时间：2023-07-16 16:30:02 浏览：65
不能吃。
鸡腿放一晚上会产生亚硝酸盐。储藏鸡腿中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将鸡腿放在冰箱中冷藏，则其亚硝酸盐的增加较少。
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3到0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。
鸡腿肉怎么炖好吃
鸡腿肉做法。
主料：鸡腿2只。
配料：姜3片，葱2根，酱油2汤匙，酒1汤匙，糖1茶匙。
步骤。
1、鸡腿以叉子或竹签戮刺，加入调味腌1小时。
2、鸡腿置于盘上，高火加热5分钟，中途翻面。
3、加热至一半时，为防止尾端过度加热，可以用铝箔纸包裹尾。
4、用竹签穿刺，若流出油水，即表示熟了。
鸡腿怎样做才好吃
鸡腿红烧好吃。
用料：鸡腿、盐、生抽、冰糖、八角、大葱、生姜、味精。
红烧鸡腿的做法：
1、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火，当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色；
2、把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色；
3、倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟；
4、期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一
吃炸鸡腿会发胖吗
吃炸鸡腿会发胖，因为油炸的食物含油量都是很高的，但是这种可能会热量很高的，同时鸡腿是肉类食物，肉类食物的含油量是非常高的，所以还是不建议经常吃油炸鸡腿的这一类油炸食物的。而食材经油炸后大量吸收油脂，100g炸鸡的热量是224千卡，其中蛋白质含量16.2g、脂肪含量11g、碳水化合物含量15.9g。炸鸡热量很高，不仅热量大增，增加脂肪,还会产生致癌物质，不利于健康。
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