裹鸡蛋液煎午餐肉-孕前准备

午餐肉煎鸡蛋怎么煎

午餐肉煎鸡蛋，香喷喷的肉加营养丰富的鸡蛋，这美味也是看醉了，关键是造型很好呀，做好送男票送女票多有face，将鸡蛋做成心形还可以送给男神女神，约吗？就这么简单。话说回来，现在很多人厨艺不精窝貌似，如果你今天感觉神清气爽，那就是做午餐肉煎鸡蛋的最佳时间。

下面贴出午餐肉煎鸡蛋的方法，材料什么的都很简单，绝对适合厨艺不精的你，虽然做法简单，不过依然很滋味，快快一步两步跟着做，约男神约女神，约约约！

【午餐肉煎鸡蛋】

原料：午餐肉、鸡蛋、橄榄油、盐。

做法：

1、用2-3个鸡蛋酒可以了，午餐肉泡在热水里一段时间就可以完整取出啦，之后切片。

2、准备一个平底锅，倒入橄榄油，敲鸡蛋，记得用小火，否则鸡蛋容易焦糊。

3、煎到八九成熟的时候，加入盐调味，之后盛出鸡蛋。

4、再倒入适量橄榄油，将切片后的午餐肉放入锅中，用中火煎，煎完一面后反过来煎另一面。

5、午餐肉不需要煎太久，颜色有变化就差不多了，之后放入盐调味。

6、最后将午餐肉和鸡蛋拼在一起，香喷喷的午餐肉煎鸡蛋就完成啦。不需要厨艺精湛。

7、最后将午餐肉煎鸡蛋放入便当盒中，带给男神女神男票女票老公情人吧。

午餐肉煎鸡蛋有什么营养

今天不过好冷不想出去买菜？那就用午餐肉煎鸡蛋吧，有生活气息（有觉悟）的女人们你需要在冰箱放几盒鸡蛋，如果你做饭看心情，那么也需要准备简易罐头午餐肉。中午那餐还是要吃得丰富一点的，无肉不欢做再多其它没有肉的菜都感觉寡味，那午餐肉煎鸡蛋就很合适啦，食材简单但是有肉，就是这么任性，午餐要吃肉，要长身体。

那午餐肉煎鸡蛋营养丰富吗？虽然有肉不过中午那餐真的很重要窝，鸡蛋的营养想必大家都清楚知道了解吧，鸡蛋富含蛋黄素、卵磷脂，对生长发育以及大脑都有好处，此外，鸡蛋还富含维生素、矿物质，在营养学界，鸡蛋还被封为“全营养食品”，听到这里你就心安了吧。

不过午餐肉有什么营养呢？午餐肉一般是用猪肉或者牛肉做成的，肉类都含有蛋白质咯，不过由于午餐肉是加工过的罐头食物，它里面应该会有较多添加剂，所以今天就不讨论它的营养价值了，它不在讨论范围内。

午餐肉煎鸡蛋加什么配料

话说，午餐肉煎鸡蛋只需要准备盐、橄榄油、午餐肉以及鸡蛋就可以了咩，足够了吗？如果你功力深厚，只需要这几样配料一样能做出可口的午餐肉煎鸡蛋，一样受人爱戴敬佩欣赏羡慕，不过对于厨艺马马虎虎过得去的人，只用这几种材料肯定是不够的，必杀技依然在配料上。

加什么配料可以令午餐肉煎鸡蛋增色添香呢？香菜、胡椒粉或者番茄酱，就这么简单，如果你有更好的idea，那就都试试。香菜一定程度上提高提香咯，加入胡椒粉的话能让味道更浓郁，不怕上火的人可以加哟，也可以用鸡精、味精、五香粉来代替胡椒粉。

如果爱吃辣，那么加入辣椒酱，这辣爽停不了。南方的人儿都不太能接受辣味的午餐肉煎鸡蛋，那就加入海鲜酱或者番茄酱做吧，吃起来很滋味。如果你口味比较奇葩，加入蛋黄酱试试。

午餐肉煎鸡蛋煎几分熟好

又到了起床靠毅力，做饭看心情的时刻了，冬天一来，整个人都不好啦。出去买菜很心烦，打开冰箱看看能不能找出午餐肉罐头以及鸡蛋吧，这道菜好吃嘛？谁吃谁知道。这道菜需要花点心思将午餐肉煎鸡蛋煎得漂漂亮亮的好送给心爱的人儿，不过有型就够了吗？午餐肉煎鸡蛋煎几分熟才能保留营养而且又好味呢？

