南瓜的做法大全-孕前准备

突然之间就特别的想吃素炒南瓜，，咱的本色就是想吃就自己动手!于是寒风凛冽中去买了一块南瓜，家里没有备现成的蛋黄，又去小卖部买了三个咸鸭蛋，兴冲冲回去准备弄一个。没成想，三个咸鸭蛋打开两个蛋黄都不是黄色的那种，再没勇气打开第三个，看来做不成蛋黄焗南瓜了。想起以前在家里师傅单炒的南瓜也很是好吃，不如去繁就简，直接做素炒南瓜。

有时候生活不也是一样么，退一步海阔天空，越简单越快乐。在这个压力巨大的年代，如何让自己轻装上阵，去繁就简，真是一门学问~

素炒南瓜原料：

南瓜一块、小葱少许(提香用的)

南瓜要选那种颜色金黄，比较面的品种才更好吃。

配料：盐、油

素炒南瓜步骤：

1. 南瓜去皮切薄片。

2. 锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜，不香的。

3. 等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。

就是这么简单，还配了一碗黑米莲子粥~

葱花一定不能少，增香啊~

南瓜的好处很多，富含多种维生素、氨基酸和蛋白质，大家最知道的就是降血压了，所以很适合老年人食用。多吃点南瓜吧~

兔子要说的话：

如果有不粘锅，最好用不粘锅，兔子用的是乐扣的锅子，一点不粘，所以炒完南瓜很好洗。另外，虽然是素菜，油要稍微多点，这样南瓜才香。

延伸阅读

【一】减肥为什么不让吃南瓜-孕前准备

南瓜，又称番瓜，主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命a和b，具有抗氧化的作用。

南瓜作用：

食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。

南瓜食用方法：

可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。

烹调方法：

可以煮或蒸(当然日本mm没有咱们会做菜喽)，咱们还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜哦!!!^_^

这里要注意的是：所选择的南瓜最好是日本南瓜而不是西洋南瓜(日本南瓜的热量为西洋南瓜的2/3哦)。

自制南瓜营养减肥餐

这绝对是一款简单易行，经济实惠，营养丰富，爱美女士首选的纤体食物无论曾经的你是否爱吃南瓜，倘若尝过我的独门秘方，或许南瓜在你心目的地位就此改写咯。常吃南瓜可使大便通畅，易消化吸收，它是维生素a的主要供给源，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。下面开始详细介绍制作步骤。

1。南瓜去内核去皮洗净，切成小块状装入玻璃碗。

2。按南瓜分量适度添加食盐，用保鲜膜裹住再在膜上戳n个小孔。

3。放进微波炉，烹调3分钟，取出即可享用。玻璃碗可换成任何容许放进微波炉里的器具。不要再加任何调味剂ok 就这么简单!既当饭又当菜，再实在不过了。口感特别好，淡淡的甜味，一点不油腻，也不会象在锅里炒后糊嗒嗒的，看上去很清爽的，再加上它的丰富营养，想必应该是天天吵着要减肥的女士们首选的好法子吧.

【二】南瓜粉蒸排骨的家常做法-孕前准备

南瓜粉蒸排骨的做法

主料：肋排、南瓜、蒸肉米粉

调料：酱油、盐鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉。

1、准备材料。

2、首先将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。

3、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。

4、大火蒸30分钟至排骨八成熟。

5、与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。

6、接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀。

7、最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。

南瓜粉蒸排骨的做法技巧

南瓜粉蒸排骨不难学吧？但是掌握好一些小窍门可以让这道佳肴做起来更好吃哦！

1、排骨先用清水泡出血水，可以去腥。粉蒸肉超市有售，其实自己制作米粉效果更好。

2、排骨裹完米粉后，可以在表面撒一些水，防止蒸熟后表面米粉过干。

3、蒸排骨的过程中我们来处理南瓜，将南瓜洗净，擦干表面水分，开始打花刀切盖，没有经验的朋友可以先拿刀尖在南瓜上轻轻划制一圈花盖的印记，然后一刀一刀小心的将刚才划制的印记切开，直至所有印记都切割结束后，用刀在每四分之一的印记处轻轻别一下到，花盖即可轻松取下。

南瓜粉蒸排骨的营养价值

南瓜的营养价值很高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖含量高。淀

粉与全糖比率大于1，纤维较少，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

南瓜粉蒸排骨的适宜人群

就南瓜而言，一般人群均可食用，但仍存在一部分需注意：

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

就排骨而言，一般人都可食用，但仍存在一部分人需注意：

1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；

2、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

南瓜粉蒸排骨菜系是什么

南瓜粉蒸排骨是属于淮扬菜系的。

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国汉族四大菜系淮扬菜系指以淮安和扬州为中心的淮扬地域性菜系，流传于形成于江苏淮安、扬州、镇江一带。淮扬菜注重刀工，讲究火候，口味清淡微甜，主要菜品有狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、以及文楼汤包、扬州炒饭等。隋炀帝三幸江都，将北方烹技带来扬州，唐宋时期，淮扬地域的菜系风味已具鲜明特色，明清时代，江南的税赋和盐主要在扬州装船然后北运京城，到淮安弃船蹬车，改为陆路交通。这使得扬州和淮安在很长一段时间内成为商贾云集之地，而富商们对美食的极端追求为一时之风尚，从而提高了淮扬菜系技艺，确立了淮扬菜系的地位。

【三】南瓜奶酪的做法大全窍门-孕前准备

提到南瓜奶酪派我的口水就流下来了，很好吃的一种食物，大家没事的时候可以做做的。

南瓜奶酪派的原料：

低筋面粉150g、红糖40g、黄油80g、南瓜泥300g、奶酪40g、白糖10g、淀粉15g、椰蓉适量。

南瓜奶酪派的做法：

1、南瓜去皮、籽洗净后，切块，上锅蒸熟(我大约蒸了20多分钟);

2、黄油切小丁放入容器;

3、加入红糖;

4、筛入面粉;

5、揉搓成面团;

6、保鲜膜包好，静置30分钟;

7、蒸好的南瓜沥干水份，压成泥;