虾皮的最佳食物搭配-孕前准备

虾皮不能和什么在一起吃

不少人喜欢在菜肴里面加上一点虾皮，既能使菜更加鲜美，也能使菜色更加的富有营养。但是不是什么菜里面都可以加上虾皮的哦，大家知道哪些食物里面不能加虾皮吗？现在让我们一起来看看虾皮不能和什么一起吃呢？

1、虾皮禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷、能致死；

2、虾皮不宜与猪肉同食，损精；

3、虾皮不宜与狗、鸡肉同食；

4、虾皮不可与山楂、枣、苹果、柿子、柑子等水果同食，否则令人腰腹疼痛；

5、虾皮和红枣不能同吃，红枣与虾皮同吃会中毒；

6、虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收；

7、虾皮与黄豆不能同吃，黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

虾皮的食谱

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，既然虾皮有这么高的营养，那么下面就让小编来推荐几道虾皮的食谱给大家吧！

蒜香虾皮

材料：

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法：

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；

2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

小诀窍：

我用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮，所以炒制最后要下盐调味，如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮，那种含盐量很高，就不要再下盐了，可以下点糖调味。

香辣肉丁虾皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

做法：

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒，炒掉；

2、把腌好的肉丁下锅爆炒，下洗净的虾皮，再放香干，都炒干；

3、用盐/酱油/一点糖调味，起锅前放点香油和香菜。

虾皮的功效

大家对于虾皮应该是很熟悉的，虾皮的做法简单，在菜谱里面也很常见，那么美味的虾皮的功效有哪些呢，大家如果不清楚的，就跟着小编一起来看一下，虾皮的功效究竟有哪些？

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；

2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；

3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；

4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮的选购

不是每个人都有时间去做虾皮的，那么喜欢吃虾皮的你，就只能在市场选购一些虾皮。在选购虾皮的同时大家知道怎样选购好的虾皮吗？多了解一些知识，在生活中可以少吃亏的，那下面我们一起了解一下虾皮的选购吧！

1、辨别好虾皮的颜色，新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的；

2、摸一摸虾皮，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存；

3、尝一尝虾皮，一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好；

4、辨别虾皮的等级，现在虾皮一般分为三级，一级虾皮体长2厘米以上，片大整齐，头尾不全者不得超过10%；二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐（头尾不全者不得超过25%）；三经虾皮，总体上看虾片长短不齐（头尾不全者在25%以上）；

5、根据价格选择，虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大；

6、把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。

虾皮怎么清洗

虾皮洗干净后，可以做成虾皮紫菜贡丸汤，或者虾皮锅塌豆腐，味道鲜美，相信你的小宝会深深爱上，乖乖吃饭哦。不过将虾皮做成美味之前，你需要将其彻底清洗干净呢，下面一起看看如何清洗虾皮吧！

1、其实清洗虾皮的方法很简单，只需要用水多泡几遍就ok了，之后用用水焯一下。

2、用温水泡虾皮3-5分钟，然后用水淘洗两次，这样可以去掉虾皮中的细沙和盐分。这样做的好处不仅能清洁虾皮，还能让虾皮的气味闻起来不那么腥，其实浸泡也能去掉虾皮中的亚硝基化合物。

3、清洗虾皮之前，你可以将其放在阳光下暴晒3个小时，这样能减少虾皮中的致癌物哦。除了用温水泡之外，你也可以用凉水泡，但浸泡的时间要长一点。

延伸阅读

【一】哺乳期需避免的食物-孕前准备

哺乳时的饮食

产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得多多的奶水。事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养品；比平时多吃上一两餐，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤等各类汤品，即可促进乳汁分泌，效果良好。

哺乳期需避免的食物及嗜好

妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。

1、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参等食物。

2、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

① 酒：一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响；过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

② 咖啡：会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

③ 太过刺激的调味料：如辣椒等物，哺乳妈妈应加以节制。

3、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

4、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

5、*物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分*物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服*前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的*物，并选择持续时间较短的*物，达到通过乳汁的*量最少。

另外，妈妈如果在喂了宝宝母乳后服*，应在乳汁内*的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。

6、过敏的情况：有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。因此，建议产后妈妈喂母乳，并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。

