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歙县的小吃有哪些

时间:2023-08-16 16:12:03 浏览:38

歙县的小吃如下:

1、纱面,纱面亦称索面、长寿面,产于歙县南乡,同挂面的制法类似,属于江南特色面食,特点是韧性足,咸淡适宜,口味纯正,宜于久贮;

2、徽州圆子,徽州圆子别称“细沙炸肉”,是正宗徽菜品种之一,馅料有熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅、桂花,鸡蛋等,拌匀后经油炸熟,浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成,颗粒匀称,色泽金黄闪光,吃起来外层松酥、馅心香甜味美;

3、太白鱼头,太白鱼头是徽州一道非常有名的菜肴,以唐代李白游歙县时所尝鱼头炖豆腐得名,奶白色的汤汁为鱼头和豆腐

歙县的小吃有哪些

延伸阅读

杭州哪有小吃哪趟街卖小礼物

1、杭州猫耳朵,位于浙江省杭州上城区,面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美;

2、南宋定胜糕,南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,象征着战争的凯旋;

3、葱包烩,春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成,桧儿即油条,全称为油炸桧儿;

4、西湖街吴山广场美食街有卖小礼物,在杭州上城区延安路1号,与杭州市中心武林广场沿延安路南北呼应。

南宁有哪些特色小吃

南宁的特色小吃有柠檬鸭、南宁老友粉、横县鱼生、酸野、老友面、横县年糕等。南宁,简称“邕”,别称绿城、邕城,是广西壮族自治区首府、北部湾城市群核心城市,国务院批复确定的中国北部湾经济区中心城市、西南地区连接出海通道的综合交通枢纽。

蓟县风味小吃是什么

1、咯吱盒。咯吱盒以黄豆为主要原料,白面、鲶面为辅料,放入油锅中炸透,其味道鲜美可口,令人回味无穷。

2、豆腐乳。豆腐乳是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品,所含成份与豆腐相近,可开胃消食。

3、回头。把做好的长条型的面条上放好牛肉馅后再折回去两头包紧,既为回头。

4、炸花椒芽。花椒芽外面裹淀粉、盐,下锅炸,待花椒芽呈嫩黄色即可捞上来即可。

5、煎焖子。以绿豆淀粉熬成。清香适口,别有风味,与芝麻烧饼共食最佳。

6、水库鲫鱼。鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。

7、一品烧饼。一品烧饼也是蓟县特有的传统风味宫廷食品之一。

8、碗坨。碗坨以荞面为主要原料,杂豆面为辅料。

9、白记水饺。以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉,伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大,口松味鲜,不膻不腻,味道醇厚。

10、曹记驴肉。因创始人姓曹而得名,至今已有二百余年历史。

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