鸡蛋红糖水的正确做法-孕前准备

红糖鸡蛋汤

鸡蛋汤好喝，大家都爱喝，如果在鸡蛋汤里面加上红糖呢？有人会觉得那味道多奇怪呀，非也非也！加了红糖的鸡蛋汤，味道虽然与普通的鸡蛋汤比较的话，自然是独特了点，但是这对于鸡蛋汤的口感影响也不大，不仅如此，红糖鸡蛋汤的功效与作用可不是普通的蛋汤所能比的哦！

红糖，大家都吃过，它性温味甘甜，具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女经期受寒、体虚或瘀血所致的行经不利、痛经、经色暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水往往效果显著。其实，红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。老人吃红糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温润心肺作用。

而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，这些元素还可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

妈网小碎语：兼具了红糖的功效与鸡蛋的营养价值的红糖鸡蛋汤，那营养，那功效就不言而喻了吧！喜欢喝鸡蛋汤的亲们，在煮鸡蛋汤的时候加点红糖在里面，说不定你会爱上那种甜甜的滋味哦！

红糖鸡蛋汤的做法

在平时吃饭的时候，有些人总是喜欢喝点汤，喝汤确实对身体好处多多，但是哪种汤既简单又好喝呢？鸡蛋汤当属简单又营养的汤肴之一，而加入了红糖的鸡蛋汤味道虽然独特了点儿，但是人家营养价值高呀，最关键的是它的做法可是非常简单的，几分钟就能轻松搞定美味的红糖鸡蛋汤！

做法一

主料：鸡蛋100克、枣（干）20克、蒲黄10克、当归15克、益母草30克

调料：赤砂糖50克、黄酒100克

步骤：将五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内，扎口；然后再放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分钟；最后鸡蛋的入锅内，加入红糖、黄酒，转用文火再煨40分钟即成。

做法二

主料：姜1小块，甜红枣4—6枚

步骤：先把生姜去皮切成细丝或者切块，红枣洗净，再将姜和红枣一起放在适量清水中，煮沸10分钟，然后放入红糖再煮开，然后打两个鸡蛋到里面，大火开一小会儿就可以关掉了，锅盖不要急着打开，用余温把鸡蛋煮熟。那种没有完全熟透的中间还有点点烂糊的那种鸡蛋最好吃啦。

妈网小碎语：看了上面的两种做法以后，大家一定都觉得红糖鸡蛋汤的做法很简单了吧！在平时的饮食中不妨做做这道美味的红糖鸡蛋汤，你肯定能越喝越健康的哦！

红糖鸡蛋汤的营养功效

红糖鸡蛋汤主要就是用红糖与鸡蛋烹饪出来的美味汤，与其他的汤相比较，红糖鸡蛋汤做法简单，可谓是省时又省力，除了简单快捷之外，红糖鸡蛋汤的营养价值与功效还不小呢！于是有人就嗤之以鼻了，就是常见的红糖加点鸡蛋，能有多高的功效呀！如果大家不信的话，那就接着往下看！

红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，说的通俗点吧，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。而鸡蛋的营养功效就在于养肝、健脑、抑癌抗瘤。这怎么说呢？因为鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；鸡蛋中还富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。另外，鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

妈网小碎语：红糖鸡蛋汤的好处可多着呢，不然的话，以现代人的口味与营养观念，怎么会喜欢上它们呢？上面只是为大家简单的介绍了一些关于红糖和鸡蛋的一些营养功效，不过仅凭这些就给大家足够的理由喜欢上它们啦！

红糖鸡蛋汤的食材选购

红糖鸡蛋汤好喝是好喝，但是要想做出与众不同的独特风味，烹饪技巧是关键，食材选购也是“重头戏”，俗话说的好“巧妇还难为无米之炊”呢，更何况是厨艺一般的大众呢！所以说，食材的选购也是相当主要的，下面我们就来学习一下红糖和鸡蛋的选购诀窍吧！

q：红糖应该如何选购？

a：一看二闻三尝，掌握这三点，轻松助你选好红糖！首先是看，优质红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块、不成团、无杂质，而且水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物；一般红糖结块或受潮溶化。劣质红糖：溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。