如果将午餐肉和鸡蛋分开煎的话，鸡蛋一般煎7-8分熟就ok了，如果习惯了吃掉蛋黄还是没凝固的鸡蛋，那煎个4-5成熟就手工。如果是将午餐肉和鸡蛋混在一起煎呢？要煎几分熟好呀？其实也一样，主要是煎入味就可以了，先小火煎一煎，之后转中火煎一小会，放盐调味就ok了。

煎几分熟还是看个人口味呀，想要保留鸡蛋的营养一般煎5-6成熟就足够了。还是得看自己以及男神女神的口味呀，而且煎熟一点吃更安全咯。

午餐肉煎鸡蛋怎么煎好吃

想要煎出漂漂亮亮又好吃的午餐肉煎鸡蛋，除了在造型上下苦工之外，味道一定不要太差。那怎么做出好吃的午餐肉煎鸡蛋呢？上面有贴出午餐肉煎鸡蛋的方法，不过是将午餐肉和鸡蛋分开煎的，其实将午餐肉切粒粒之后和鸡蛋液搅拌在一起，就像煎饼一样，做成午餐肉鸡蛋煎饼更好吃。

午餐肉和鸡蛋的味道、香味交叉在一起，小心不要闻饿了。好了，下面妈网百科还是自觉的贴出午餐肉煎鸡蛋最好味的做法吧，一起涨涨姿势吧。

【午餐肉煎鸡蛋之至好吃篇】

原料：午餐肉、鸡蛋、香菜、花生油。

原料：

1、鸡蛋打入小碗中搅拌一下，午餐肉泡在热水里一段时间就可以完整取出啦，之后切粒粒。

2、将午餐肉粒放入鸡蛋液中搅拌。

3、准备一个平底锅，预热后倒入花生油，将鸡蛋液倒入锅中，小火香煎。

4、煎只鸡蛋8成熟的时候加入盐、香菜，拌匀，再稍微煎一煎就可以开吃了。

午餐肉煎鸡蛋吃多上火吗

终于将午餐肉煎得漂漂亮亮而且又十分有滋味了，终于松了一口气，可以安静的当个吃货了。不过午餐肉煎鸡蛋吃了会上火吗？吃多长痘痘咋办？吃了煎炸的食物如果体质本身就有点火气的人，是会上火的，不过平时吃1-2次无所谓。

肝火旺盛的人要少吃午餐肉煎鸡蛋哟，何为肝火旺盛？就是平时很容易发脾气，遇事很不淡定，谁骂他他就骂死那个人，差不多就是这样，恩，这确定不是更年期的症状嘛。如果老公或者情人平时有这种表现，还是少给他吃午餐肉煎鸡蛋了。

那怎么做午餐肉煎鸡蛋才不上火呢？煎的时候不要煎太久就可以了。煎鸡蛋剪过头吃了可是很容易上火的。如果不幸躺枪已经上火，那就喝点下火的凉茶吧，注意那些饮料类型的凉茶用处不大。除了喝凉茶，还可以吃点降火的水果，例如雪梨、苹果、橘子以及香蕉等。

延伸阅读

【一】韭菜鸡蛋虾皮馅的绝招-孕前准备

韭菜虾皮饺子的做法

三月的韭菜青翠欲滴，掐一把剁成馅来包饺子可是十足美味，搭配虾皮是最佳选择哦，那么韭菜虾皮饺子怎么做呢？下面我们一起来了解一下韭菜虾皮饺子的做法吧！

做法一

材料：适量油；适量盐；50g虾皮；4个鸡蛋；100个饺子皮。

做法：

1、韭菜清先干净，把水晾干；

2、韭菜切成韭菜碎；

3、锅烧热放油把鸡蛋炒碎些；

4、把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀；

5、皮买的是现成的，直接包好，放盖上；

6、锅放入水，烧开就可下饺子了。

做法二

材料：饺子皮适量；韭菜适量；虾皮适量；盐适量；鸡蛋适量。

做法：

1、韭菜洗净切1公分小段备用。

2、起油锅，葱花虾皮爆香。

3、放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。

4、放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。

韭菜虾皮饺子的包法

俗话说好吃不过饺子，这饺子好吃，卖相也得好，这样看着也有食欲，那么饺子要怎么包呢？饺子的包法可谓千变万化，下面妈网百科就为大伙介绍一下韭菜虾皮饺子的包法。赶紧来学一学吧！

第一种，元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

第二种，鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm，再捏紧，如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。

第三种，月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边，并将两端封口处捏牢。

第四种，三角饺：双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。

韭菜虾皮饺子的营养价值

韭菜虾皮饺子的主要材料是韭菜和虾皮，韭菜独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，搭配虾皮还能健胃消食。那么韭菜虾皮饺子有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解一下吧！

