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黔东南有哪些特产小吃

时间:2023-07-26 10:00:05 浏览:54

黔东南特产小吃:

1、酸汤鱼:酸汤鱼是贵州的一个标志性美食了。酸汤鱼黔东南各处都有,酸味各不相同,其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见;

2、火锅:黔味火锅制作方法多样,具有浓郁的地方特色,火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅;

3、牛肉粉:流行于贵州各地,人们把它当做早餐、午餐或是晚餐。牛肉粉实则是米粉配上几片牛肉,粉的形状略宽,稍薄,口感绵软而味道独特;

4、长桌宴:苗族长桌宴是苗族宴席的最高形式,一般在重大节日时举行,家家户户都会搬出桌子板凳,在寨子芦笙堂前的广场,像接龙似的一长溜排上数百米;

5、糯米:是苗族的主食之一,糯米在苗家也是一种贵重的礼品,逢节日和重要事情都会用糯米做糍粑、粽粑等面食。

黔东南有哪些特产小吃

延伸阅读

苏州特产最好吃的糕点是什么呀

1、海棠糕:

创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡苏州风味小吃之一,以花生为制作主料,烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味,色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。

2、梅花糕:

是江南著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃,此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。

3、苏州猪油糕:

又名脂油糕,江苏苏州地区传统糕类名点,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”,猪油糕洁

安阳有什么特产小吃

安阳特产有:道口烧鸡、内黄花生、内黄灌肠、内黄大枣、老庙牛肉等。

道口烧鸡:

道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中*,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。

内黄花生:

内黄花生远销于美国、欧盟等国家和地区,内黄花生产区是河南省出口花生质量安全示范区。

内黄灌肠:

内黄灌肠选用优质的猪血、猪肠、面粉为主要原料,再配以香油、五香料等配料精制而成,其美味可口,入口爽滑,软而烂,香而不腻。

内黄大枣:

内黄大枣是河南安阳的特色产品,安阳内黄种植大枣有着非常悠久的历史,据记载至今已有1500多年的历史了,历代皆是帝王的贡品。

老庙牛肉:

老庙牛肉吃起来口感劲道、色香美味、鲜香醇厚,还含有蛋白质等丰富营养,风味独特。

沈阳的特产与风味小吃有什么

在长久的发展中,中国对于美食的追求,无论合适都在进行着,而日常的一日三餐已经满足不了我们。这时候就出现了美味分量小的小吃,可以让你一次吃个够,在寒冷的沈阳文化里对于小吃有什么特别的风格吗?

老边饺子,驰名中外的沈阳特色小吃,皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,深受喜爱。我国着名的艺术大师侯宝林对其称赞不已,还写下了“边家饺子,天下第一。”八个大字。

马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃,用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨,有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。

杨家吊炉饼,沈阳特色风味面食小吃,成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口,深受顾客喜爱。

李连贵熏肉大饼,誉满东北的小吃,大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香,1997年荣获“中华名小吃”和“着名商标“称号,50年代以来,邓**、陈*、李雪峰、杨尚昆、李*等都曾品尝李连贵熏肉大饼。

老山记海城馅饼,传统的沈阳八大小吃之一,有鸳鸯馅、蔬菜馅等多种馅料,馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。

西塔大冷面是传统朝鲜冷面。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,辣白菜是不放蒜的,更能体现辣白菜的爽口。

沈阳回头,一种用面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。

朝鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。

铁板鸡架是辽宁沈阳的特色小吃,鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了。

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