其实是闻：优质红糖具有甘蔗汁的清香味；一般红糖气味正常但清香味淡；劣质红糖有酒味、酸味或其他不良气味。

最后是尝：优质红糖口味浓甜带鲜，微有糖蜜味；一般红糖滋味比较正常；劣质红糖有焦苦味或其他外来异味。

q：鸡蛋的选购技巧有哪些？

a：要想选好鸡蛋，主要通过感官来鉴别。第一，蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。第二，手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。第三，耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋的蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。第四，鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

妈网小碎语：通过上面对于红糖和鸡蛋的鉴别方法的详细讲解，以后选购红糖和鸡蛋的时候，估计就难不倒大家了吧！学习一些食材的鉴别和选购技巧，在我们的日常生活中可是很有益的哦！

红糖鸡蛋汤能够经常喝吗

鸡蛋汤在人们的餐桌上经常看到，因为它不仅味道香，营养价值也很高，而加了红糖的鸡蛋汤，不仅风味独特，渗透了红糖的鸡蛋汤，功效与普通的鸡蛋汤相比，自然是略高一筹啦！不过，鸡蛋汤能常喝，红糖鸡蛋汤呢？它是不是也可以经常喝呢？

对于不加鸡蛋的红糖水，在经期的时候是可以适量喝的。因为红糖有健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的功效，经期肚子疼正是因为血脉不通导致的，俗话说“通则不痛，痛则不通”，血脉通了，可以缓解疼痛。但不可大量饮用，否则会加大血流量，使身体发虚。无论男人还是女人，尤其是贫血者，经常喝不浓比较淡的红糖水可以补血，再配合几个红枣，长期食用，使人皮肤红润，增加身体内的铁元素。

对于鸡蛋的话，虽然其中富含蛋白质等营养元素，但是对于鸡蛋的用量也是有界定的，一般情况下，健康成年人每天吃1—2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2—3个鸡蛋，不宜再多。

妈网小碎语：对于红糖水的话，是可以经常喝的，而鸡蛋也是可以经常适量食用的，而这两种食材的结合体“红糖鸡蛋汤”，常喝的话对于身体的益处也是多多的，所以说对于那些喜欢喝蛋汤的亲们，大可以放开肚皮尽情的喝啦！

孕妇可以经常喝红糖鸡蛋汤吗

鸡蛋的蛋白质丰富，营养价值高，因此成为孕期的必备食谱之一，不少人在怀孕之后，就通过吃鸡蛋来补充身体所需的蛋白质营养成分，不过如果在鸡蛋汤里面加点红糖调调味的话，孕妈们是不是仍然可以喝呢？

在孕期的时候，最好不要让孕妇喝红糖水，因为红糖水毕竟是含糖量较多的糖类，常喝红糖水的话，孕妇非常容易得妊娠糖尿病，如果在怀孕期间再喝红糖水必定会加大患妊娠糖尿病的可能。所以，为了自己和宝宝的健康，建议准妈妈们在怀孕期间还是不要喝红糖水的好。由于胎儿的发育及妇女自身红细胞的增加，铁的需求量也随之增加。此时孕妇最好还是通过饮食来补充，像鱼、肉、蛋、黄豆制品等含有丰富的蛋白质，蛋白质是参与合成血红蛋白的物质基础。

妈网小碎语：虽然孕妇不能经常喝红糖家蛋汤，但是对于产妇来说，却是可以喝的哦！产妇生产后大量失血，而红糖有益气养血、活血化瘀的功能，不仅能帮产妇补血，还能促进产后恶露排出。不过，对于产妇来说也不能经常喝，经常喝反而对身体不利。所以不论是在孕期还是产后，对于红糖水都要小心的喝哦！

延伸阅读

【一】鸡蛋干炒什么好吃又简单-孕前准备

鸡蛋干做法

鸡蛋干是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐干要细嫩，非常q滑，而且更有咬劲，煎炒炸煮都比较适宜，是很有特色的一道美食。下面跟小编一起来学习鸡蛋干做法吧！

食材：鸡蛋白(适量)、五香卤料(适量)。

做法步骤：

1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，取蛋白；

2、找一耐热容器，铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟；

3、至蛋白全部凝固关火；

4、稍凉切成小块；

5、这时候我在卤鸡尖了，将焯过水的鸡尖放砂锅里，加入五香卤味包，加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟；

6、将鸡蛋干加入到卤水里继续炖；

7、再炖15分钟左右鸡尖也软烂了，鸡蛋干也着色了；

8、关火闷半小时候左右即可；

9、好吃的鸡蛋干你也可以拥有。

鸡蛋干的功效

鸡蛋干的功效如何？

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。它也是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品，适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养。

