时间:2023-07-29 11:36:02 浏览:72
1、准备好所有食材。鸡蛋煮熟后去壳,用刀在外表面划数刀。墨鱼撕去外表一层薄膜,再切成长方形段。姜切片,蒜切小段。水煮开后,将墨鱼先焯烫1分钟,捞起备用。
2、油锅内下姜蒜爆香。下墨鱼翻炒1分钟左右,放些料酒去腥,放酱油调色调味,放入白糖提香。
3、加入鸡蛋,八角及桂皮。加水,水的量刚好没过墨鱼即可。盖上锅盖,煮开后转中小火焖煮25分钟。开盖后,尝一下味道,根据个人的喜好,可加少许盐。然后开大火数分钟,让汤汁收干一部分。
金枪鱼吃什么
1、金枪鱼吃乌贼,螃蟹,鳗鱼,虾等海洋动物;
2、金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属,金枪鱼的肉色为红色,这是因为金枪鱼的肌肉中含有大量的肌红蛋白;
3、金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼,见于世界暖水海域,与鲭,鲐,马鲛等近缘,通常同隶鲭科;
4、金枪鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3、5米,重达600至700千克,最小的品种有3千克重。
红菇可以和鲍鱼一起吃吗
红菇鲍鱼汤做法:
用料:鲍鱼4只、红菇200克、鸡500克、石斛适量、红枣适量、料酒适量、盐适量。
步骤:
1、将鲍鱼、红菇、鸡、石斛、红枣清洗干净备用;
2、将鲍鱼用料酒和盐腌十分钟;
3、锅内烧水,将鸡焯水;
4、将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,慢火炖三小时,加盐即可。
花脸鱼怎样做好吃
主料:花鲢鱼4000g
辅料:香菜1根、干辣椒4颗、葱1棵、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量
步骤:
1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮;
2、切好葱,香菜段,干红辣椒备用;
3、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,炖鱼时方便入味;
4、锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色;
5、加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒、葱段、干红辣椒、姜,小火炖半个小时左右;
6、最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段。
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