时间：2023-08-24 14:00:13 浏览：30
1、炸雪鱼好吃还简单。
2、步骤：将鱼去膛洗净切段，加入盐料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液，下油锅炸至金黄捞出。留底油，爆香葱姜蒜，八角，加入酱油，醋，糖，料酒。
下入炸好的鱼段，加开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。
甲鱼怎么吃最好
甲鱼炖汤较好吃。
甲鱼炖汤做法：
1、材料：甲鱼、大葱、姜、桂皮、花椒、干辣椒、料酒；
2、将甲鱼肚皮向上，刀划开脖子放掉血；
3、烧开水，将甲鱼放入开始烫，将甲鱼外面一层皮都剥掉；
4、去皮冲干净后在甲鱼肚子上划开，去内脏；
5、将整只甲鱼下锅，放些姜，料酒；
6、准备好配料，放花椒、桂皮等，放清水没过甲鱼，炖了一个小时后放盐即可。
白鲢鱼清炖怎么做好吃
1、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；
2、水发木耳洗净；
3、锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；
4、炸至两面浅黄色时捞出；
5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；
6、用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；
7、用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
吃鱼胶需要忌口什么吗
1、对蛋白过敏的人不宜食用。
2、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
3、吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收。
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