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冷藏后的鱼怎么做才好吃

时间:2023-08-05 20:36:04 浏览:23

材料准备:草鱼1000克,土豆1个,香油,盐,味精,白砂糖,豆瓣酱,蒜,姜,干辣椒,花椒;

制作步骤:

1、将土豆切条;

2、用热锅热油,将土豆条炸黄,盛碗里备用;

3、将鱼切块,用热油炸黄,将鱼盛碗备用;

4、将大蒜切末,姜切丝,连同花椒,干辣椒一起放入锅中炒香;

5、向炒香的蒜姜调料里加入柠檬汁;

6、另起一锅,将热锅中加入3勺豆瓣酱,炒出红油;

7、将鱼倒入锅中,与豆瓣酱轻拌;

8、将烧开的水倒入锅中,并将事先炸好的土豆条放入锅中;

9、待锅里水开3分钟,用勺去除泡沫,然后加入蒜姜调料以及适量的盐,味精,白砂糖,然后关火;

10、将鱼盛入碗中即可;

冷藏后的鱼怎么做才好吃

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冻雪鱼块的做法给三岁半小朋友吃

可以做清蒸鳕鱼,肉质柔软,适合小孩子吃。

材料:鳕鱼、料酒、盐、老姜、蒜头、干红辣椒、葱、蒸鱼豉油。

做法:

1、鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右。

2、鳕鱼上面铺上姜丝、蒜片、干辣椒丝,再盖一层保鲜膜,水烧开后把鱼放进去,蒸5分钟左右。

3、蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油,表面放上葱丝,锅中烧好热油浇上即可。

矿净鱼怎么顿好吃怎么做呢

原料:

鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒。

做法:

1、 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干。

2、 在鱼背上打上十字花刀。

3、 在鱼背上轻抹适量的盐。

4、 将豆腐切成块, 青辣椒切成小圈, 姜片和大葱切成片准备好。

5、 锅烧热, 放入适量的油, 将鱼背的一面放入锅中。

6、 小火慢煎, 煎至金黄后再翻面。

7、 将鱼骨面煎一下后,再下入姜片和大葱段一起煎。

8、 稍微煎一下后加入适量的开水。

9、 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖,煮上十五分钟。

10、 下入适量的红剁椒放在鱼背上,一起再煮上五分钟。

11. 加入适量的盐和胡椒等调味。

12. 最后同样将青椒放入鱼背上,再盖上盖焖上一分钟就可以了。

吃鱼籽有什么好处

吃鱼籽的好处如下:

鱼籽含有丰富的有价值的营养成份,如:蛋白质、脂肪、维生素,还含有钙、铜、镁、铁和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和维生素b3酸,具有非常显著的保健作用;100克鱼籽中仅含230大卡热量,鱼籽有安神的作用,它可预防神经崩溃有极好的作用;增强人体免疫功能,补充人体所需的微量元素,增强人体体质;可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助;增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁;安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。

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