真正的菲力牛排多少钱一斤-孕前准备

菲力牛排价格

牛排可是不少人最爱吃的西餐之一，在西餐蔓延到世界各国时，牛排就以席卷全球之资荣登西餐最受欢迎的菜品。菲力牛排虽然是牛排的一种，但它只是位于牛腰部的肉，所以菲力牛排价格也最为昂贵！

q：菲力牛排价格究竟是怎样的？

a：牛排是西方的传统饮食，不过在国内牛排也渐渐兴起，甚至各地都有牛排的身影。牛排的品质有优有劣，在牛排的五个种类当中，菲力牛排价格是最昂贵的。如果是去餐厅吃牛排，可以购买菲力牛排套餐，有开胃菜、沙拉、汤，主菜就是菲力牛排和明虾，还有甜品和饮料哦。总套餐价在150-250之间。而自己去超市购买，可以买到袋装菲力牛排，一般是10——30左右。另外在万能的淘宝上，菲力牛排的价格为120—150左右。里面有十块菲力牛排，还有刀叉和黄油等。

妈网百科叨叨叨：每个城市的物价都不同，所以还请以当地超市和餐厅的价格为准。

菲力牛排为什么贵

西餐在我国已经遍地开花了，随意走上大街都有各式西餐厅，牛排更是在各大超市都有售。不过在众多牛排当中，菲力牛排价格却是最昂贵的，今天妈网百科就为大家讲讲菲力牛排为什么贵。

q：菲力牛排为什么贵？

a：牛排的价格依据牛肉的品质有高低不同，并且在不同地方不同地区不同国家的价格都是不一样的。不过无一例外的，每个第地方的菲力牛排都是所有牛排中最贵的。菲力牛排为什么贵？自然是物以稀为贵。菲力牛排是牛肉最嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。

妈网百科叨叨叨：虽然菲力牛排的售价最贵，但现在牛排的价格在中国的消费水平来讲，并部算高，所以偶尔小资吃吃菲力牛排是完全可以的哦。

菲力牛排怎么做好吃

在万能的某宝上就有菲力牛排买哦。130多元的套餐包含了10块牛排、黄油、黑椒酱、番茄酱、刀叉、保温包等等。闲暇时完全可以好好犒劳自己，为自己做顿丰富的晚餐。那么问题就来了，菲力牛排怎么做好吃呢？当然是喜欢怎么吃就怎么做啦。下面妈网百科为大家介绍一种常见的菲力牛排做法，赶紧来学学吧！

煎菲力牛排

食材准备：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙。

制作步骤：

1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；

2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；

3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；

4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。

菲力牛排几分熟好吃

牛排几分熟代表牛排的生熟程度，牛排的熟度有近生牛排、一分素、三分数、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的时候都是依据自己的口味来做出不同的熟度，那么菲力牛排几分熟好吃呢？

q：菲力牛排几分熟好吃？

a：菲力牛排推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少。菲力牛排又叫fillet，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。

菲力牛排是牛的哪个部位

对于牛排不熟悉，或者是没深入接触过的人，听到菲力牛排这个名字，一定以为是一个牛排的品牌。但菲力牛排并不是某个牛排的品牌，而是由嫩牛柳制作的牛排。因为那个部位牛肉最嫩，所以才有菲力牛排。那么菲力牛排是牛的哪个部位呢？

q：菲力牛排是牛的哪个部位？

a：菲力牛排的法语是filet mignon，是牛排的一种，菲力牛排位于牛只腰部的肉，在牛腰肉的末端，被认为是牛肉最嫩的部位，而且每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。因为菲力牛排是最嫩部位的牛肉，所以才比较昂贵，才叫菲力牛排。牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐哦。

菲力牛排和西冷牛排的区别

牛排分为五种，分别为西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。对于最为昂贵的菲力牛排，很多人都喜欢将它与鲜美的西冷牛排对比，那么菲力牛排和西冷牛排的区别是怎样的呢？

q：菲力牛排和西冷牛排的区别？

a：菲力牛排和西冷牛排最大的差别就在于价格上，菲力牛排的价格要比西冷牛排高。另外这两种牛排的吃法都是不同的呢。

西冷牛排：推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。

菲力牛排：推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。

延伸阅读

【一】街边老式炸牛排做法-孕前准备

炸牛排的做法大全

炸鸡平时吃多了，试试炸牛排吧，似乎大家对于油炸的食物都吃得津津有味呢，怎么吃都觉得不太满足！吃午饭还没吃饱？下午茶试试炸牛排吧！再配上红葡萄酒，也是蛮优雅的，大口大口吃肉又不失风度！下面贴出两种炸牛排的做法哦，周末在家享受恬静的下午茶时光，这画面太美！快快一步两步做起来！

