时间：2023-07-02 18:00:07 浏览：27
一、把鲤鱼肉剔骨，剔皮。
二、放入猪肥膘，猪肥膘和鱼肉的比例约为1：3。这样做鱼丸的口感会更滑嫩。
三、将鱼肉和猪肥膘剁碎，或放入榨汁机中打成蓉。
四、将鱼肉蓉中放入盐、味精、料酒、姜汁等调味。
五、锅里放水，水烧到8成热的时候挤入鱼丸。不要把火开的太大，要用文火把鱼丸慢慢养熟，否则做出来的鱼丸就不嫩了。
六、如果想做汤的话，把剔下的鱼骨加水熬个汤，鱼丸成型之后放入鱼汤里。
如何将海鱼做得好吃
清蒸海鱼会使鱼肉的醇香和鲜美保留其中，也不必担心油腻。
把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。时间到了不要急于打开盖子，等水蒸气出完后再小心端出来。用筷子挑去鱼身上的辣椒和姜丝。锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。
如何把鱼骨做酥可以直接吃
原料：鱼800克。
辅料：食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克。
具体操作如下：
1、将鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟；
2、锅烧热，用姜涂锅，倒入油，翻面煎鱼；
3、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、胡椒粉；
4、加入两袋番茄酱和番茄沙司；
5、加适量的水，加热25分钟；
6、排气起锅，鱼骨即可吃。
珍珠鼠鱼能不能吃鱼缸上的青苔
青苔鼠鱼是杂食性鱼类，对食物的接受度较强，丰年虾、冻红虫、水蚯蚓、水蚤、青苔、其它食物残渣都是来者不拒。
在青苔鼠鱼栖息地它们主要生活在江边浅滩水流较为缓和的地方，它们依靠斜向下方的吸盘状口部，吸贴于水草岩石等物而徐徐移动，在人工饲养环境中它们通过吃青苔和剩余的食物以达到清理水族箱的效果。
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