传统的吃法就是鸡蛋煮、炒、煎等，还有就是将鸡蛋加工成皮蛋、乡巴佬等产品，如今又有新吃法，就是将鸡蛋加工成鸡蛋干、鸡蛋豆腐等新品，不仅满足了消费者对鸡蛋多种口味的需求，也丰富了蛋制品市场。

鸡蛋干口味独特，是蛋制品加工的创新性技术。它是将蛋黄蛋清混和成蛋液，经过独特的加工工艺再制成固态蛋制品，不仅保持了鸡蛋的原有品质，营养不变，而且外观更好，口感更佳，可谓老少皆宜，是休闲旅游居家的好伴侣。

鸡蛋干多少热量

鸡蛋干多少热量？

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

同时它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2. 4%的维生素b6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。但多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。

鸡蛋干需要多少钱

鸡蛋干需要多少钱呢？不同口味不同牌子的价位都是不同的，下面跟小编一起来了解吧。

在良品铺子，238g的鸡蛋干需要16.9元。

在来伊份，250gx3袋的鸡蛋干需要38.8元。

在沈师傅，100g/袋的鸡蛋干需要3.7元。

在真之味，100g的鸡蛋干需要4.9元。

在百瑞竹黄金竹，150g的四川风味鸡蛋干需要5.0元。

以上信息仅供参考，如需了解具体情况，可在各大网站中搜寻了解或到实体店了解！

鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋营养成分相同，是"世界上最营养的早餐"。鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，既香又嫩，加之小包装的面世丰富了我们的早餐。

鸡蛋干长期吃好吗

鸡蛋干长期吃好吗？

鸡蛋干长期影响不大，但是对胆固醇不好，鸡蛋含胆固醇比较高，一般的吃凉一天不能超过三个鸡蛋干。适量就可以的。吃的较多就不吸收了。

鸡蛋干，只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但她无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质蛋白，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

鸡蛋干含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素a、b2、b6、d、e以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。

【二】宝宝口腔溃疡能吃鸡蛋吗-孕前准备

宝宝口腔溃疡能吃鸡蛋吗?

宝宝口腔溃疡能吃鸡蛋。

原因：

宝宝口腔溃疡是可以吃鸡蛋的，其实，如果长期不吃鸡蛋，反而可能因为缺乏卵磷脂而导致口腔溃疡。但是，不论什么时候，吃鸡蛋都不能过量。

建议：

1、在宝宝口腔有溃疡时，要仔细观察宝宝的口腔，找到口腔溃疡的具体部位。

2、如果溃疡在颊黏膜处，就要进一步找到造成溃疡的原因：比如看看患处附近的牙齿是否有尖锐不光滑的缺口，如果有这种缺口，就应当带宝宝去医院处理。

3、宝宝口腔溃疡最好是注意口腔卫生，有感染的话，积极治疗，平时多吃水果蔬菜，适当补充微量元素锌和维生素b2，发作时，适当外用西瓜霜喷剂治疗，都可以有效果的。

注意：

但是感冒和发烧时就不应该吃鸡蛋了。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是完全蛋白质，很容易被人体吸收。宝宝食用鸡蛋后会产生一定的额外热量，加剧发烧症状。

》》》》相关文章：宝宝口腔溃疡可以用西瓜霜吗

宝宝吃鸡蛋注意事项

1、宝宝吃鸡蛋能补充营养物质，但不能多吃：

质的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。

还会使体内的水分大量流失。并且，不能被及时消化的蛋白质停留在肠道内，还易发生腐败，产生一些对健康有害的物质。

2、煮蛋是最佳吃法：

鸡蛋沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸在高温下常可形成有毒化学物质。

3、尽量不吃蛋黄：

一般来说，健康成年人每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

小儿口腔溃疡的应对方法

宝宝口腔溃疡发生的部位多见于口腔粘膜及舌的边缘，常是白色溃疡，周围有红晕，十分疼痛，特别是遇酸、咸、辣的食物时，疼痛更加厉害。大多人认为口腔溃疡多发生在大人身上，其实宝宝也会患口腔溃疡。如果宝宝已经有口腔溃疡话，可试用下面的方法来应对。

