时间：2023-08-19 12:30:05 浏览：19
让你产生越来越辣的原因三项：
1、有渣锅底的辣椒经过汤加热浸泡后，继续分泌辣椒的辣度。
2、加热时间长，汤连续加热后，蒸发，辣椒油和水的比例加大。
3、太热，吃的太快，本来嘴巴承受的热度和辣度有限，临界点到了，就会越来越辣。
吃火锅的配菜有哪些呢
火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
吃火锅配醋的好处及不好处
好处：醋对我们身体的好处和坏处 醋是我们日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用场。 质量好的食醋，酸而微甜，带有香味，不仅是调味佳品，而且是良好的酸性健胃剂，有的还含某些维生素，醋酸有一定的杀菌作用。
坏处： 醋性温，味酸，具有消肿活血，杀菌解毒之功效，食物*性又与酒相近，宜与寒性食物如蟹等配合，而不宜与热性之物的羊肉搭配。 所以 吃火锅最好不要放。
芜荽是不是我们吃火锅用的香菜
别名香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培，生长环境芜荽属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良，芜荽属于低温、长日照植物。
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