【孜然炸牛排】

食材：牛肉、鸡蛋。

配料：盐、味精、糖、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉、面包糠。

步骤：

1、牛肉洗净，敲打片刻哦。

2、将鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁。

3、牛肉在调好的酱汁上滚一滚，拿出。

4、面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。

5、锅中放油，放入牛排肉油炸，炸至两面金黄后捞起即可。

【维也纳炸牛排】

食材：小牛肉、面包屑、鸡蛋、面粉、土豆。

配料：胡椒粉、辣椒粉、盐、牛奶。

步骤：

1、小牛肉洗净后晾干，用肉松锤敲打。

2、面包屑、鸡蛋、牛奶以及胡椒粉做成酱汁。

3、之后接着将面粉、辣椒粉、胡椒粉以及盐搅拌均匀。

4、将小牛肉放入酱汁中滚一滚，之后放入面粉中再滚一滚。

5、锅中预热到180度左右，倒入油，放入小牛肉炸至两面金黄。

6、锅里的油舀出，剩下一点，放入牛奶，土豆翻炒，或者先将土豆蒸煮做成土豆泥。

7、煮开牛奶、土豆泥变浓之后舀出，和炸好的牛肉摆在一起就可以开吃了哦。

炸牛排加什么配料

炸牛排直接将牛肉扔进锅里就够了嘛？那样似乎是没有生活气息的筒子才做得出来的事情！吃炸牛排，配料、配菜什么的一个都不能少！话说，炸牛排需要用到哪些配料呢？胡椒粉、辣椒粉，还有呢？

想吃麻麻辣辣的炸牛排，胡椒粉、辣椒粉少不了！

无论是煎牛排、烤牛排又或是炸牛排，胡椒粉似乎都不可或缺哦。不得不说胡椒粉和牛排简直是官配cp！加入胡椒粉、辣椒粉的炸牛排味道才够麻辣，冬天吃辣能暖身哦。炸好牛排后迫不及待的咬上一口，感受烫烫的麻辣的感觉也是蛮不错的。

面粉、泡打粉、苏打粉各种粉齐齐下锅！

炸牛排怎么少得了面粉了，选择中筋面粉哦！苏打粉可以不用，试试用苏打饼干压碎，之后放入牛排肉滚一滚，味道可是不错的呢，苏打粉炸牛排，也是挺出彩的。

鸡蛋、牛奶炸牛排更香脆！

炸牛排，裹上鸡蛋和牛奶液，炸的时候很香脆哦，而且加入鸡蛋之后牛排肉口感似乎变得更滑嫩了，牛奶蛋香味，吃炸牛排也也有丰富哦。

炸牛排需要炸多久

炸牛排其实和平时炸鸡腿、炸油条差不多哦，都是将食材炸到两面金黄后夹除。炸牛排的时候需要先热锅，之后倒入一大碗油，放入油锅中炸到两面金黄就差不多了。炸到金黄是一个比较笼统的概念呢，第一次炸牛排的话，比较难把握。具体来说到底每个面需要炸多久呢，油温又是怎样呢？滑动鼠标往下看吧！

炸牛排的油温

首先将锅烧热到180度左右哦，之后倒入油，放入牛排就可以了。

炸牛排每面炸多久

放入肉片炸8-10分钟，之后翻面炸4-5分钟，直至牛肉变金黄。这样炸牛排放心多了，定好计时器吧！

最后妈网百科要碎碎念一会儿哦，炸牛排不要吃多呢，因为里面添加了各种配料哦，例如胡椒粉、辣椒粉，这些吃多了容易上火了，偶尔吃2-3块过过嘴瘾就好了哦，否则上火长痘痘就不好了。准妈建议不要吃太多哦，偶尔吃一块就够了。