【韭菜的营养价值】

第一、韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。

第二、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素a的上等来源，也是维生素c的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

第三、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素c则为一天所需摄取量的三分之一，维生素e含量也是三分之一。

【虾皮的营养价值】

第一、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

第二、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

第三、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

韭菜虾皮饺子的皮怎么擀

韭菜虾皮饺子的口感要做得好吃，秘诀就在于饺子皮的薄厚，饺子皮薄一点，食物的美味就会瞬时加分，那么韭菜虾皮饺子的皮怎么擀呢？下面我们一起来了解一下吧！

1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

2、揉面。揉至少十分钟，让面变得筋道。

3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下地滚动。

9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。

10、擀皮子。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

韭菜虾皮饺子的食材挑选

韭菜虾皮饺子的主要食材就是虾皮和饺子，饺子要做得好吃，食材的挑选是关键，若是选材不当，那么就会影响口感哦！那么韭菜虾皮饺子的食材要怎么挑选呢？我们不妨来了解一下吧！

韭菜怎么挑？

首先，韭菜以叶肉肥厚，ⅱ十片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。

其次，韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。

再者，查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。

那么，虾皮要怎么挑才足够新鲜呢？

选购虾皮时，用手紧握一把虾皮，若放松后虾皮能自动散开，这样的虾皮质量肯定很好，外壳一定清洁，呈黄色有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连，虾眼齐全。如果手放松后，虾皮相互粘结而不易散，说明虾皮已经变质。外表污秽暗淡无光，体形也不完整，碎末多，颜色也会呈苍白或暗红色，并有霉味。

【二】煮五香鸡蛋的做法大全-孕前准备

煮咸鸡蛋的做法

相信多数人都只知道咸鸭蛋，对于咸鸡蛋知道的不多，但其实咸鸡蛋的味道不亚于咸鸭蛋的味道，不过大家知道煮鸡蛋的做法吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍煮咸鸡蛋的做法，大家知道后就可以尝试着制作啦！

煮咸鸡蛋的腌制：

咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

辣味咸蛋的腌制：

备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

五香咸鸡蛋的腌制：

取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

煮咸鸡蛋怎么做好吃

煮咸鸡蛋制作方法非常的简单，并且取食也是极为容易，但是想要做的好吃却并不容易，煮咸鸡蛋好吃的秘诀是什么呢？下面妈妈网百科就来告诉大家煮咸鸡蛋怎么做好吃，大家学会后就可以在家中制作美味的煮咸鸡蛋啦！

方法一

主料：土鸡蛋、食盐、白酒。

做法：

1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。

2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处。

4、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。

方法二

原料：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

做法：

1、腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状。

2、再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

温馨提示：

若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

煮咸鸡蛋的饮食禁忌

煮咸鸡蛋是大众们非常喜爱的食物，因其不易腐坏，口味独特，取食方便，不过大家在食用煮咸鸡蛋时知道煮咸鸡蛋的饮食禁忌是哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家煮咸鸡蛋的饮食禁忌，大家知道后就可以尽量避免啦，这样可以减轻误食给身体造成的负担哦！

1、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋，中国民间流传的许多养生*膳也都离不开鸡蛋。

2、鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

4、富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

5、鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

6、鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。

煮咸鸡蛋的注意事项

煮咸鸡蛋的腌制方法是极为讲究的，只有讲究的做法才能得到讲究的味道，所以在制作过程中要格外注意一些不起眼的小细节，不过大家知道煮咸鸡蛋的注意事项是哪些吗？接下来就由妈妈网百科来为大家解答啦！

1、选用度数较高的白酒，最好是50度以上的白酒，便于盐的渗透，同时可以去除鸡蛋的腥味。

2、存放鸡蛋时，可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条，以防止忘记腌制时间。

3、鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏，室温放置就可以，不然油黄会被蛋黄反吸收，显不出油旺旺的感觉。

4、腌制过程中鸡蛋营养损失并不大，但有研究表明腌鸡蛋中的胆固醇氧化程度较大，形成的胆固醇氧化产物会对心血管造成危害。

5、茶叶蛋也是腌鸡蛋的一种，而且茶叶等抗氧化物质的存在会减轻胆固醇的氧化程度。然而，茶叶含有生物碱会刺激胃酸分泌，因此儿童、孕妇、胃不好的人不宜多吃茶鸡蛋。

6、待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制，只要保持水开，小火即可。

煮咸鸡蛋的保存方法

咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存，下面妈妈网百科就来为大家详细介绍煮咸鸡蛋的保存方法！

