时间：2023-06-22 08:00:06 浏览：22
陈皮是生活中的食材之一，很多人都爱喝陈皮泡水来清热降火，一般好的陈皮是有很高的*用价值的，但是需要自己去辨别。下面，我们来看看小编带来的陈皮要几年的才有*用价值相关介绍吧！
自己吃的桔子皮可以做陈皮吗
可以。
平常我们吃普通桔子所剥下的皮是可以用来晒做陈皮的，只要选择天气好的时候将其放在太阳下晒几天即可。只是陈皮需要长年晒制才能积累一定的*效，自己晒的话可能晒不了那么久，这样晒出了的陈皮品质会没那么好。
另外如果是自己晒制的话，尽量选择皮薄一点的桔子，这样能更快晒好，且最好选择成熟度好一点的桔子皮，这样口感更好，如果是青桔子，吃起来会有酸涩感。
陈皮要几年的才有*用价值
5-10年左右。
陈皮是由新鲜桔子皮晒制而成，并且晒制时间越久营养价值会越高。像1-3年左右的陈皮被称为新皮，此时是陈皮的初级阶段，*效还未完全散发，但口感比较好，像这样的陈皮更适合用来做菜。晒制时间在6-10年左右的陈皮形状开始逐渐稳定，此时陈皮的*效也是最好的，这样的陈皮就能用来入*。
怎么鉴别陈皮的年份
1、内囊
高年份的陈皮因为长时间与空气接触，所以内囊会开始脱落，呈立体感，并且内囊颜色会逐渐加深，而造假的高年份陈皮内囊不会有脱落现象，并且还会更光滑，呈紧致反光感，甚至颜色过渡明显。
2、外皮
经过长时间的存放，陈皮的外皮颜色分布是不均匀的，因为表皮会随着时间的增加越来越薄，并且外表皮会有清晰的猪须纹，而造假的高年份陈皮的外表皮会析出油分，这是因为着急加深颜色，用高温烘干所致，人为采用了做旧的手段。
3、气味
真正存放了长时间的陈皮香味是有明显分辨的，其中三年的陈皮是有刺激香味的，此时挥发油含量还比较重，而假的高年份陈皮没有这种醇香味。
螃蟹与桔子一起吃有什么好处
螃蟹和桔子不可以一起吃，没有好处。原因：两者混合，营养物质会容易形成沉淀物，不利于消化吸收。螃蟹属于海鲜类，两者同食，容易使人过敏。螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，同时胆固醇含量较高。微量元素也很丰富，比如说钙、磷、钾、钠、镁、硒等。橘子中含有丰富的维生素c，两者对人体都是有好处的，但螃蟹和橘子不可同时食用。吃螃蟹需注意事项：螃蟹性寒感冒应忌口。蟹虽然美味，且蛋白质含量很高，但不是人人都适合。因螃蟹性寒，是高致敏性食物，里面还可能潜藏有微生物，很容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等。此外，吃蟹时将紫苏叶泡茶饮用是好的方法，烹饪蟹的时候多加葱姜。吃完螃蟹后，可喝温中暖胃的姜红茶，也可中和蟹的寒气。
什么桔子不用剥皮就可以吃
1、别名：卢橘，山橘，给客橙，金蛋，罗浮。
2、皮性冷，肉性温，总体性中，味辛甘酸。
3、理气，解郁，化痰，醒酒，利膈，除口气，解肝毒。主治气郁不舒，胸腺病问，食滞纳呆，伤酒口渴，咳嗽咯疾等病症。中医里主要有疏肝理气的作用。
降低血脂吃桔子有用吗
桔子中含有大量果胶和膳食纤维，能够帮助尽快的排泄脂类及胆固醇，并可以减少外源性的胆固醇的吸收，故而吃桔子有注意降血脂的作用。桔子中含有丰富的钾、b族维生素和维生素c等，是防治心脏病的理想食品。
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