炸牛排怎么炸好吃

炸牛排主要不炸糊，调料的量放得差不多，基本上就可以吃上味道不错的炸牛排呢。下面介绍加入苏打饼干做成的炸牛排吧，喜欢吃苏打饼又喜欢吃牛排的吃货们速来围观哦！

【苏打饼底炸牛排】

食材：2块后腿肉、苏打饼一堆、5大勺牛奶、1个鸡蛋、半杯中筋面粉、1/4泡打粉

调料：油、盐胡椒粉辣椒粉。

1、苏打饼放在碗里压成粉哦，之后加入面粉、泡打粉、盐、胡椒粉和辣椒粉，搅拌。

2、牛肉放在粉里滚一下，然后拿出来敲打，敲打至牛肉的厚度变成3-6毫米。

3、制作酱汁哦，小碗中加入2杯牛奶、2大勺中筋面粉、半小勺盐以及半小勺胡椒粉，搅拌。

4、碗里加入鸡蛋和牛奶，放入牛排泡一泡，接着放入苏打饼干粉里滚一滚。

5、锅里倒油，烧热到180度，放入肉片炸8-10分钟，之后翻面炸4-5分钟，直至牛肉变金黄。

6、油舀出剩下一点，将调好的酱汁，倒入锅中，中火煮10-12分钟煮到变浓。

7、最后装盘就可以感受苏打饼干味浓浓的炸牛肉了哦，准备好刀叉据排吃吧！

炸牛排搭配什么吃

单单吃炸牛排感觉单调了点？配一杯红葡萄酒试试哦，感受浓郁的红酒味道，红酒还能减少吃炸牛排腻腻的感觉，还能促进消化呢。除了红葡萄酒炸牛排还可以搭配哪些食物呢？沙拉不错哦，加入生菜、西兰花以及西红柿做成的蔬菜沙拉，也可以水果沙拉一起吃，消除吃牛排肉油腻的感觉。

炸牛排配薰衣草冰桔汁

吃炸牛排来点啤酒好嘛？炸鸡和啤酒几乎成了韩国人眼中的官配cp了，不过炸牛排还是不要配啤酒好些呢，配红葡萄酒更合适，啤酒hold不住炸牛排的味道呢。不能搭配啤酒不要失望哦，可以搭配苹果汁、百香果汁或者是薰衣草冰桔汁，吃肉的时候不会那么单调。

炸牛排配蘑菇汤

其实还可以搭配汤的哦，蘑菇汤很合适呢！如果没做配菜的那个心情，可以直接淋上酱汁吃哦，黑椒酱或者番茄酱都可以！

【二】最正宗的黑椒牛排的做法-孕前准备

吃牛排已经成了一种社会时尚，很多人不用去西餐厅自己在家里就能制作牛排，牛排的营养十分丰富，不管是成年人还是孩子都可以适当食用，以此来加强自身的免疫力和抵抗力。可是说起牛排的制作方法可能有许多朋友还不清楚，大多数人只是喜欢吃但不会做，其实牛排制作时是有技巧的，比如牛排要如何选购，牛排要与什么食材一起搭配，牛排用什么锅煎煮比较好，做牛排时要不要先腌制，牛排要不要在腌制前进行拍打等，有关最正宗的黑椒牛排的做法，我们一起来看看下文的详细介绍。

最正宗的黑椒牛排的做法

主要用料：牛排1块，黑胡椒、橄榄油适量，洋葱、西红柿少许，红酒1小杯，盐少许

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，要尽量将牛排肉拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时，剁碎蒜头和洋葱。

3、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

6、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

注意：在选购牛排时建议不要买腿肉或腱子肉，可以买肥一点的牛肉，这样做出来的味道肥而不腻，有点肥肉在里面吃起来也不会柴柴的。牛排肉不需要买价格比较贵的进口牛排肉，尤其是才学制作的朋友，可以先买一点相对便宜点的牛排试做，就算是试做失败也没有太大的损失。

小编的话：吃牛排配红酒这是必须的，等到手艺熟练以后就可以购买进口的牛排肉，再配上一杯纯正的红酒口感真心的不错。以上的最正宗的黑椒牛排的做法，简单好学朋友们可以试试看。在煎制牛排时最好用不粘锅或者平底锅，这样做出来的牛排才会完整、漂亮哦。

