时间：2023-08-22 15:30:03 浏览：79
取决于摄入花生量的多少。
1、适量食用花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
2、过量食用花生米会变胖。花生米属于高热量、高蛋白、高纤维食物，过量食用一定会引起肥胖。
将花生米做成花生小豆鲫鱼汤花食用后有助于减肥，做法是：
1、将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；
2、鲫鱼剖腹去鳞及肚肠，将花生米、赤小豆及治净的鲫鱼同放于大碗中；
3、加人料酒、精盐少许，用大火隔水炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
水煮花生怎么做才好吃
主料：花生1000克、食盐2勺、八角2个、桂皮1块；
水煮花生的做法：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个口。依次把所有的花生都按开一个小口子；
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；
4、加水，水和花生的比例1比1；
5、放入一块桂皮，两个八角；
6、放入4勺盐，大概20克；
7、搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后焖半小时再开锅盖；
9、把花生捞出来，控水，即可。
花生怎么吃最营养
花生是我们日常生活中最常见的一种食物，花生素有“长生果”之称，由此可见它的养生保健功效。那花生怎样吃最有营养？建议如下:
1、花生不宜生吃:
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
2、水煮花生营养高:
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
3、醋泡花生功效好:
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
花生炒糊了还能吃吗
中央十台《健康之路》栏目，有关专家曾多次论证：“腐烂变质食品和烧烤食品含有大量的致癌物，有害身体健康。”
为此，炒糊的花生里应该含有部分致癌物，为了身体健康不应该继续食用。花生这类食物本身含有的营养素有较多的流失，建议日常尽量避免食用。这类食物是油脂类坚果，同时人体需要不饱和脂肪酸、维生素e、锌元素等，参与人体自身多种功能活动，但是营养素不耐热，最好以日常适量生食为准。
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