时间：2023-08-25 11:24:05 浏览：58
1、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。
2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。
3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。
4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度，
6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。
7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了，用这种方法制作出来的盐焗虾，能够保留虾的鲜味，肉质q弹。而且制作过程也是相当简单。即便是厨房小白也能够驾驭。
水煮冻虾怎么做好吃又简单
1、先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。
2、汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。
冷冻虾仁怎么做好吃
现在超市里许多冷鲜食品经过烹饪加工味道也不错，其中有许多冷冻虾仁售卖，做起来比较方便，怎么做好吃呢？
把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。
把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。
准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。
锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。
加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。
改大火，倒入腌渍好的虾仁翻炒至虾仁变白，即可出锅装盘，麻辣q弹的虾仁很下饭哟！
冻虾爬子肉肉怎么做好吃
做饺子。方法如下：
1、准备好大白菜半颗、西瓜皮半个、剁好的肉馅、皮皮虾的肉和鸡蛋；
2、西瓜皮削掉外层的绿衣，切成小块；
3、将所有材料用料理机打碎；
4、所有打碎的材料放入盐,鸡精，少许生抽，胡椒粉搅拌好；
5、用饺皮包上调好的馅；
6、饺子包好后，锅内放水，放上蒸笼，稍微刷淡淡的一层油，摆上饺子，大火蒸八至十分钟即可出锅装盘。
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