西红柿与黄瓜能同吃吗

时间：2023-08-14 11:06:03 浏览：77

西红柿与黄瓜能同吃，两种食材的性质不相克，不会出现食物中毒的现象。但是黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素c，黄瓜里含有一种维生素c分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素c。

西红柿与黄瓜能同吃吗

延伸阅读

西红柿可以和酸奶一起吃吗

酸奶价值：吃酸奶具有促进健胃消食、增加食欲、强化消化系统等功效，其中含有丰富的铁元素，还可治疗缺铁性贫血。其中含有的各种营养物质在乳酸菌的帮助下，更容易被人体所吸收。番茄作用：吃番茄具有生津止渴、养胃助消化、清热解毒等功效，熟番茄中的番茄红素更容易被人体吸收，对男性好处巨大。同食好处：番茄中含有丰富的维生素c，可以帮助人体更好的吸收铁元素，酸奶中的铁元素变得更容易被人体所吸收，可有效提高营养利用率。

西红柿黄瓜生吃能一起吃吗

黄瓜和西红柿不能一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食品中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素c丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，会被黄瓜中的分解酶破坏，这样就达不到补充养分的效果。另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素c，那么最好不要和黄瓜同吃了。

生吃西红柿有什么好处

好处：

1、西红柿含有丰富的天然抗氧化剂维生素c外，还含有番茄红素，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病，西红柿具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低；

2、西红柿还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低，血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。