牛油果的功效与禁忌-孕前准备

鳄梨怎么吃

鳄梨是著名的热带水果之一，虽然外表长得不吸引人，但里面的果肉鲜黄柔软，看起来特像奶酪，闻起来像核桃。下面我们来看看鳄梨怎么吃吧。

1、直接吃。这是个非常简单有直接的吃法，而且最有营养。将鳄梨洗干净后，削去皮再去掉核，切成小块装进盘子里，细细品尝，大口吞咽是品尝不出味道的哦。

2、做沙拉。将鳄梨去皮去核后，切成小丁状，然后搭配玉米粒、豌豆粒和自己喜欢的蔬菜，再加上沙拉酱或番茄沙司，做成水果蔬菜沙拉。

3、做奶昔。将鳄梨去皮去核，加上牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放进搅拌机充分搅拌成奶昔。

4、蘸芥末酱油。如果是比较生的鳄梨，可以切片后蘸芥末和酱油吃，这个是日本人的常见吃法。吃起来的口感类似于三文鱼和金枪鱼。

5、蘸白砂糖吃。将鳄梨对半切开之后，用勺子将果肉挖出来，然后蘸上白砂糖，吃起来也特有风味。

6、用面包蘸来吃。将鳄梨对半切开之后，用勺子将鳄梨的果肉挖出来，然后涂在面包上面抹匀。如果你喜欢还可以搭配蜂蜜或草莓酱，非常好吃。

鳄梨的营养价值

既然鳄梨称得上是水果中的“贵族”，那么它的营养价值肯定也是相当不错的。因为不是常见的水果，很多人都对它一无所知，那么下面我们就开看看鳄梨的营养价值吧。

鳄梨中含有丰富的维生素(a、c、e及b族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维和脂肪等。听到水果里面含脂肪可能令人有点不可思议，但确实如此，80%以上的脂肪是不饱和脂肪酸，容易被人体消化和吸收。

鳄梨是一种高能低糖的水果，经常食用可以降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，提高人体的免疫力，预防中老年人中风，对皮肤也有很好的美容作用。

鳄梨是牛油果吗

如果你经常逛超市，就会发现这里所说的鳄梨和牛油果很相似。此时，你心中是否产生了一个疑问：到底鳄梨是牛油果吗？

答案：是的，鳄梨就是牛油果。关于鳄梨的叫法还有两种，分别是樟梨、油梨。其中，鳄梨和牛油果是比较常见的。它原产于墨西哥和中美洲，后来又发展到美国加州大量种植。现在，美国加州是世界上最大的生产地。而我国的广东、福建、台湾、云南及四川等地方也有少量种植。市面上的鳄梨大多都是进口，这也是价格贵的一个原因。

鳄梨的果核能吃吗

居然要十多块一个。对于一般的老百姓来说，吃起来真让人心疼。重要的一点是，鳄梨里还有个大大的果核，丢弃了实在令人可惜。到底鳄梨的果核能吃吗？

其实，鳄梨的果核也是一个好东西，可以将核的外皮剥开，里面也还有果肉。它的营养价值也是相当高的，但味道有点苦涩，如果不习惯味道可以用水煮会再吃。鳄梨满身都是宝，吃的时候就不要丢弃了果核，白白浪费了里面的营养哦。

宝宝可以吃鳄梨吗

鳄梨是一种营养价值很高的水果，可以为人体补充多种维生素和矿物质，深受大家的喜爱。但对于宝宝来说，可以吃鳄梨吗？我们都知道在宝宝的喂养方面要谨慎，这里先来了解下吧。

6个月以上的宝宝可以吃鳄梨的，食用的方法对半切开，用勺子挖出里面的果肉直接喂宝宝就可以了。鳄梨的味道比较清淡，大多数宝宝都可以接受它的清香气味，吃了之后可以起到健胃清肠的作用。

值得注意的一点是，切开之后的鳄梨很容易被氧化变黑，所以要尽快吃掉，不要想着上午切开的鳄梨让宝宝上午吃半，下午再吃半。这样是不可以的哦。

孕妇可以吃鳄梨吗

孕妈妈在饮食方面需要特别留心，这与肚子里宝宝的生长发育紧密相连。对于不熟悉的食物，必须先得了解清楚在决定吃不吃哦。那么孕妇可以吃鳄梨吗？

孕妇可以吃鳄梨的。鳄梨可以为孕妇补充多种营养素，而且给正在生长发育的胎儿吸收也是非常有利的。鳄梨不但里面含丰富的维生素及矿物质，还有天然的叶酸、不饱和脂肪酸及纤维素。其中，天然叶酸可以预防胎儿畸形。所以，鳄梨适合孕妇吃，不但可以补充营养，还有很好的预防保健作用。

