时间：2023-08-11 16:42:02 浏览：28
鱿鱼的眼睛，嘴里的两片牙齿，肚里的内脏，还有背部透明的脊柱骨都不能吃。鱿鱼肉和鱿鱼须可以吃，胆固醇含量就比较高，不宜经常吃太多。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。它除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
清蒸鲽鱼身怎么做好吃
主料：蝶鱼1000克。
辅料：葱姜适量、蒸鱼豉油适量、花生油适量。
做法：
1、葱、姜切丝；
2、鱼身划刀；
3、鱼身上下均撒上葱丝、姜丝，以去除腥味；
4、水烧开后，下锅蒸8分钟；
5、出锅后将蒸熟的葱丝、姜丝和水分全部倒掉；
6、撒上新的葱丝、姜丝，放入适量蒸鱼豉油；
7、然后将花生油烧热，浇到鱼身上，即食。
注意：要开水下锅，根据鱼的大小，蒸7至10分钟，以保持鱼的鲜嫩。
鱼的苦胆破了鱼还能吃吗
鱼的苦胆破了要视情况而定。若是在处理鱼的过程中不小心把鱼苦胆弄破了，要及时将鱼冲洗干净，然后用白酒或是小苏打涂在鱼肉上，或是用料酒和白醋浸泡鱼肉，清理干净后还是可以食用的。
若是没有及时清理干净或是煮出来的鱼还是很苦，这样的鱼肉建议不要再吃了，因为鱼的胆汁中含有一定的毒素，食用后可能会造成肠胃不适。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色，通常情况下是不能吃的。
龙须鱼的营养价值幼儿可以吃吗
营养价值：
1、鱼肉富含优质蛋白 ；
2、鱼眼营养价值不大；
3、鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力 ；
4、 鱼骨确实有补钙的效果；
5、鱼唇 主要成分为胶原蛋白，鱼鳔古代有海洋人参之称 ；
6、鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
7、鱼脑富含俗称脑黄金的多不饱和脂
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