牛奶与醋可以同吃吗

时间：2023-08-16 11:48:02 浏览：18

醋不能和牛奶同食。醋与牛奶：醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。醋与胡萝卜也不能同吃：炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素a。维生素a可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素a的缘故，所以不要用醋来炒。

牛奶与醋可以同吃吗

延伸阅读

豆腐乳可以和牛奶一起吃吗

豆腐乳可以和牛奶一起吃，二者均含有丰富的营养物质。

豆腐乳又称腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来臭但吃起来香而深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。豆腐乳中蛋白质含量达百分之十五至百分之二十，与肉类相当，同时含有丰富的钙质；豆腐乳制作过程中经过霉菌发酵，使蛋白质的消化吸收率更高、维生素含量更丰富；因微生物分解豆类中的植酸，使豆腐乳中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等营养元素，是人体钙的最佳来源，钙磷比例适当，利于钙的吸收。能够增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；有抗癌、防癌的作用。

吃石榴还可以喝牛奶吗

吃石榴不可以喝牛奶，因为石榴中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后,牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。

石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树高可达5-7m，一般3-4m，但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。

牛奶和羊肉一起吃有事吗

牛奶和羊肉一起吃不会有事。羊肉不能和以下食物一起吃：

1、醋。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

3、豆酱。两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用容易导致“上火”。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。

5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

6、梨。两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。