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腌制咸鱼怎么做好吃法

时间:2023-08-14 08:18:04 浏览:92

一.原料:大鱼两条、盐适量

二.做法:

1、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。

2、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。

3、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间后开始晒鱼。

4、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒。

5、晒4至5天至鱼晒到七成干即可。如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干。

腌制咸鱼怎么做好吃法

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主料:鱼。

配料:姜、米酒、葱、蒜、糖、花生油、酱油。

做法:

把锅中的水煮干,在锅中多放入一些油,放入姜;把鱼放入锅中油炸,一边翻一边炸;预防炸焦,在炸到一定时间,差不多的时候,可以放入配料下锅,就是用一个碟把蒜、葱米酒、酱油、糖调好,慢慢的放入锅中;此时鱼的香味已经蔓延出来,再煮大概10分钟即可出锅。

常吃福寿鱼好吗福寿鱼营养高吗

罗非鱼,别名福寿鱼。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种,现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6、93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素b1 0.1 毫克,维生素b2 0.12 毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

鱼喜欢吃什么食物

1、草食性鱼类

这类鱼以摄食植物为主。如:水草,丝状藻类以及生长在水中的其他各种植物。草食性鱼类以草鱼,鳊鱼为代表。尤其是草鱼,是专食草类食物而的名的。

2、肉食性鱼类

这类鱼一般生性雄猛,以捕捉其他鱼类为食。甚至能捕杀比它自身体积更大的动物为食。这类鱼一般长有牙齿,常见的鱼有鲶鱼,乌鳢,马鲛鱼等。

3、浮游生物食性鱼类

这类鱼使用细长而密集的鳃耙去滤取食物。常见的食物有:枝角类,挠足类,轮虫以及无节动物的幼体。此外浮游生物还包括一些水生殖物中的藻类。如:绿藻,黄藻,平藻,硅藻,裸藻,黑藻等。常见鱼种类有鲢鱼,鳙鱼,鲋鱼。

4、杂食性鱼类

这类鱼食性很广。动物性食物和植物性食物都能接受。如甲壳类小动物,昆虫的幼虫,蠕虫,贝类。植物性的如:米饭屑,面包屑,栗类,豆类食物的碎屑。常见鱼类有鲫鱼,鲤鱼等。

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