下制作方法吧，试着做给心爱的人吃，一定会很甜蜜的！

方法一：

1、将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成丁，放在盘中备用。

2、将火腿肠切成指甲盖大小的丁，然后放入盘子中备用。

3、锅中放适量油，油热之后，放入土豆丁炒熟，尽量多翻动一下，然后放适量水，防止粘锅。

4、土豆丁炒熟之后，放入火腿肠丁，一起炒制，放入适量的盐、味精，就可以出锅了。

方法二：

1、将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成细丝，放入盘中备用。

2、将火腿肠切成细丝，放入盘中备用。葱切段备用。

3、在锅中倒入适量的油，油热后倒入葱段，炒出香气，放入切好的土豆丝，然后炒制，待土豆丝炒熟之后放入切好的火腿肠丝。

4、放入适量的盐和味精，即可出锅。

土豆炒火腿肠的营养价值

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，而火腿肠是用肉和面粉制作而成的，因此也含有丰富的蛋白质，所以，土豆炒火腿肠可以供给人体需要的蛋白质。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。而火腿肠含有人体所需的脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，这两种食材结合在一起，一定对减肥有很好的辅助作用。并且，土豆炒火腿肠具有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

土豆炒火腿肠的烹饪技巧

土豆炒火腿肠看似是很简单的一道菜，但是要想做得好吃也是需要技巧的，下面，我们就一起看看土豆炒火腿肠时有什么技巧呢？

土豆在炒制的时候，不容易熟，而且炒制久了还特别容易出水，一出水的话就会影响菜的口感，有网友就推荐了一个好办法，在炒制土豆的时候可以将土豆在油里炸一下，可以根据自己的喜好将土豆炸制不同程度，有的人喜欢吃软一点的土豆，那就炸久一点，有些人喜欢吃脆一点的土豆，那就时间短一点。其次，土豆炒火腿肠有时候会给人一种油腻的口感，如何杜绝这种情况呢，我们可以在炒菜的时候少放一点油。那么，问题又来了，少放了油，炒菜的时候极易粘锅，这可咋办呢？不用着急，只要在炒菜的时候稍稍放一点水，就可以缓解粘锅问题了。有些人，尤其是南方人，觉得这道菜味道太淡了，那么，可以依据个人口味，在炒土豆之前可以炸一些辣椒，或者放一些郫县豆瓣酱，这样一来，菜的味道就比较浓郁了。

土豆炒火腿肠适宜人群

土豆炒火腿肠也具有其适用人群，下面，跟随妈网百科一起去了解一下土豆炒火腿的适用人群吧！

在我们的印象里，火腿肠吃多了对身体不好，事实也确实是这样的，但是火腿肠也有其一定的作用，土豆和火腿肠都有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。因此，土豆炒火腿肠也具有这个作用。并且，土豆炒火腿肠供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，因此，它也适合想减肥的人群食用，但是要少放油。火腿肠中含有丰富的钠，适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。一般来说，一般人都可以食用土豆炒火腿肠，但是，孕妇慎食以免增加妊娠风险，并且儿童也应该尽量少食用。