【二】备孕前吃什么食物好-孕前准备

女性准备怀孕前吃什么最好

碱性食物不是说多吃，而是说合理的调整，碱性体质在备孕阶段有一定的作用，在备孕前吃可以帮助调理碱性体质，增加生男孩几率，建议你可以吃下体碱营养品，生男孩。

小编怀孕前三个月开始补充叶酸了的。注意饮食营养妈妈要小心行动，祝你怀上健康聪明的宝宝来。

就要多吃碱性，主要是益〦丶生丷· 碱。男性多吃酸性食物。一. 碱性食物：包括青菜、水果、牛奶、面粉制品、茶、海带、海藻、碘、钙、维生素d；二. 酸性食物：牛肉。

你好，以下是孕前准备，祝你早日怀上健康的宝宝！ 1.多服叶酸叶酸是一种维生素。它已被证实能降低产下畸形婴儿的风险，对预防神经系统譬如脑和脊髓的缺陷特别有。

怀孕前吃什么易生女孩

可以提高生育能力的食物富锌食物：植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等；动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋。

· 精神上怀孕前的准备工作首先不能压力过大。夫妻双方计划怀孕后不要给自己或。心理上做好孕前准备很重要！身体上怀孕前的准备工作有慢性疾病的人群如心脏病。

以上就是小编为大家介绍的“备孕前吃什么食物好怀孕前吃什么叶酸好？ ”相关内容，给你份资料孕前正确补充叶酸6点注意如何正确补充叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是。

【三】宝宝的食物忌添调味剂-孕前准备

0-6个月：母乳是唯一的黄金食物

“我常开玩笑说，袁隆平如果能研发出一种水稻跟母乳的营养成分一样，那我们就可以天天只吃水稻了。为什么?就因为母乳是世界上唯一理想的均衡食物。世界上没有另外任何一种食物，可以像母乳一样满足婴儿一天需要的营养。所以对0-6个月婴儿的来说，纯母乳喂养是最好的。”张片红主任说，“产后要给新生儿尽早开奶。最理想的情况下，我们建议母亲在产后半小时就给婴儿喂母乳，因为初乳的营养是最好的。”

张主任说，“从我查阅的资料来看，所有的妈妈都是可以给小孩母乳喂养的，就算是有一些疾病，通过科学的处理，95%以上的妈妈也是可以实现母乳喂养。实在没有办法了，才建议用婴儿配方奶粉，但是最好的配方奶粉也只能尽可能地接近母乳成分，而不能完全达到母乳的营养标准。所以母乳才是宝宝们的黄金食物。”

宝宝的食物忌添调味剂

6-12个月：合理添加辅食，不要加盐和调味品

等到宝宝长到6个月以后，仍然建议继续母乳喂养。这个时候宝宝的食物应该以奶类优先，并及时合理添加一些辅食，让宝宝尝试多种多样的食物。

这个辅食怎么加?可以从谷类，尤其是大米、面粉的糊或汤开始，逐步添加一些菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黄、肝末及极碎的肉泥等。要注意的是，妈妈每供给宝宝一种新食物，开始应该少量，观察宝宝的反应，宝宝连续适应3天以上，再慢慢增量，如果宝宝不适应，可以尝试用另外一种食物。

“千万不要给宝宝的食物中添加盐和任何调味剂。”张片红主任特别强调。因为这个阶段的宝宝，味蕾还没有发育，如果用这种盐或者调味剂一刺激，宝宝的味觉被激发出来，以后淡的东西就不要吃了。

1-3岁：单独加工制作膳食，培养良好进食习惯

这个阶段，应该给孩子选择营养丰富、易消化的食物。小孩子吃的食物最好跟大人分开，采用适宜的烹饪方式，进行单独的加工制作。另外很重要的一点，就是家长要注意培养孩子良好的进食习惯。宝宝6个月大的时候，就可以有意识地逐渐让婴儿自己进食。等到1岁以后，就应该培养孩子定时、定量有规律的进食习惯。

“家长应该鼓励幼儿多做户外游戏和活动，促进食欲，并安排孩子在良好的环境下规律进餐。不要让小孩子吃过多的零食，避免过度与肥胖。让孩子每天足量饮水，少喝尽量不喝含糖量高的饮料。”