具体的方法是：

1、早晚用盐水漱口，然后用白糖涂在溃疡处。

2、将绿豆泡十分钟，然后煮1-2分钟后将绿豆舀出，将鸡蛋打糊,用绿豆水冲鸡蛋，每天早晚各一次。

3、然后多给苹果，青菜，西红柿给宝宝吃，如果不吃就喂汁。

4、还有就是用绿茶漱口，可以使溃疡面愈合。

宝宝口腔溃疡吃什么

宝宝口腔溃疡补充维生素饮食调节很重要，尽量吃清淡的饮食，多吃蔬菜、水果可以清理肠胃，有助于保持大便通畅;少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。

1、柚子含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素等，治疗口腔溃疡效果佳，但是幼儿可能对柚子味儿过敏，请酌情食用。

2、梨富含维生素b，是比较适合口腔溃疡时吃的水果。

3、苹果是一种较为常见的水果，富含维生素，但是糖分也比较多，幼儿一天吃不超过一个的量即可。

4、西瓜富含维生素，有生津止渴功效。用于上火类型的口腔溃疡，但不宜多吃，避免果腹感影响正常食欲。

5、喝奶要喝稀一点的奶，稍微加点糖。

6、在多喝水的同时，尽量喝点稀一点的绿豆米饭，适当加点蜂蜜。

7、用消毒棉签蘸点香油，在溃疡面上擦槎抹几下，擦掉溃疡面，然后再涂抹一点“口腔溃疡散”(临睡前涂抹效果更好)。连涂二三次就好了。

宝宝口腔溃疡的预防

宝宝口腔溃疡的预防远比治疗更重要，想让孩子远离口疮的痛苦，最重要的是在平时注意口腔卫生，譬如每天早上用盐水漱口，饭后、睡前漱口。

尽量避免诱发因素，可降低发生率

1、注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。

2、保持心情舒畅，乐观开朗。

3、保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。

4、注意生活规律性和营养均衡性，养成一定排便习惯，防止便秘。

【三】火腿肠鸡蛋炒面的做法窍门-孕前准备

火腿肠炒面的做法

火腿肠炒面固然好吃，可是真的要出来也不是一件很容易的事。下面妈网百科给大家介绍火腿肠炒面的经典做法，简单的步骤又能做得好吃哦！

主料：面条150g，火腿50g，包菜30g。

辅料：油适量，盐适量，披萨酱适量。

步骤：

1、烧热一锅水

2、煮面

3、面条煮至半熟就捞出来，冲冷开水

4、配料切好

5、炒锅放油，先炒包菜

6、放面条一起炒

7、披萨酱

8、放适量酱

9、炒匀即可

火腿肠炒面怎么做好吃

火腿肠炒面虽然是一道痕经典的美食，但是真的要做得好吃，可是有很多的技巧的哦！这些技巧说难也不难，它都是在一些简单的步骤上需要去注意的事项，大家只要在做的过程中注意一下就好咯！

1、将火腿肠或肉，切小片或肉丁，要记得放入酱油（生抽）后搅拌多次，放入一旁数分钟待用

2、等下锅时再放入少许料酒搅拌（料酒的作用很奇妙，大家用了才知道的哦），油锅记得要烧红，放入肉丁速炒片刻，起锅待用。

3、将面条过开水后放入油锅（油少许）中起炒，数分钟后不要忘记将肉丁一起拌炒。

火腿肠的营养价值

火腿肠虽然小，但是也具有相当的营养价值。它到底有哪些营养价值呢，妈网百科告诉你。

富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

火腿肠的其他做法

除了火腿肠炒面之外，火腿肠还可以做出其他非常美味的菜呢！以下妈网百科就教大家几招，好好学啦！

一、海陆双汇披萨

主料：火腿(80g)大虾(8个)面粉(200g)马苏里拉奶酪(130g)

调料：口蘑(适量)洋葱(适量)奶粉(适量)鸡蛋(适量)青椒(适量)大蒜(适量)黑胡椒(适量)披萨草(适量)盐和鸡精(适量)白糖(10g)酵母(5g)橄榄油(一大勺)胡椒粉(适量)料酒(适量)

厨具：电烤箱

1、面粉200g左右，加入鸡蛋一个，奶粉一大勺，糖两小勺，盐适量，橄榄油一大勺，酵母一小勺，加水和成软硬合适的面团。（和做馒头差不多就行）

2、盖上保鲜膜醒发一小时

3、准备主料，火腿和大虾

4、虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟

5、火腿切碎后用锅煸炒一下，这样比较香

6、热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