时间：2023-07-26 08:18:03 浏览：69
多吃凉粉对身体不好。
原因如下：
凉粉不是主食，不是营养的食品，不适合多吃。凉粉中含有大量的水分，夏天人体的水分容易流失，所以吃凉粉可以补充水分，可以促进人体的新陈代谢，通常凉粉可以做成酸甜口味和酸辣口味，能起到改善食欲的作用，夏天人的食欲会变差，吃凉粉能让人的食欲增强。
凉粉不能吃多，而且要掌握正确的制作方法，吃多可能会长胖，不要只吃凉粉，这样对肠胃不好，凉粉最好是作为饮料或者是零食食用。
吃凉粉的酱是怎么做的
1、香葱洗净切成葱花，蒜和姜切末备用；
2、宜宾芽菜放入清水中漂洗，切成碎末备用；
3、小火加热炒锅，将花椒放入炒锅中翻炒至微焦，用擀面杖擀成碎末备用；
4、炒锅中注入油，小火加热至3成热，放入花生仁炸至微焦，晾凉去皮后切成碎末备用；
5、中火加热炒锅中的油至5成热，放入永川豆豉煸炒出香味、压碎；
6、加入芽菜末和姜末继续翻炒，再加入1茶匙白砂糖翻炒均匀；
7、将炒好的凉粉酱盛入碗中放凉备用；
8、碗中放入生抽、陈醋、白砂糖混合均匀；
9、在调料汁中加入辣椒油拌匀。
白凉粉放多了怎么办可以吃吗
白凉粉放多了可以加多点水进行稀释，是要比例得当还是可以吃的。白凉粉自制要按照一定比例，水或者牛奶太多了做出来的凉粉就会很硬。太稀了会软的不成型，多试几次就掌握最合适的比例。
白凉粉在制作好后，需要静置1小时左右才会凝固，凝固后用刀切丁，食用时将适量凉粉放碗里，然后加入冰水、红糖、醋，搅拌后就可以吃了。需要注意的是，凉粉在静置时，不能随意挪动凉粉，以免白凉粉无法定型。
凉粉能多吃吗
凉粉不好消化，不能多吃。凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。
凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮—锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
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