1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。

3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

温馨提示：

熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。

【三】搅鸡蛋技巧-孕前准备

打鸡蛋的技巧

打鸡蛋是一件非常普通的事情，但是有时候，要把普通的事情做好也不是那么容易的事情。打鸡蛋也可以算是一门学问了。怎么样才能把鸡蛋打好呢？不如一起来学习一下打鸡蛋的技巧吧！

1、如何打鸡蛋

如果是打一个鸡蛋，则将鸡蛋直接在案板上磕一下，打两个的话，可以先将两个鸡蛋相碰，然后再将另一个在碗沿或案板上一磕。记得不要太用力，有凹陷而蛋未洒出即可。接下去再将两拇指伸入左右一掰，顺势将蛋液倒入碗中即可。

或者用中、食、拇三指握紧鸡蛋，敲击碗边，蛋壳有凹陷而蛋液未洒出即可，再将两拇指伸入左右一掰，顺势将其倒入碗中。

2、如何分离蛋黄、蛋清

将鸡蛋打在碗里，取一个干净的空矿泉水瓶，瓶口对着蛋黄、挤扁瓶身，松手之后蛋黄就会进到瓶里了。

或者也可以将蛋打在漏斗里，这样，蛋清可以顺着漏斗流出，而蛋黄仍会留在漏斗中。

也可以将蛋的大头和小头各打一个洞，大头一端的洞略大一些，朝下，让蛋清从中流出，这样蛋黄就会留在蛋壳内。待蛋清流完后，打开蛋壳便可取出被分离的蛋黄。

3、打鸡蛋为什么要加盐

鸡蛋不同于其他食物，在没炒之前鸡蛋是稀的，但炒了之后就会凝固，如果等鸡蛋熟了凝固才放盐，鸡蛋就不能很好地与盐均匀融合，因此，为了使盐能更好地溶解在鸡蛋里，打完鸡蛋要先放盐。

打鸡蛋的时机

打鸡蛋是一件看上去非常普通，但实践起来不容易的事情。要想把鸡蛋打得好，让鸡蛋更好地发挥它的美味，不仅仅要掌握打鸡蛋的技巧，还要把握好打鸡蛋的时机哩！

那么，什么时候打鸡蛋最适合呢？许多人打鸡蛋，都是直接将鸡蛋从冰箱里拿出来就打，其实这样是不对的。

正确的方法是：将鸡蛋从冰箱里拿出来，放到室温（或者在温水中放一会儿），再敲开蛋壳开始搅打。因为温度较低时，鸡蛋中蛋白质的起泡性会大大降低，从而影响到打鸡蛋的效果。另外，做蛋糕或蛋烘糕等需要利用鸡蛋起泡性带来蓬松感的菜肴也要同样注意，不能心急。

除此之外，要将鸡蛋做得美味，还得注意以下两个方面：

1、炒鸡蛋时，要将鸡蛋充分搅打后再放入锅里，这样炒出来的鸡蛋才更加蓬松。

2、如果想做炸肉块等非常松脆的菜肴，最关键的步骤就是挂上鸡蛋搅打后加入淀粉的蛋糊，这样才能保证做出来的食物“外松里嫩”。

怎么样？没想到一个小小的鸡蛋也有这么多学问吧？

如何单手打鸡蛋

常常看到电视里的大厨们都是单手打鸡蛋的，而且打的速度非常快，于是也想学一学怎么单手打鸡蛋。不过，单手打鸡蛋可不是那么好学的，看看别人都是怎么介绍单手打鸡蛋的吧！

单手打鸡蛋的方法：

1、用中、食、拇三指握紧鸡蛋，敲击碗边，蛋壳有凹陷而蛋液未洒出即可，再用三拇指稍微用力一掰，顺势将蛋液倒入碗中。

2、单手握鸡蛋，将鸡蛋在碗边敲出裂缝，使拇指和裂缝呈十字交叉，并在交叉的位置压开缝，用整只手顺势把蛋壳往两边捏开，鸡蛋就出来了。

3、单手拿住鸡蛋，留出要打破的那一面，磕破，随后用手指的力量将裂开的鸡蛋皮分开，多试几次即可。

4、用适中的力度，将鸡蛋壳敲裂，裂开了一点缝就可以用两个拇指掰开，下锅。

单手打鸡蛋的方法其实都大同小异，能打得好的，通常都是打了很久的了。所谓熟能生巧，也就是这个意思。

妈网提醒：打完鸡蛋之后在鸡蛋里加盐，可以使盐更好地融合在蛋液里。