时间：2023-07-06 21:42:02 浏览：17
经常看见街上有卖的，不管是什么样式的鱼，都喜欢尝试，可是外面做的还是不干净，总能吃出别的东西来。
将鱼（最好是青鱼，当然看自己的胃口，喜欢什么买什么，做法都是一样的）买回来之后，用冷水清洗干净之后，从鱼背上切开，然后用干净的抹布将水分擦干，血迹也一并擦干。
然后开火，将花椒和盐一起下锅，翻炒3分钟左右，然后将其捞起，等凉凉了之后，把它一点点的涂抹的鱼肉上（鱼腹内侧，不要涂抹在鱼皮上面，而且最好均匀些），完了之后，在涂抹过盐的鱼肉上，在涂抹一些高粱酒，这样可以让它保持一定的鲜味。
然后，找一个坛子，把鱼放进去并用一张白纸盖在上面，用重物压住。这样可以将鱼里面的水分挤压出一部分，就这样保持一周左右。
最后，把鱼拿出来，将抹盐分的鱼肉用竹签撑开，再用牛筋绳从鱼眼处传过去，放在阳台上晾干，最好不要见阳光，而是让它自然风干。
之后，就可以品尝了，吃的时候，先行清洗，然后加入葱姜蒸一下就可以了，非常美味哦。
假鲍鱼怎么吃具体做法
小葱拌假鲍鱼：
食料：假鲍鱼600克、小葱50克，辣椒油、麻油、糖、陈醋、盐、味精适量。
具体做法：
首先用清水清洗假鲍鱼和小葱。将盐撒入假鲍鱼上，用手缓慢揉搓假鲍鱼。当假鲍鱼表面产生较多透明黏液，用清水洗净。重复步骤2和3多次，彻底洗净假鲍鱼，沥干水份备用。锅中倒入适量清水，放入假鲍鱼，撒入少许盐大火煮5分钟，关火再焖制3分钟。取出煮好的假鲍鱼，去壳切半备用。取小葱切段，再放入适量辣椒油、麻油、糖、盐、味精与假鲍鱼拌匀，装盘即可完成。
爆炒目鱼花怎么做如何做好吃
做法：
1、准备洋葱、青辣椒、目鱼花、水、油、蚝油和盐；
2、将洋葱和青辣椒用清水清洗2至3次至洗净；
3、将洋葱切成块、青辣椒切成片备用；
4、在锅内放入适量的清水，待水烧开后，放入目鱼花汆烫1分钟，捞出备用；
5、在锅中倒入适量油，待油热后放入青辣椒炒匀；
6、放入备用的目鱼花翻炒，再加入适量的蚝油继续翻炒；
7、放入切好的放入洋葱块，快速翻勺炒匀；
8、加入适量盐调味，炒匀后关火即可。
哪个牌子的水煮鱼调料好吃
1、德庄水煮鱼调料，主要配料为配料植物油，食用盐，辣椒，花椒等，辣椒使鱼肉更可口；
2、六婆青花椒水煮鱼调味料，主要调制品为豆瓣，食用植物油，蒜，青花椒等，青花椒使鱼肉去除腥味，品尝到鲜美的鱼肉；
3、丹丹酸菜鱼佐料，主要成分有青菜，食用盐，小米辣，白砂糖，辣椒，醋等，白砂糖使鱼肉有特殊的香味；
4、重庆桥头飘香麻辣水煮鱼调料，主要食材有植物油，辣椒，豆瓣酱，食用盐，花椒等，豆瓣酱使鱼肉有色泽鲜艳，更有食欲。
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