时间：2023-08-02 13:24:05 浏览：87
1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、重庆串串。重庆串串有名的街头小吃，便宜实惠。
3、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
4、担担面是重庆的
重庆特色小吃排行榜
1、银丝鸡汤面：是重庆的特色小吃，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点。
2、苦茭鹅掌汤：是重庆菜中少数的不辣小吃，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。
3、泡坛醉鸭：具有丰富的的食疗作用，味道鲜美，是很多大众必点重庆特色小吃。
4、粉蒸鱼：是一道重庆传统特色小吃，此菜鱼肉细腻，脂肪丰富，肥嫩味鲜，形色俱美，用大米粉拦蒸，使原味保持了下来。
5、水煮
重庆小面之葱油拌面怎么做才好吃
重庆小面用料：面条250克、辣椒粉2茶匙、油2汤匙、酱油1汤匙、芽菜末、榨菜末各2克、花椒粉1克、白芝麻2克、碎花生米2克、蒜泥、姜汁各5克、芝麻酱2克、葱花3克、鸡精2克、骨头汤适量。
葱油拌面用料：切面200克香葱30克、油100毫升、盐1茶匙、酱油2茶匙、白糖半茶匙。
做法：1、香葱清冼干净后切成段长短随意，将水尽量沥干备用。锅中放油，用小火烧至四成热时，加入葱段。
2、将油锅一直保持小火，持续炸20分钟左右，中途要不时拌匀葱段，以免炸煳，等炸至葱色变成金黄
重庆哪的烧烤最好吃
1、牛太郎自助烤肉：位于重庆市万州区北滨大道2段998号重庆万州万达广场f3层；
2、乐途自助烤肉：位于重庆市沙坪坝区三峡广场步行街王府井斜对面；
3、江原道韩式自助纸上烧烤馆：位于重庆市永川区红河大道686五羊都市庭院中门旁；
4、阿利与艾德炭烤麻里自助烤肉吧：位于重庆市九龙坡区西郊路大洋百货4楼；
5、横城烤肉：位于重庆市渝中区石油路大坪龙湖时代天街a馆5楼。
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