延伸阅读

【一】牛油果怎么给宝宝做辅食-孕前准备

牛油果怎么给宝宝做辅食：牛油果泥

对于满6个月以后的宝宝，可以把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥做成最简单的辅食，直接喂给宝宝吃。

刚开始尝试时，少量即可。

随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。

刚开始吃牛油果时可能会有种涩涩的感觉，有些宝宝会不爱直接吃牛油果泥。

牛油果怎么给宝宝做辅食：香蕉牛油果松饼

香蕉牛油果松饼适合一岁以上的孩子食用。

食材：

鸡蛋 1个、牛奶 50g、低筋面粉 40g、牛油果泥50g、香蕉泥 50g、泡打粉 1/4小勺(约2g)

做法：

1、牛油果和香蕉混合打成泥。

2、底筋面粉过筛。

3、将果泥、面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋混合均匀。

4、搅拌成松饼面糊，我用了摇摇杯搅拌的。

5、不粘锅小火加热，抹一层油，低空缓慢倒入面糊，在锅底自然摊成圆形。

6、小火加热，等饼表面出现气泡，底部能推动的时候翻面，继续小火加热。

7、两面煎熟就可以出锅了。

牛油果怎么给宝宝做辅食：牛油果奶昔

这种方法也是比较适合一岁以上的孩子吃，因为需要用到酸奶。如果不用酸奶的话8个月左右吃也可以。

食材：

牛油果，酸奶或者养乐多或者牛奶，糖

方法：

1、将牛油果切块备用。

2、将牛油果倒入辅食机或是榨汁机中，然后再倒入酸奶或是牛奶，启动榨汁机搅拌均匀即可。

3、如果加里没有榨汁机的，直接用勺子把牛油果撵成泥状，再倒入奶搅拌均匀。

牛油果怎么给宝宝做辅食：怎么判断牛油果熟了没

可以用手按压的感觉来判断牛油果的成熟度。

如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟，需要放置几天再吃。

如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了。

如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，就是成熟了。

用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是最佳状态的牛油果。

【二】超市牛油果多少钱一个-孕前准备

鳄梨多少钱一斤

很多人看到鳄梨的时候，都会很好奇它到底是什么？吃起来口感是怎么样的？所以，忍不住都想着买点尝尝鲜，可是听说它是产自美洲，如果是进口的话岂不是很贵？那么，鳄梨到底多少钱一斤呢？

其实，鳄梨一般不是按“斤”卖的，无论是超市还是网店，都是按个论价的。而且，它不是我们中国国产的，所以一般小的商店是还没有的；目前网店一般卖较为大量，也就是30个左右的话，就是10元一个，如果只是买10个、20个的则是15-16元一个；也有些不是很大的，或者商家近期做优惠活动的会出现10元一个。

如果是实体店，最近的价格涨了，大概15元左右一个。还有就是可能实体店的鳄梨品相要好一些，可以现场挑挑捡捡，而网上买的可能就轮不到你挑了。由于鳄梨属于进口水果，我国目前并没有大量生产鳄梨的地方，所以鳄梨在中国市场的价格大多受制于国际蔬果市场的价格波动。但是它的营养价值与价格是成正比的，虽贵，营养价值高！无论，你是在网上购买，还是实体店购买，都要选好，以免买到次货或者是囤货。

鳄梨怎么挑选

鳄梨富含丰富的维生素a、e和b2，对眼睛、心血管和头发皮肤十分有益。鳄梨含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险；且其营养价值与牛奶相当。但是面对一大波的鳄梨，怎么选购也是一个学问哦！

其实鳄梨的软硬和颜色的深浅决定了鳄梨的成熟程度，越黑越软越成熟。鳄梨表皮发黑，捏上比较软时食用是最佳的，如果表面呈青绿色且较硬，则可以放置室温下几日，待变黑变软后再食用。所以，在选购的时候也要考虑自己是否是近期吃。不要买了一些已经熟的，回去之后又放置几天再吃。太熟的话很容易会烂的，也就是变得很软，且切开后果肉发黑了，这种就是不能吃的了。所以大家根据自己的食用时间来选购即可。

