时间：2023-07-21 09:56:04 浏览：75
1、如果是酸菜馅的话，还可以吃；
2、如果是其它馅的话，就说明已经变质了，容易滋生细菌，而且口感也不好，所以还是不吃为好；
3、尤其是肉类和海鲜类的馅酸了以后在吃是会闹肚子的；
4、做完了饺子之后还是应该要在当天吃完，特别在夏天，不宜放久。
什么饺子馅好吃
爆汁番茄牛肉饺
材料：牛肉、西红柿、 韭菜、料酒、姜、老抽、盐、生抽、鸡精、花椒、黑胡椒、油、蚝油。
做法：
1、牛肉放案板上，在有白色牛膜的地方切开，取出白膜；
2、把牛肉切成小块 ，番茄切小丁；
3、用捞勺装番茄丁，放在牛肉盆上，用力挤出番茄汁 ，直接沥在牛肉块盆里；
4、牛肉块加番茄汁入搅拌机搅拌；
5、搅拌好的牛肉加盐、姜、鸡精、蚝油、黑胡椒、生抽、老抽；
6、锅烧热， 倒入油，加热，放花椒爆香；
7、倒入花椒油至牛肉馅盆内，同方向搅拌5分钟；
8、搅拌好牛肉，加入番茄丁、韭菜搅拌均匀即可。
萝卜饺子馅怎么做才好吃
1、葱姜末不能少，尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。
2、肉馅里适量加水，猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子沿着一个方向搅动，需要注意的是如果你要加入白菜，那就不要加太多水了，因为白菜本身就会有很多水分。
3、调味料放在肉馅里，先把肉馅放进葱姜末，再依次放进肉馅里各类调味料，搅拌均匀后，再放进菜。
4、肉馅里倒入一点食用油，在肉馅里倒入一点食用油，这样的饺子馅很滑又香。
立春要吃饺子
立春是我国春节之后的一个重要节日，立春还代表着春天即将到来，按照易经八卦之说，立春是真正意义上的农历1月1日，代表一年之始，所以今天应吃饺子。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行，饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
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