【三】长期吃牛排有什么危害-孕前准备

吃牛排的好处

刚刚过去的圣诞节，又为这个冬季添了不少气氛，洁白的雪花、喜庆的圣诞老人、七彩的灯光，无不给城市添了满分的浪漫。而在每个温馨的角落都有恋人在吃着牛排。牛排不仅味道鲜美，吃牛排的好处也是非常多的呢。

q：吃牛排的好处？

a：牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

吃牛排几分熟好

西餐厅吃法时，无一例外服务员都会问一句“牛排需要几分熟。”在吃牛排的时候，除了能选择好的种类的牛排，还可以依据自己的口味来选择不同生熟度的牛排。一起来看看吃牛排几分熟好！

q：吃牛排几分熟好？

a：虽然每个人的口味不一样，但我国普遍吃牛排都在七分熟左右。西方人的主菜就是牛排，如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排；而东方人由于饮食习惯的差异，更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人难得吃牛排，不应选择带血水的牛排，以免肠胃不适不利健康哦。

妈网百科叨叨叨：一般人吃牛排，推荐尝试7分熟哦，7分的口感质嫩，同时还有嚼劲，并且我们一般中国人吃起来接受度也比较高呢。

吃牛排各地的吃法

不同国家对于牛排的吃法可是不一样的呢，虽然很多人都会疑惑，牛排怎么吃？不就是切成小块小块吃吗？但是各国对牛肉的态度、风俗不同，所以牛肉的食用方法也不同。一起来看看吃牛排各地的吃法吧！

美国：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块菲力牛排烧烤后再切片。

意大利：意大利的牛排则最让人津津乐道，回味无穷。料理后，用油煎至表面成金黄，并浇上白葡萄酒，据说这样的烧法可以防止夏天的过敏症。

英国：而英国人则习惯于将大块的牛排叉起来烤。法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位。

德国：至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的。

日本：而在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味更别具一格。

妈网百科大爆炸：在我们国家，一般吃牛排都是煎或者烤，其中煎牛排是最为普及的哦。

吃牛排怎么拿刀叉

吃牛排的好处很多，但吃牛排一样有不少的讲究。在西餐当中，牛排一般都是作为主菜出现在菜单上的，所以在用餐的时候都要头菜、汤、福菜主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。对于习惯了筷子的我们，吃牛排怎么拿刀叉比较好比较优雅比较方便呢？

q：吃牛排怎么拿刀叉？

a：切的时候左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块，左手叉子叉起切好的食物送入口中。要注意使用刀子的时候刀刃不要对着外面。而进餐的时候如果有事情需要离开座位但你还没吃完的话，放下刀叉应该摆成“八字形”，分别在餐盘的边上，刀子的刀刃对着自己的方向。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。如果不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。切记在任何时候，吃西餐的时候都不能将刀叉的一端放在盘子里面，另一端则放在桌子。

妈网百科大爆炸：左撇子怎么办？本来设置好的餐具不移动，左撇子的话可以在吃的时候刀叉更换使用，用餐完毕要将刀叉按照右撇子人的用法摆放，避免服务人员的困扰。

吃牛排配什么酒喝

美酒配佳人，而牛排自然也需要配好酒。这个好酒指的并不是价钱，而是合适的酒。每种牛排搭配合适的酒喝，才能让牛排的滋味更加鲜美，才能让酒香更加醇厚。一起来看看吃牛排配什么酒喝吧！

q：吃牛排配什么酒喝？

a：一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。而如此色香味俱全的牛排在食用时，拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，这个时候适宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法国的圣埃斯特菲红葡萄酒，这些酒的刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

妈网百科大爆炸：喝红葡萄酒能丰富口感，而且还能消除肉类的油腻感，促进消化哦。不过。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁。

孕妇可以吃牛排吗

牛排是享誉世界的美食，除了出外去餐厅吃牛排还可以去超市买牛排自己回家煎做哦。牛排煎着吃味道更浓烈哦，从冰箱中拿出牛排后需要等牛排温度升高到室温，这个时候下锅煎是最合适的呢。不过美味的牛排准妈妈们能吃吗？孕妇可以吃牛排吗？

q：孕妇可以吃牛排吗？

a：孕妇是可以吃牛排的，牛排营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，对小儿和孕妇尤有补益功效。不过孕妇吃牛排要特别注意，牛排最好熟透，因为如果不熟透，容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在的，如果一旦服用含有寄生虫的牛排，容易引起孕妇及胎儿的异常的，所以你虽然可以食用牛排，但是要做熟，这样就不会造成不良影响的出现。

妈网百科叨叨叨：牛肉属于热性食物，准妈妈吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火。而且烹饪牛排热量较高，吃多易发胖哦。