光凭颜色是无法判断百分之百判断鳄梨的好坏的。基本上有两个种类的鳄梨，一种表皮颜色为深棕色，表面俗话说疙疙瘩瘩的，且果皮相对坚硬；另外一种则为稍微偏深的绿色，表面相对平滑，果皮有弹性。鳄梨的成熟度是决定购买很重要的标准。

如果你想在购买的当日就吃，购买已经成熟的鳄梨，用手掌按捏鳄梨的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。绿色的鳄梨，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。你知道怎么挑选出符合自己具体情况的，又好吃的鳄梨了吧？

鳄梨是什么

鳄梨可能很多人都不知道它是什么？是梨的其中一个品种吗？其实，虽然它的名字有个梨字，但是它的内在与梨都是有很大的区别哦！

鳄梨又叫做油梨、樟梨、牛油果，是一种热带水果，原产于美洲，现在在我国的广东、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。鳄梨是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，还有钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含油量 8％～29％，提炼油是一种不干性油，没有刺激性，有温和的香气，供食用、医*和化妆工业用，因为它乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

鳄梨怎么吃

当然，鳄梨作为一种水果，很多人都不选择直接吃，那么它怎么吃才好吃呢？鳄梨可以放在沙拉里面，它还可以做成guacamole，然后用硬硬的炸玉米片舀着吃。先把鳄梨用叉子稍稍碾成粗泥状，然后加入蕃茄粒、洋葱粒、芫荽末、盐和青柠檬汁搅拌。外面商店有卖现成的，有些人喜欢自己做着吃，因为颗粒比较粗，口感比较好。

除了这个还有了一种新吃法，就是同样用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃. 这种做法简单方便，你可以试试!

除此之外，鳄梨还可以放在寿司里做成加州卷或者其他寿司，还可以切片放汤里。总之因为它本身只是口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

这么多的吃法，真是醉了，没试过的朋友，可以三种方法都试试哦，说不定会有惊喜发现。

鳄梨的营养价值

鳄梨的营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质。鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。还富含钾、叶酸以及丰富的维生素b6，也含有多种矿质元素，如钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等、食用植物纤维。其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。那么它具体的营养价值有哪些？

1、富含碳水化合物

维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

2、富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、富含钾

具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

鳄梨可以直接吃吗

很多介绍鳄梨的吃法都是把它做成沙拉，但是作为一种水果的它，能否直接吃，让大家心生好奇。其实，鳄梨是可以直接吃的。

但是，之所以大家没有直接吃，是因为它直接吃的话，它的果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味。如果不介意味道淡的话，也是去掉皮就可以直接吃的，直接吃的营养价值还是很高的。还可以根据自己的口味，放点盐或酱油，搅拌以后吃，这样会比较好吃点。也可以考虑把它作成沙拉或者奶昔。

日本人喜欢吃比较生的鳄梨，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm-1cm的片状，然后蘸生抽酱油、芥末少许，这样吃，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片。

【三】牛油果热量高么-孕前准备

鳄梨的热量

鳄梨，也就是我们常说的牛油果，一听这个名字，不少略微丰满的妹子就在想，牛“油”果一定很多油，吃它肯定热量、脂肪又是蹭蹭蹭地往上涨，那么到底它的热量高不高呢？让妈网百科用科学的数字告诉你！

在100克鳄梨中，热量是160大卡，如何判断这个数字大小？下面就来列举其它食物的热量来能帮你判断！以100克的食物分量为例，苹果的热量是52大卡，奇异果的热量是56大卡，西瓜的热量是25大卡，葡萄的热量是43大卡，再看看主食类的，米饭的热量是116大卡，面包的热量是312大卡，汉堡包的热量是456大卡，其它就不一一列举了，从上述这些食物热量来看，鳄梨的热量是处于中等水平的，在水果中算是较高的，但是和其他主食相比，它的热量还是比较低的，你现在清楚了吧！

鳄梨能减肥吗

鳄梨在一些美容杂志中被封为“减肥水果”，但是看了以上的热量数据，却似乎并不那么真实，到底鳄梨能不能减肥呢？其实鳄梨是有一定减肥功效的，因为鳄梨是一种高纤维、高水分的食物，而这类食物尤其适合在减肥时食用。鳄梨中含有的是不饱和脂肪酸，维生素和植物营养素含量都很惊人，正是由于它的密度较高，而且消化速度也极其缓慢，所以食用鳄梨很容易产生饱腹感，它能让你减少其他食物的摄入，最终达到减肥功效。

