时间：2023-07-04 12:00:05 浏览：45
可以用萝卜干和熏肉一块蒸着吃。
做法：
1、萝卜干用开水泡发，然后切成1厘米左右大小。
2、把熏肉切成适当厚度片，用凉水煮开。
3、锅中倒油烧热，先放入熏肉炒五、六成熟，放入萝卜干，翻炒至九成熟，加入调味料。
4、盛入碗中，放入锅内蒸20分钟即可。
熏肉吃之前怎么处理
熏肉吃之前的处理方法有以下：
1、碱面清洗：先将烟熏腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。
2、盐水浸泡：泡烟熏腊肉前，先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的熏肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味。
3、淘米水清洗：烟熏腊肉表面油脂很多，可以用淘米水来洗，因为淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂。
4、热水冲刷：找个刷子来刷洗，一定要用热水洗。洗干净的熏肉泡进烧开的水里，泡半天，这样会更有效去掉咸味。
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