鳄梨的减肥效果并没有一些美容杂志所渲染的那么神奇，它可以作为减肥期间的食物，但是它本身并没有明显的减肥功效，如我们上文所说，它能够带来饱腹感，因此可以在正餐时食用鳄梨，这样就能减少食物的摄入了，间接起到减肥的作用，所以正在减肥的人群，不妨试试多吃一些鳄梨吧。

鳄梨怎么吃

既然鳄梨是一种营养又健康的食物，又兼具减肥功效，那么我们应该如何来食用它呢？对于这种我们还比较陌生的洋水果，以下的食用方法肯定可以帮到你！

1、直接食用

把牛油果竖着对半切开，掏出里面的核不要，果实直接食用就行了。

2、做成沙拉

如果嫌直接食用味道不够好的话，还可以将鳄梨制成沙拉，把鳄梨切开去核之后，将果实切成块状，与其他水果，比如苹果、梨子、橙一起加入沙拉酱搅拌，这样食用味道很不错哦！

3、制成果酱

鳄梨还可以制成果酱食用，牛油果酱你一定听过，把鳄梨去核后，用勺子挖出果肉放在碗里，用一个大勺碾碎，之后就可以加入蜂蜜、柠檬汁和番茄酱等均匀搅拌，美味的果酱就制好了，以后就可以拿出来涂在面包上吃，是早餐的完美搭配哦。

4、制成奶昔

想把鳄梨吃出花样，妈网百科教你怎么把鳄梨制成奶昔！把鳄梨去核之后，切成块状，与适量的牛奶、蜂蜜或者酸奶一起放入搅拌机中打成奶昔，或者还可以在其中加入一些猕猴桃或者草莓，美味指数飙升。

鳄梨的营养价值

鳄梨的营养价值是它最大的卖点，这种营养丰富的水果已经越来越被国人们所接受了，在享受美味的同时不忘给身体补充营养物质，那么鳄梨到底有哪些丰富的营养成分呢？

1、鳄梨中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，这些都是我们身体必须的营养物质，提供每日营养所需，保持身体的正常运作；

2、鳄梨中的钾、磷、镁、钙等矿物质元素也比较丰富，给身体补充能量，生吃和制成菜肴都是不错的选择；

3、鳄梨还有“森林奶油”的美誉，这是因为它含有丰富的脂肪酸和蛋白质，与奶油的营养相当，因此广受推崇；

4、鳄梨中还含有植物纤维、叶酸以及丰富的维生素b6，这些营养物质都对我们的身体是重要的补充，在100克鳄梨中，含有脂肪15.3克、碳水化合物7.4克，还能提供673.9千焦的热量，让身体充满能量；

5、鳄梨中含有大量的酶，它能够降低胆固醇和血脂，健胃清肠，有效维护肝脏系统的健康，降低心血管疾病的发生几率。

经期能吃鳄梨吗

经期是可以吃鳄梨的，鳄梨是一种营养十分丰厚的水果，蛋白质、维生素、钾、磷、镁、钙等营养元素可以帮助经期的女性补充容易流失的营养，而且鳄梨还能给人体提供充足的热量，对于在经期身体较为虚弱的女性来说，是不错的能量来源。

女性在经期主要是要忌食生冷和刺激性的食物，在饮食方面要荤素搭配，避免营养和能量的流失，适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆等，而对于鳄梨之类的水果，可以适当吃一些，补充维生素等营养成分，但是不宜大量食用，尤其是在天气较为寒凉的时候，大量食用这类生冷的食物对于一些人来说可能会造成腹痛或者经血过多的情况，所以在经期吃鳄梨要适量，这样才不会造成什么不适感。

糖尿病人能吃鳄梨吗

糖尿病人是可以吃鳄梨的，鳄梨虽然是一种水果，但是却是几乎不含糖分的，糖尿病人可以放心食用，不用担心糖分的摄入，而且鳄梨中还含有不饱和脂肪酸，它对2型糖尿病还有一定的控制功效，所以糖尿病人不仅可以吃鳄梨，而且还可以经常食用。

糖尿病人在日常的饮食中要十分注意糖分的摄入，这对于爱吃甜的人是很痛苦的一件事，许多美味的水果都不能吃。而鳄梨，也就是牛油果，可以说是很适合糖尿病人的水果，它富含维生素、蛋白质和矿物元素，但是却具有极低的含糖量，这对于糖尿病患者来说可是个不错的选择哦！更加诱人的是，鳄梨中含的是不饱和脂肪酸，对于糖尿病还有一些好的控制作用呢，另外，它还能降低胆固醇，保护心血管，预防高血压，是一种保健食物。